Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay
  Все выпуски  

Особенности национальной кухни за рубежом торт Рыжик


Особенности национальной кухни
за рубежом
Рассылка сайта
В МИРЕ ВКУСНОГО
все о кулинарии, культуре питания и здоровой пище
СЕГОДНЯ В НОМЕРЕ:
ЧИТАТЬ НА САЙТЕ:

Рецепты

Диетическая страница

Полезные советы

  • Советы кулинара
  • Кулинарные книги
  • Программа для хранения рецептов


  • Торт детства и вкус воспоминаний

    С тортом «Рыжик» у меня связаны очень теплые воспоминания из детства. Тогда в нашем селе еще был кондитерский цех. Его заведующую звали тетя Нелля. Каждое утро летом, когда мы с братом были на летних каникулах, родители оставляли на столе один рубль, которого хватало, чтобы купить почти полкилограмма этого самого «Рыжика» в кондитерском цеху. Торт был еще теплым. Нам взвешивали «Рыжик» и клали на кусок коричневой бумаги. С боков торта стекала сгущенка, а у нас текли слюнки. Мы мчались домой, чтобы там поглотить эту вкуснятину с домашним коровьим молоком. В этом году на свой день рождения мне захотелось повторить эти детские ощущения. Сгущенки было куплено много, удовольствие от торта и хозяйка, и приглашенные гости получили, а значит я смогла на несколько мгновений оказаться в своем детстве ))

    Самим же рецептом торта «Рыжик» с нашей семьей поделилась одна из моих двоюродных сестер, приехав на каникулы в гости. Сначала по-детски мы посмеялись, что в раскладке присутствует водка, но потом поняли, что она нужна только для реакции и окраски коржей в приятный коричневый цвет. Если у вас есть противень с большим диаметром, то намного удобнее делать каждый корж отдельно или же придется разрезать, как это делаю я. Толстые коржи не пропитаются и будут сухими. Украшать торт можно чем угодно, насколько хватит фантазии, в соответствии со вкусом индивидуальным и семьи. В этот раз я смазала и верхушку торта молоком и посыпала крупными кусками-обрезками. Раньше был вариант растопленного шоколада. Может быть и кокосовая стружка. В общем, не бойтесь фантазировать и торт «Рыжик» станет приятной частью вашей жизни ))

    Описание рецепта и фото здесь...






    В избранное