Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

СамГурман

  Все выпуски  

СамГурман Рулет с шоколадным мороженым


Рулет с шоколадным мороженым

Как мы уже выяснили, приготовить дома мороженое совершенно несложно. Для разнообразия шоколадное мороженое можно использовать как начинку для бисквитного рулета. Будем честными – такое блюдо готовится дольше и чуть сложнее, чем просто мороженое, но отведав результат, вы не пожалеете о потраченном времени и усилиях.

Чтобы приготовить один рулет, которого хватит на 6-8 порций, вам понадобится: 

для мороженого:

  • 6 яичных желтков
  • 75 г сахара
  • 150 г горького шоколада
  • 250 мл сливок 30%

для рулета:

  • 8 яичных желтков
  • 100 г сахара
  • 4 яичных белка
  • 80 г муки
  • 20 г крахмала
  • 0,1 л сливок
  • 1 ст. ложка ванильного сахара
  • 2 ст. ложки шоколадной крошки

Для противня: бумага для выпекания (пергаментная) 

Читать далее


В избранное