Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Рецепты в духовке

  Все выпуски  

Рецепт торт Наполеон



Рецепт торт Наполеон
2022-05-13 22:18 Ruslan
Для того, что бы приготовить торт Наполеон дома нам потребуются следующие ингредиенты (отдельно для коржей и отдельно для крема): Для теста:
  • сливочный маргарин – 250 грамм,
  • сметана – 1 стакан
  • куриное яйцо – 1 штука пшеничная мука – 3-4 стакана,
  • ванильный сахар – 1 пакет (10 грамм).
Для крема:
  • свежее коровье молоко – 2 стакана
  • сахар – 2 стакана куриное
  • яйцо – 2-3 штуки
  • пшеничная мука – 1 столовая ложка с горкой
  • сливочное масло хорошего качества – 400 грамм.

Торт Наполеон традиционный рецепт.

Тесто для торта можно приготовить на воде с добавкой уксуса, и также на сметане. Крем в Наполеон готовят заварной с добавкой минимального количества сливочного масла, или сливочный, который мы вам и предлагаем. Рецепт торта Наполеон в этом варианте дает возможность получить изделие в готовом виде с замечательными вкусовыми качествами. В нашей семье такой торт считается основным блюдом торжественного стола на дни рождения всех членов семейства и на Новый год. Удобство составляет то, что коржи для Наполеона можно спечь даже за 7 дней вперед. Сложить их горкой на лист, закрыть бумагой или пищевой пленкой и оставить в комнате. Стоит сказать, что если у вас нет времени выпекать торт, рекомендуем купить уже готовый торт в этом каталоге https://master-chocolate.ru/gotovye-torty/ Чтобы приготовить тесто для коржей в торт Наполеон, муку обязательно просеем через сито, маргарин нарежем кусочками, посечем ножом и сложим горкой, сделав сверху углубление. Куриное яйцо промоем, разобьем, расколотим вилкой, смешаем со сметаной и выльем в муку. Замесим мягкое тесто, сначала применяем три стакана муки, а в процессе замешивания будем добавлять. Тесто для коржей накроем пленкой и поместим в холодильник на 1-2 часа. Потом разделим его приблизительно на 15-18 кусочков, скатаем шарики. Из каждого шарика раскатаем круг, поместим на тесто перевернутую порционную тарелку (большую) и обведем ножом. Заготовку для коржа поместим на сухой противень, по краешкам сделаем 6 надрезов, а по поверхности круга насечки ножом, чтобы тесто не вздулось при выпечке и не сузилось. Обрезки теста, если они не большие, будем печь одновременно с коржами и перетрем на крошку, которая нам потребуется при оформлении торта. Большие обрезки соберем и применим для коржа. Понемногу Вы сможете на глаз определять величину шариков. Печь коржи будем до слегка румяного цвета, не переворачивая, аккуратно складывать на лист или на плоское блюдо с помощью лопатки.
Чтобы приготовить крем для торта Наполеон, яйца курицы промоем, разобьем в сотейник или алюминиевую кастрюлю, добавим сахар, хорошо разотрем в однородное состояние, всыплем муку, перемешаем и понемногу разведем молоком. Кастрюлю поместим на огонь и при регулярном помешивании доведем до кипения, еще раз активно перемешаем и вынесем на холод до полного остывания. Заварной крем должен получится густым. Сливочное масло для крема необходимо размягчить при температуре 20 градусов и взбить миксером в пышную белую массу. Потом продолжая взбивать, будем добавлять по 1-2 ст. ложки заварного крема и хорошо взобьем.
Коржи для Наполеона после выпечки могут получиться не совсем одинаковой величины, это это не страшно. Во время оформления торта будем чередовать большие и меньшие коржи. Разложим их на столе, положим приблизительно по 1 столовой ложечке с верхом крема, размажем его и сложим коржи горкой. Кремом также хорошенько смажем бока торта, чтобы они обрели идеальную поверхность. Смажем наполеон и сверху. Верх и края изделия обсыплем крошкой. Торт поместим на блюдо и вынесем на холод до самого утра.

Прочитать рецепт полностью »



Несколько причин, почему шоколадные подарки — прекрасная идея
2022-06-09 01:03 Ruslan
Сколько раз вы приобретали новогодний подарок, который не очень подошёл и вызвал легкое замешательство? Как минимум, два раза, но я многому научился на собственных ошибках. Поэтому я решил рассказать вам, как приобрести качественный подарок и почему он должен быть шоколадным.

Шоколад в качестве подарка?

Шоколад в качестве подарка - это универсальная идея, которая хорошо работает на протяжении многих... многих лет. Если бы Марии Антуанетте необходимо было что-нибудь подарить на рождественскую елку, то прекрасным подарком для нее стал бы шоколад - с него она начинала фактически изо дня в день. И не зря шоколадный гигант Cadbury изобрел шоколадную коробку в форме сердца еще в 1861 году - уже тогда конфеты из шоколада были популярны в виде подарка со словами "Я тебя люблю". Шоколадные подарки - это роскошь для ваших близких: Шоколад, как и подарочные конфеты в коробках,  это настоящее удовольствие, и, в конце концов, все мы заслуживаем нескольких приятных минут на протяжении всего дня, которые предназначаются лишь для нас. Шоколад может подарить нам подобные моменты. Благодаря ему мы можем перемещаться во времени и пространстве. Вкус красных фруктов, который мы иногда находим в плитке шоколада, вызывает воспоминания о лете, по которому мы так тоскуем. С другой стороны, горячая кружка шоколада напоминает нам о том, кто нас баловал. Каждый раз, когда мы подносим напиток к губам, мы чувствуем, что нас любят. Шоколад ассоциируется в первую очередь с детством. В отличии от вина или кофе, которые мы начинаем принимать, будучи взрослыми, с этим мы встречаемся в самом молодом возрасте. Собственно поэтому эмоции, которые связаны с дегустацией шоколада, необычайны.

Шоколад как пища богов

Шоколад считался у ацтеков пищей богов - дерево какао всегда ценилось, а шоколад всегда считался роскошью и удовольствием. Его также применяли в качестве благодарственного подарка, поэтому на протяжении многих веков он проявил себя как замечательный подарок по любому поводу. Поэтому, когда вы хотите подарить себе или кому-то другому немного роскоши, подумайте о шоколаде - он станет прекрасным подарком. Тем более, что он может быть исключительно красивым. Часто это маленькое художественное произведение.

Шоколад для здоровья

Хороший шоколад необходим для здоровья. Поэтому, преподнося такой шоколадный подарок, вы показываете, а сколько сильно вы заботитесь о собственных родных. Темный шоколад полон антиоксидантов, уменьшает кровяное давление и содержит стимулирующие вещества, например кофеин и теобромин, отсюда его известное влияние на работу мозга. Это помогает нам лучше думать, понимать и сосредоточиваться. Кроме того, употребление шоколада увеличивает секрецию эндорфинов, которые помогают нам лучше справляться со стрессом. Забота о собственном здоровье - это, возможно, то, что вам более всего необходимо в это трудное время. Хотите показать, как вам не все равно? Это легче, чем вы думаете... Шоколад также поддерживает наш мозг. Он оказывается нашим союзником по большей части благодаря флаванолам. Это разновидность флавоноидов, которые обладают противовоспалительным и антиоксидантным действием. Когда мы едим шоколад, флаванолы собираются в областях мозга, участвующих в обучении и памяти. Они увеличивают кровоток, оказывают влияние на образование новых нейронов и защищают их от гибели. Шоколад делает легче концентрацию и запоминание, поэтому подарочный шоколад - прекрасная идея для тех, кто в нынешнем году сдает важные экзамены. Шоколад в качестве подарка - это пикантный опыт: Шоколад улучшает настроение и действует на наши эмоции. Он стимулирует чувства и высвобождает серотонин. В конце концов, собственно в этом и заключается смысл праздничного сезона. Она может быть богатой, сложной и удивительной. Помогает ли это в спальной комнате? Он не считается прямым афродизиаком, но так как он стимулирует все наши чувства, его длительное время считали таким. Шоколад используется женщинами во всем мире, чтобы лечить разбитые сердца, справляться с действительностью в трудные дни. Так как шоколад не задает вопросов - шоколад понимает. Шоколад для подарка и для общего применения:  Шоколадным подарком можно поделиться. Как только вы себе обеспечили правильный баланс и побаловали себя, хорошо побеспокоиться о тех, кто вас окружает. Кольцо от Apart тяжело разделить. Шоколад даёт нам подобную возможность. Совместные трапезы и дегустации питают не только наши тела. Она питает дружбу, укрепляет связи - это очень важное, что нам необходимо для счастья. Поэтому, если вы иногда не знаете, что сказать, позвольте шоколаду говорить за вас. Пускай он вызовет у вас самые прекрасные воспоминания. Ничто не говорит о моей любви лучше, чем хороший шоколад.

Прочитать рецепт полностью »



В избранное