Сырой картофель
очистить и натереть на терку. Лук мелко порезать. Добавить яйцо и все смешать,
посолить и поперчить.
Батон нарезать ломтиками, на каждый положить
полученную смесь. На сковороду с раскаленным маслом положить бутерброды
картофелем вниз. Накрыть крышкой и поджарить на маленьком огне до золотистой
корочки. Затем перевернуть и обжарить с другой стороны.