Рассылка закрыта
При закрытии подписчики были переданы в рассылку "Самые вкусные рецепты" на которую и рекомендуем вам подписаться.
Вы можете найти рассылки сходной тематики в Каталоге рассылок.
Здоровое питание для всех! Готовим вкусный картофель!
Добрый день, дорогие подписчики!В этом выпуске мы с вами будем вкусно готовить молодой картофель. А как же иначе? Ведь сезон в самом разгаре и так и хочется порадовать себя и своих близких душистой картошечкой с чесночком и зеленью! Но даже в таком простом деле, как приготовление молодого картофеля, есть свои хитрости. К примеру, знаете ли вы, что вкуснее и полезней всего молодая картошка - в вареном виде. А вот во время жарки она становится жесткой и теряет свои вкусовые качества. Но не будем томиться в ожиданиях, и приступим к приготовлению! Вареный молодой картофель
Для того, чтобы клубни сварились одновременно, нужно подобрать одинаковые по размеру. Перед приготовлением их нужно хорошенько вымыть и, если необходимо, – поскрести. Сложить в глубокую кастрюльку и залить водой так, чтобы она немного покрывала клубни. Посолить и поставить на огонь. Сначала огонь может быть сильным, но когда картофель только начнет кипеть – убавить до самого минимума. А что же дальше? Читаем по ссылке... Запеченный картофель «золотко» Знаете ли вы, что картофельная кожура очень полезна? Правда в молодом картофеле она очень тонкая, очень легко чиститься. Зато под этой пленкой находится тончайший слой незаменимых ферментов, которые способствуют пищеварению. В старой картошкой мы зачастую этот слой срезаем вместе с кожурой. А зря...
Для приготовления этого невероятно простого и вкусного блюда нужно взять: - картошку небольшого и среднего размера (2 шт. на одного едока); - растительное масло; - соль. Картофелины очень хорошо вымыть и если нужно – оттереть полотенцем или щеткой. Высушить или вытереть. Каждый клубень хорошенько смазать маслом – удобно это делать, если налить в одну ладошку масла и потереть картофель руками. Молодой картофель в фольге Взять крупную молодую картошку, хорошенько вымыть и можно даже поскрести немножко щеткой или жесткой стороной губки для мытья посуды. Потом немножко присолить и завернуть каждый клубень в фольгу. Положить в разогретую духовку и запекать около часа (если картофель мельче - то меньше). Молодой картофель, притомленный в кастрюле
Это последний в этой рассылке рецепт. Самое вкусное я приберегла напоследок! Для приготовления блюда нужно взять мелкий молодой картофель. Из расчета на 1 килограмм картофеля нужно 4 столовых ложки растительного масла, пучок укропа, головку чеснока (лучше также молодого), соль и перец – по вкусу. Берем глубокую кастрюльку с толстым антипригарным дном, или хороший сотейник. Наливаем в него масло и ставим на огонь. Но когда же бросаем картошку? Можно узнать здесь... До новых встреч, уважаемые подписчики!Приятного вам аппетита и будьте всегда здоровы! |
| В избранное | ||
