Кулинарный блог Натальи Рыба в классическом кляре на молоке и яйцах
Здравствуйте! Сегодня будем готовить рыбу в классическом кляре. Это кляр особенно хорош для суховатой рыбы (очень хорошо получается в
нем щука, горбуша и т.д.), но и жирная рыба в нем получается прекрасно. Нам потребуется: 700 г филе любой рыбы, 3 яйца, 200 мл молока, примерно 200 г муки, соль, приправы. Сначала...