Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Рецепты салатов тут!

  Все выпуски  

Рецепты салатов тут! Салат с ветчиной


Тут салаты!
Здравствуйте! Вы получили 61 выпуск рассылки о салатах от 61. Больше рецептов вы можете посмотреть на сайте www.tutsalaty.ru

Салат с ветчиной всегда выручает меня на ужин. Я честно скажу, что не очень люблю ветчину в бутербродах, яичнице. Но в салате она просто идеальна! Наверное потому что сочетает в себе нежность вареного мяса и какую-то перчинку от копченого. Однозначно скажу — салатам с ветчиной на нашем столе быть и в очень разных вариантах. Я подготовила для вас свои самые любимые рецепты. Простите, что не все они с пошаговыми фото, так как некоторые я просто не успевала фотографировать, оат очень быстро съедали.

Так же на выбор вы можете варьировать заправки. Отставьте магазинный майонез. Это быстро, но жирно и бесполезно. Попробуйте заменить на сочетание сметана и горчица или не сладкий йогурт и горчица. Поверьте, это так же вкусно, но еще и полезно.

Салат из ветчины и огурцов

салат из ветчины, огурцов и яиц

Такой салат из ветчины, огурцов и яиц часто заменяет мне ужин. Обычно я готовлю 3 порции — мужу и дочери делаю с картофелем, а себе без него. Вместо заправки майонезом я использую сметану с горчицей. Но иногда вполне подходит и оливковое масло. Тогда добавляю немного чесночка.

Ингредиенты

  • 300 гр ветчины
  • 4 яйца
  • 2 огурца
  • 2 картофелины
  • 2 ст.л. сметаны
  • 1 ч.л. горчицы
  • соль
  • зелень

Приготовление

    salat-vetchina-ogures-yaysa2Первое что мы делаем — отвариваем яйца и картофель в мундирах. Пока они сварятся и остынут, можно нарезать огурец и ветчину соломкой. Яйца нарезаю полукольцами, картофель — соломкой. Зелень промыть, просушить и мелко нарезать. Складываем все в салатник.

    salat-vetchina-ogures-yaysa1Сметану смешать с горчицей. Попробуйте горчицу на остроту, может вам хватит и половины чайной ложки. А можно использовать для заправки хороший любимый майонез. Вот честно — пишу и понимаю что очень я люблю его. Но стараюсь не есть из-за того что считаю калории и баланс белки/жиры/углеводы. Если вы можете себе его позволить — я вам очень завидую!

    салат из ветчины, огурцов и яицОсталось только заправить салат и сразу е подавать к столу, что бы огурцы не потекли.

Салат из ветчины, грибов и сыра

салат из сыра, ветчины и грибов

Этот салат я очень люблю разбавлять сухариками из ржаного хлеба. хотя он хорош и без них. действительно, кто не любим маринованые грибы? Можно добавить в салат с ветчиной, грибами и сыром еще огурцы, сладкий перец и варьировать его вкус по-желанию. Но все же я предпочитаю классический рецепт, а сухариков у меня просто не было.

Ингредиенты

  • ветчина — 300 грамм
  • сыр — 150 грамм
  • маринованные грибы — маленькая баночка
  • 2 средних свежих огурца
  • майонез
  • сухарики из ржаного хлеба по желанию
  • соль

Приготовление

С грибов слить жидкость. я стараюсь покупать маленькие грибочки, и не нужно резать. Или берите крупные и нарежьте на 4 части. Ветчину и огурцы нарежьте соломкой. Если огурцы вы покупаете в конце лета, возможно нужно будет очистить кожицу. Сыр натрите на терке или нарежьте кубиками. Смешайте все ингредиенты в салатнице, посолите и заправьте майонезом.

Салат из ветчины и помидор

салат из ветчины и помидор

Этот салат с ветчиной и помидорами обязательно заправляйте только перед подачей к столу. Мне очень нравится в нем сочетание жаренных грибов, нежной ветчины и сладких помидор. Придется немного дольше готовить, что бы обжарить грибы, но это того стоит.

Ингредиенты

  • 250 грамм ветчины
  • 300 грамм свежих шампиньонов
  • 1 маленькая луковица
  • 2 крупных помидора (у меня «бычье сердце» самые маленькие)
  • по желанию — 2 отварные картофелины или 3 яйца
  • соль
  • майонез
  • растительное масло для обжаривания

Приготовление

Мелко нарезать лук. Начать обжаривать на растительном масле. Как только лук начнет приобретать золотистый цвет, добавляйте нарезанные кубиками шампиньоны. Жарьте первые 5 минут на большом огне и не солите, тогда шампиньоны не пустят сок. Затем уменьшите огонь, доведите до готовности и дайте остыть. Если все же жидкость образовалась — слейте.

Ветчину, помидоры, если хотите — отваренные яйца или картофель в мундирах нарежьте кубиками. Когда будете резать помидоры, оставляйте только мякоть. Семена удалите.

Все ингредиенты складываем в салатник, солим и перемешиваем. Сразу же подаем к столу.

Салат из ветчины с фасолью и сладким перцем

салат из ветчины, фасоли и сладкого перца

Салат с ветчиной, фасолью и сладким перцем очень минималистичен. Всего четыре ингредиенты, зато какой вкус! У меня дома практически всегда запасена дома баночка красной фасоли. А если в холодильнике встречается ветчина и красный сладкий перец то значит этот салат обязательно будет на ужин. Хоть я его и ставлю последним в списке, но он мой самый любимый!

Ингредиенты

  • 1/2 банки красной фасоли
  • 200 грамм ветчины
  • 1 сладкий красный перец
  • 1/2 небольшой луковицы
  • соль
  • уксус
  • майонез

Приготовление

Перец очистить от семян и нарезать кубиками. Фасоль откинуть на дуршлаг, промыть и дать стечь жидкости. Ветчину нарезать кубиками. Луковицу мелко нарезать, сбрызнуть уксусом и дать 5 минут промариноваться. Смешать ветчину, лук, фасоль и сладкий перец в салатнике, посолить и заправить. Салат готов!

 

Здесь можно оставить свои комментарии. Выпуск подготовленплагином wordpress для subscribe.ru


www.tutsalaty.ru

В избранное