Тесто необходимо делать на один противень, так как готовое тесто не должно стоять. Сахар, муку, сухое молоко перемешать до однородного состояния, добавить яйца, соду. Все быстро перемешать и выложить на смазанный маслом лист. Выпекать 3-5 минут.
Горячим снять с листа и сразу свернуть, а когда остынет - развернуть, смазать рулет любым вареньем или повидлом и свернуть обратно.