Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay
  Все выпуски  

Сегодня на повестке дня практически постный стол. Легкий весенний салат Винегрет в новой подаче и запеканка "Картофелинка".


Винегрет и запеканка "Картофелинка"
Рецепты для всей семьи

vseedim.ru

Здравствуйте, уважаемые!

Сегодня на повестке дня практически постный стол. Легкий весенний салат Винегрет в новой подаче и запеканка "Картофелинка".

Винегрет с цветной капустой
Винегрет не только вкусное и сытное блюдо, но и полезное. Варить овощи для винегрета надо всегда в кожуре, чтобы они были вкуснее и не разваривались. Держать винегрет после приготовления, даже в холодильнике, не следует: он быстро теряет вкус.

Ингредиенты:
картофель отварной – 2 шт
морковь отварная – 1 шт
свекла отварная – 2 больших шт
цветная капуста отварная – 5-6 соцветий
яйца отварные – 2 шт
зеленый горошек – 1 маленькая банка
сахар – 1 столовая ложка
сметана – 0,5 стакана
соль
зелень

Приготовление:
Все овощи очистить и нарезать кубиками.
Смешать в одной эмалированной миске.
Добавить сахар, соль, заправить сметаной. Перемешать.
Можно заправить растительным маслом. Так винегрет получается более сочным.
Приятного аппетита!

Запеканка «Картофелинка»
Сливочный вкус нежной картофельной запеканки понравится даже самому привередливому едоку.

Ингредиенты:
картофель – 1 кг
сыр – 100 г
молоко – 1 стакан
яйца – 2 шт
сливочное масло – 3 столовые ложки
соль – по вкусу

Приготовление:
Картофель очистите и сварите в подсоленной воде.
Дайте картофелю немного остыть, разомните толкушкой.
В пюре добавьте половину теплого молока, 1 яйцо, сливочное масло.
Взбейте до однородного состояния.
Сыр натрите на мелкой терке.
Взбейте яйцо.
Добавьте оставшееся молоко и сыр. Снова взбейте.
В форму для запекания выложите пюре.
Сверху вылейте яично-сырную смесь.
Поставьте запеканку в предварительно нагретую духовку и выпекайте 30-40 минут при температуре 180С.
Подавайте запеканку с любым овощным салатом.
Приятного аппетита!

Легкого поста тем, кто его соблюдает!

С уважением, Ольга Кащеева.

 
Первые блюда
Вторые блюда
Закуски, салаты
Сладкие блюда
Напитки
2011. vseedim.ru - рецепты для всей семьи.
При полном или частичном использовании материалов - активная ссылка на сайт vseedim.ru - обязательна.

В избранное