Розыгрыш лотереи от Paclan за июнь 2010 г. состоялся. Случайным образом было выбрано 10 рецептов, которые размещены на сайте Поварёнок.ру с 1 по 30 июня.
Описание: Еще один к тысяче рецептов роллов. Эти роллики - на основе сыра дор-блю. Мы с дочкой выяснили, что именно этот сорт сыра здорово подходит к нори, получается очень яркое вкусовое сочетание.
Варим рис как указано в инструкции на пакетике. Я на стакан риса беру два стакана воды, варю на медленном огне в казане 15 минут. Вода успевает полностью впитаться. Режем полосками сыр, авокадо, рыбу.
Рис слегка остужаем, добавляем 2-3 столовые ложки соуса, перемешиваем руками. 2 ложки - нежный вкус, 3 ложки - можно есть без соевого соуса, очень удобно. Рис тонким слоем раскладываем на листе нори вдоль длинной стороны. С двух длинных сторон оставляем около 1 сантиметра пустого пространства. Чтобы лист нори лучше заклеился, я смазываю края тем же соусом.
Раскладываем на рис сыр, рыбу и авокадо.
Осторожно закатываем, прижимая по всей длине.
Оставим на 5 минут рулет, уложив на шов, пускай схватится и проклеится.
Выкладываем на доску, острым ножом разрезаем на отдельные роллы.
Можно подавать с соевым соусом, рыбным соусом и васаби, можно есть отдельно, потому что рис пропитан соусом, а не уксусом.
8275
100
93
