Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Кулинарные рецепты блюд и напитков

Рассылка закрыта

При закрытии подписчики были переданы в рассылку "Книга Кулинарных Рецептов" на которую и рекомендуем вам подписаться.

Вы можете найти рассылки сходной тематики в Каталоге рассылок.

←   Июнь 2012   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
Автор
сма4ный

Статистика

473 подписчиков
-1 за неделю
←   Все выпуски   →

Кулинарные рецепты блюд и напитков: куриный салат с грейпфрутом


Куриный салат с грейпфрутом


Куриный салат с грейпфрутомИнгредиенты:
  • 2 куриные грудки, без кожи,
  • 80 мл оливкового масла,
  • 1/2 лимона, тонко нарезанного,
  • соль и свежемолотый черный перец
  • 1 пучок петрушки,
  • 1 пучок листьев мяты,
  • 40 г фисташек, грубо нарезанных,
  • половина луковицы, мелко нарезанной,
  • 1 грейпфрут, очищенный и нарезанный ломтиками,
  • 250 мл йогурта,
  • 2 ст. ложки оливкового масла,
  • 1 ст. ложка лимонного сока,
  • соль и свежемолотый черный перец.

Способ приготовления. Каждую куриную грудку разрезают на три кусочка в форме эскалопа. Накрывают разделочную доску полиэтиленовой пленкой, кладут сверху кусочек грудки, накрывают другим концом пленки и катают скалкой, пока толщина эскалопа не станет тоньше, до 5 мм толщиной. То же самое проделывают и с другими кусочками грудки. Затем мясо складывают в плоское блюдо, заливают половиной нормы оливкового масла, раскладывают ломтики лимона среди кусочков грудки, приправляют перцем и оставляют мариноваться в течение тридцати минут.

После этого куриные грудки жарят на горячей сковородке на сильном огне по 2-3 мин с каждой стороны до золотистого цвета.

Затем делают соус из йогурта. В миску кладут йогурт, оливковое масло и лимонный сок. Приправляют солью и перцем, смешивают.

Затем готовят салат. В другую миску кладут петрушку, мяту, фисташки, лук, кусочки грейпфрута, и оставшееся оливковое масло. Приправляют солью и перцем и смешивают вместе.

Подают куриный салат с грейпфрутом таким образом: помещают часть салата из миски в порционную салатницу и добавляют к нему несколько куриных эскалопов. Украшают листьями мяты и отдельно подают йогуртовый соус.


Куриный салат с грейпфрутомТеперь вам наверняка известно как готовить куриный салат с грейпфрутом. Предлагаем так же вашему вниманию другие рецепты приготовления салатов с курицей:

Салат с курицей и вермишелью
Салат из курицы и яблок
Салат карри из курицы, яблока и изюма
Салат из курицы и авокадо
Салат из курицы и сушеных грибов
В избранное