Помните сцену сватовства Марфушки из моей любимой сказки “Морозко”? И сокраментальную фразу сватьи и будущей свекрови:”А мой сыночек гусячьи потрошка очень обожает!” (от этой фразы передернуло ни одну сноху, думаю).Если бы Марфушка знала этот рецепт и сварила такой борщ, то ее безоговорочно взяли бы замуж (даже с
полхенькой косой) ))) У меня гусей под окнами не паслос, ловить и колоть мне их не пришлось. Я поступила проще и купила потрошки в магазине. И не “гусячьи”, а куриные. Но от этого борщ не проиграл во вкусе. Он получился наваристый, сытный и густой . Просто сказочный борщ!
