| ← Октябрь 2015 → | ||||||
|
1
|
3
|
4
|
||||
|---|---|---|---|---|---|---|
|
5
|
6
|
7
|
8
|
9
|
10
|
11
|
|
13
|
14
|
15
|
16
|
17
|
18
|
|
|
19
|
20
|
21
|
22
|
23
|
24
|
25
|
|
26
|
27
|
28
|
29
|
30
|
31
|
|
За последние 60 дней ни разу не выходила
Сайт рассылки:
http://vkusnyaska.ru/
Открыта:
25-09-2015
Статистика
0 за неделю
рецепты от vkusnyaska.ru
Ингредиенты:
На 4 порции:
Для маринада:
2 луковицы - шалот;
2 зубчика чеснока;
1/2 стол, ложки куркумы;
1 стол, ложка молотого тмина;
1,5 стол, ложки молотого кориандра;
1 стол, ложка соли;
сок 1/2 лимона;
2 стол, ложки коричневого сахара;
молотый перец чили по вкусу
Для шашлычка:
400 г куриного филе.
Для соуса:
100 г жареного арахиса;
2 стол, ложки растительного масла;
100 мл кокосового молока;
2 стол,ложки тростникового сахара;
сок 1/2 лимона;
1 стол, ложка темного соевого соуса;
сок одного лимона
Приготовление:
1. Для маринада лук - шалот и чеснок очистить и мелко нарезать. Сложить в чашу блендера вместе с куркумой, тмином, кориандром, молотым перцем чили и солью и измельчить. Можно добавить немного растительного масла.
2. В сковороде вок разогреть 1 стол, ложку масла и выложить в нее измельченную смесь. Жарить 3 мин, периодически помешивая. Затем добавить лимонный сок, сахар и варить еще 2 мин. Дать остыть.
3. Куриное филе нарезать небольшими ломтиками. Одну столовую ложку маринада отложить. Оставшийся перемешать с курицей и оставить на 2 ч. Затем нанизать на шампуры и обжарить на гриле.
4. Для соуса арахис измельчить в блендере. Оставшийся маринад слегка прогреть в сковороде вместе с 1 стол, ложкой растительного масла. Влить кокосовое молоко, добавить сахар, лимонный сок и соевый соус. Перемешать. Можно добавить чайную ложку перца чили.
5. Куриный шашлычок разложить по тарелкам и подать с приготовленным арахисовым соусом.
|
| В избранное | ||
