Подписаться Бесплатная «Серебряная» новостная рассылка . Подписчиков 133 RSS

←   Ноябрь 2022   →
	1	2	3	4	5	6
7	8	9	10	11	12	13
14	15	16	17	18	19	20
21	22	23	24	25	26	27
28	29	30

За последние 60 дней ни разу не выходила

Сайт рассылки: http://ретро-рецепты.рф
Открыта: 22-01-2017

Автор

Ретро-Рецепты.рф

Статистика

133 подписчиков
0 за неделю

• Выпуски
• Статистика

←   Все выпуски   →

Пряный станглик (слойка)

Пряный станглик (слойка) 2022-10-26 16:05 Раскрошите дрожжи в теплое молоко, смешанное с чайной ложкой сахара, и подождите, пока на поверхности молока не образуется густая бледно-коричневая пена. Затем в большую миску влить дрожжевое молоко с мукой, всыпать 1 чайную ложку соли, добавить 10 дкг мягкого сливочного масла и все тщательно вымесить, после чего отставить для подъема на полчаса. Смешайте оставшуюся чайную ложку соли, чесночную соль, красный перец, перец и тертый сыр. Раскатать подошедшее тесто на посыпанной мукой доске в толщину 3-4 миллиметра и примерно прямоугольную форму. Раскатанное тесто очень тонко намажьте 1/3 оставшихся 10 дкг сливочного масла и равномерно посыпьте 1/3 пряного сыра. Затем сложите тесто слева направо, справа налево, сверху вниз и снизу вверх посередине. Накройте кухонным полотенцем и оставьте на четверть часа. Намазывание маслом, посыпание специями и складывание повторяются еще два раза, снова дают отдохнуть и растягивают тесто приблизительно полсантиметра толщиной, затем нарезать полосками длиной 10 см и шириной полтора см. Сверните полоски, затем положите их на противень, застеленный пекарской бумагой, и выпекайте в предварительно разогретой до 220 градусов духовке до золотистого цвета.   Ингредиенты: 50 дкг (500 гр) муки, 3 дл (0,3 л) молока, 10 + 10 дкг мягкого сливочного масла, 3 дкг дрожжей, 1 чайная ложка сахара, 1 + 1 чайная ложка соли, пол чайной ложки чесночной соли, пол чайной ложки молотого красного перца, несколько щепоток молотого (белого) перца, 5 дкг тертого сыра. Автор рецепта Африканский сом (4 рецепта) 2022-10-26 16:32 Африканский сомик (Clarias gariepinus) — вид лучепёрых рыб из отряда сомовых, его можно встретить во всех водоемах Африки и Ближнего Востока. В 1980-х годах эта рыба была завезена почти во все страны мира, включая Бразилию, Вьетнам и Индию.   АФРИКАНСКИЙ СОМ С ЧЕСНОКОМ Ингредиенты (на 4 персоны): 1 кг филе, 1 лимон, соль, молотый перец, 5 дкг (500 гр) сливочного масла, 2 столовые ложки растительного масла, 5-6 зубчиков чеснока, возможно мелкие семена кунжута, миндальная стружка, кедровые орешки (по желанию).   Разрежьте рыбное филе на четыре большие части, приправьте солью и перцем, сбрызните лимонным соком и поместите в холодильник минимум на полчаса (или даже на ночь). Очистите чеснок. Разогрейте масло и сливочное масло в сковороде-гриль. Он не должен быть слишком горячим, потому что, с одной стороны, масло легко пригорает, а с другой стороны, африканский сом обычно толстый и готовить его труднее, чем большинство рыб. Поместите кусочки рыбы в кастрюлю. Вокруг них разбросать очищенные зубчики чеснока и медленно обжарить обе стороны рыбы, осторожно переворачивая. В последние минуты выпечки в масло можно посыпать ложкой кунжута/миндаля/кедровых орешков. Жареную рыбу можно подавать с любым гарниром. Очень хорошо сочетается с гарниром из овощей или свежим салатом. Тем не менее, мы обязательно должны добавить к нему лимон.   АФРИКАНСКИЙ СОМ в кляре Ингредиенты (на 4 персоны): 1 кг филе рыбы, кружка муки, 2 яйца, соль, молотый перец, растительное масло, лимон.   Кусочки рыбы вымыть, слить с них воду и нарезать поперек на полоски размером в два пальца. Сбрызните ломтики лимонным соком, посыпьте солью и молотым перцем и поставьте в холодильник минимум на полчаса (но вы также можете оставить их там на ночь). Приправьте яйцо небольшим количеством соли и перца и взбейте его вилкой. Обваляйте кусочки рыбы в муке, окуните их в яйцо, затем снова обваляйте в муке. Тем временем разогрейте масло в сковороде. Просто держите его горячим. Добавьте ломтики рыбы и медленно обжарьте их с обеих сторон. (Осторожно переворачивайте их широкой лопаткой, потому что рыба легко ломается.) К жареной рыбе подают свежий салат, овощной гарнир, рис, жареный картофель или картофельное пюре и четвертинку лимона.   АФРИКАНСКИЙ СОМ С КУНЖУТОМ Ингредиенты (на 4 персоны): 1 кг филе африканского сома, 1 лимон, соль, молотый перец, 10 дкг сливочного масла, 2-3 столовые ложки семян кунжута.   Разрежьте рыбное филе на четыре большие части, приправьте солью и перцем, сбрызните лимонным соком и поместите в холодильник минимум на полчаса (или даже на ночь). По истечении времени маринования выложите кусочки рыбы на хорошо смазанную маслом сковороду, посыпьте кунжутом, покрошите их оставшимся сливочным маслом и запекайте в духовке при 180 градусах 20-25 минут. (в первые 10-15 минут запекания можно накрыть противень алюминиевой фольгой, чтобы рыба не подсохла. Можно добавить любой гарнир. Нам больше всего нравится с гарниром из овощей или свежим салатом. При подаче добавить четверть лимона и запивать лимонным соком.   АФРИКАНСКИЙ СОМ В БЕЛОМ ВИНЕ Ингредиенты (на 4 персоны): 1 кг филе, 1 лимон, соль, молотый перец, 5 дкг сливочного масла, 1,5 дл белого вина.   Разрежьте рыбное филе на четыре большие части, приправьте солью и перцем, сбрызните лимонным соком и поместите в холодильник минимум на полчаса (или даже на ночь). Разогрейте масло в сковороде-гриль. Это не должно быть слишком жарко. Положите ломтики рыбы в кастрюлю, залейте вином (осторожно, оно шипит!) и медленно готовьте, пока вино не испарится и рыба не подрумянится. Тем временем аккуратно переворачиваем рыбу лопаткой, потому что она очень легко ломается. Жареную рыбу подают с майонезом или соусом тар-тар, смешанным с щепоткой молотого белого перца и свежим салатом. Очень удачное сочетание, если заправкой для салата будет еще и перечный майонез или соус тар-тар, добавленный к рыбе. Автор vízőnto Андуи (Andouilles): сосиски по рецепту Александра Дюма 2022-10-26 17:02 rrecept Я долго размышлял и, наконец, пришел к выводу: взять из класси... Салат с баклажанами на гриле 2022-10-26 18:11 rrecept Нарежьте баклажаны кольцами толщиной с мизинец, сбрызните их оливковым масл... Абрикосовый флан а-ля Меттерних по рецепту Александра Дюма 2022-10-27 07:57 rrecept Выложите тесто на форму для пирога. (В рецепте не указано какое тесто, но п... Яблочный пирог (2 рецепта) 2022-10-27 09:20 rrecept Смешайте ингредиенты для теста и поставьте их в холодильник. Натере... Основа здорового и разнообразного рациона для детей и взрослых 2022-10-27 12:18 Яблочные блинчики 2022-10-28 07:39 rrecept ЯБЛОЧНЫЕ БЛИНЧИКИ без молока Ингредиенты смешивают так, чтобы пол... Французскiе сыры: общие сведенiя 2022-11-20 17:17 Сервировка стола 2022-11-20 21:52 Время приготовления мяса и рыбы 2022-11-20 21:56 Сравнительные таблицы веса и меры некоторых продуктов 2022-11-20 22:09

---

В избранное

{#template MAIN} <div id="loginForm" style="display:none;" class="subscriberu_popup"> <div class="popup_register"> {#include js_tmpl_auth_reg_tab} {#if $P.login_register_tab == 1} <form class="authentication-form" method="post" action="/MEMBERLOGIN_authen_cred"> <dl class="rg_block_options"> <dt id="js_tap_panel_auth"> <h1>Войти на сайт</h1> {* {#include js_tmpl_auth_reg_button} *} {#include js_tmpl_auth_reg_action} <hr class="logreg_line noPhones"> <div class="logreg_descr noPhones"><p>{#include js_tmpl_auth_reg_descr} </p></div> <div class="logreg_advice noPhones"> Если вы еще не с нами, то начните с <a href="#" onclick="rgNav('js_tab_reg');return false;" class="dashed" data-func="registr">регистрации</a> </div> <br><br> <a class="dashed auth-enter" href="/manage/author/"><b>Вход для авторов</b></a> </dt> </dl> </form> {#/if} {#if $P.login_register_tab == 2} <div class="rg_block_options"> <div id="js_tap_panel_auth"> <h1>Регистрация</h1> <div class="social_reg"> {* <div class="rg_description">{#include js_tmpl_soc_auth_reg_descr}</div> *} {#include js_tmpl_auth_reg_soc} <div class="rg_soc_auth_agree">{#include js_tmpl_auth_reg_agree}</div> </div> <div class="subscribe_reg"> {* <div class="rg_description"> #include js_tmpl_auth_reg_descr </div> *} {#include js_tmpl_auth_reg_action} </div> {* {#include js_tmpl_auth_reg_button} *} <div class="clr"> </div> <hr class="logreg_line noPhones"> <div class="logreg_descr noPhones">{#include js_tmpl_auth_reg_descr} {#include js_tmpl_soc_auth_reg_descr} </div> </div> </div> {#/if} </div> {* <div class="gray_bg register_shadow"></div> *} </div> {#/template MAIN} {#template js_tmpl_auth_reg_tab} <ul class="rg_nav"> <li id="js_tab_auth" class="{#if $P.login_register_tab == 1} rg_active_nav {#/if} rg_first_nav"><a onclick="rgNav('js_tab_auth');return false;" href="">Вход на сайт</a></li> <li id="js_tab_reg" class="{#if $P.login_register_tab == 2} rg_active_nav {#/if}"><a onclick="rgNav('js_tab_reg');return false;" href="">Регистрация </a></li> </ul> <span onclick="hidebo();" class="rg_closed"> </span> {#/template js_tmpl_auth_reg_tab} {#template js_tmpl_auth_reg_action} {#if $P.login_register_tab == 1} {#include js_tmpl_auth_reg_soc} {#/if} <div class="rg_forms"> <input type="hidden" id="login_register_destination" value="{$P.login_register_destination}"/> {#if $P.login_register_tab == 1} <div class="rg_for_input"> <span class="rg_text_inner">E-mail или код подписчика</span> <input id="credential_0" class="js_keydown_selector rg_input_text" data-js_submit="no" data-js_next_input_name="credential_1" name="" type="text" /> </div> <div class="rg_for_input"> <span class="rg_text_inner">Пароль</span> <input id="credential_1" class="js_keydown_selector rg_input_text" data-js_submit="yes" data-js_action="js_loginFormBut" name="" type="password" onkeyup="showAttention(this,!!window.event.shiftKey)" /> <span class="pswd_attention" id="attention_pswd"> <span class="icon_attention"></span> <span class="pswd_attention-text" id="attention-text_pswd1">Русская раскладка клавиатуры!</span> <span class="pswd_attention-text" id="attention-text_pswd2">У вас включен Caps Lock!</span> <span class="pswd_attention-text" id="attention-text_pswd3">У вас включен Caps Lock и русская раскладка клавиатуры!</span> </span> </div> <div class="rg_for_input input-alien"> <span class="chk noPhones"><input id="chk_alien" name="" type="checkbox" /></span><label for="chk_alien" class="noPhones"> Чужой компьютер</label> <a class="forgot_pass" href="/member/totalrecall">Забыли пароль?</a> </div> <div class="rg_for_input"> <em id="auth_msg" class="reg_error"></em> <input id="lf_typeauthid" value="email" type="hidden"> <input type="submit" class="button button-red logreg_submit" id="js_loginFormBut" value="Войти"> <!--</a>--> <div class="loading loading-cover" style="display: none;"><div class="loader"></div></div> </div> {#/if} {#if $P.login_register_tab == 2} <div class="rg_for_input"> <span class="rg_text_inner">E-mail</span> <input id="arfemail" class="js_keydown_selector rg_input_text" name="" type="text" data-js_submit="yes" data-js_action="js_regFormBut"/> </div> <div class="rg_for_input rg_set_lineh rg_for_input_wide"> <label class="js_tap_panel_checkbox"> <span class="chk"><input name="" id='js_tap_panel_checkbox_terms' type="checkbox" data-js_submit="yes" /></span> Я ознакомился и согласен с <a class="link_txd logreg_accLink" href="/faq/vereinbarung.html">условиями сервиса Subscribe.ru</a> </label> <br /> <label class="js_tap_panel_checkbox"> <span class="chk"><input name="" id='js_tap_panel_checkbox_personal' type="checkbox" data-js_submit="yes" /></span> Нажимая на кнопку "Готово!", я даю <a class="link_txd logreg_accLink" href="/faq/persverordnung.html">согласие на обработку персональных данных</a> </label> </div> {* <div style="float: left;position: absolute;left: 11em;"> <img src="http://www.kupivip.ru/images/vip/logo.png?1604" style="width: 86px; vertical-align: middle;display: block;"> </div> <div class="rg_for_input rg_set_lineh"> <label class="js_tap_panel_checkbox"><input name="" id="js_tap_panel_checkbox_kupivip" type="checkbox" data-js_submit="yes"> Я хочу получать новости о скидках на одежду</label> </div> *} <div class="rg_for_input"> <em id="reg_msg" class="reg_error rg_for_input_wide"></em> <em id="reg_msg2" class="reg_error rg_for_input_wide"></em> <input id="rf_typeauthid" value="email" type="hidden"> <a class="button button-red logreg_submit" id="js_regFormBut" href="#">Готово!</a> <div class="loading loading-cover" style="display: none;"><div class="loader"></div></div> </div> {#/if} </div> {#/template js_tmpl_auth_reg_action} {#template js_tmpl_auth_reg_agree} <div class="rg_for_input rg_set_lineh rg_for_input_wide"> <label class="js_tap_panel_checkbox"> <span class="chk"><input name="" id='js_tap_panel_checkbox_terms_reg' type="checkbox" data-js_submit="yes" /></span> Я ознакомился и согласен с <a class="link_txd logreg_accLink" href="/faq/vereinbarung.html">условиями сервиса Subscribe.ru</a></label> <em id="reg_msg_soc" class="reg_error rg_for_input_wide"></em> </div> {#/template js_tmpl_auth_reg_agree} {#template js_tmpl_auth_reg_button} <div class="rg_butons_socials"> {#if $P.login_register_tab == 1} <a class="rg_btn_soc rg_bs_01 js_tap_panel_selector" action="auth_email" href="#"><span><i></i>Email</span></a> <a class="rg_btn_soc rg_bs_01 js_tap_panel_selector" action="auth_openid" href="#"><span><i></i>OpenID</span></a> <a class="rg_btn_soc rg_bs_02 js_tap_panel_selector" action="auth_vkontakte" href="#"><span><i></i>Вконтакте</span></a> <a class="rg_btn_soc rg_bs_02 js_tap_panel_selector" action="auth_mailru" href="#"><span><i></i>Mail.Ru</span></a> {#/if} {#if $P.login_register_tab == 2} <a class="rg_btn_soc rg_bs_01 js_tap_panel_selector" action="reg_email" href="#"><span><i></i>Email</span></a> <a class="rg_btn_soc rg_bs_01 js_tap_panel_selector" action="reg_openid" href="#"><span><i></i>OpenID</span></a> <a class="rg_btn_soc rg_bs_02 js_tap_panel_selector" action="reg_vkontakte" href="#"><span><i></i>Вконтакте</span></a> <a class="rg_btn_soc rg_bs_02 js_tap_panel_selector" action="reg_mailru" href="#"><span><i></i>Mail.Ru</span></a> {#/if} </div> {#/template js_tmpl_auth_reg_button} {#template js_tmpl_auth_reg_descr} {#if $P.login_register_tab == 1} Для оформления подписки на выбранную рассылку, работы с интересующей вас группой или доступа в нужный вам раздел, просим авторизоваться на Subscribe.ru {#/if} {#if $P.login_register_tab == 2} Для регистрации укажите ваш e-mail адрес. Адрес должен быть действующим, на него сразу после регистрации будет отправлено письмо с инструкциями и кодом подтверждения. {#/if} {#/template js_tmpl_auth_reg_descr} {#template js_tmpl_soc_auth_reg_descr} Или зарегистрируйтесь через социальную сеть. {#/template js_tmpl_soc_auth_reg_descr} {#template js_tmpl_auth_reg_soc} <div class="rg_soc"> {#if $P.login_register_tab == 1} <a onclick="return _checkSocConfirm(event)" href="https://oauth.vk.com/authorize?client_id=3954260&scope=wall,offline,photos,groups,video,audio,email&redirect_uri={location.protocol+'//'+location.host}/member/login/vk/&response_type=code&v=5.15" class="login_register_vk_button"> <span class="login_register_vk_icon"></span> </a> {#/if} {#if $P.login_register_tab == 2} <a onclick="return _checkSocConfirm(event)" href="https://oauth.vk.com/authorize?client_id=3954260&scope=wall,offline,photos,groups,video,audio,email&redirect_uri={location.protocol+'//'+location.host}/member/join/vk&response_type=code&v=5.15" class="login_register_vk_button"> <span class="login_register_vk_icon"></span> </a> {#/if} </div> {#/template js_tmpl_auth_reg_soc}

{#template MAIN} <div id="loginForm" style="display:none;" class="subscriberu_popup"> <div class="popup_register"> {#include js_tmpl_auth_reg_tab} <dl class="rg_block_options"> <dt id="js_tap_panel_auth"> <p class="rg_description">{#include js_tmpl_auth_reg_descr}</p> <div class="clr"> </div> {#include js_tmpl_auth_reg_action} <div class="clr"> </div> </dt> </dl> </div> <!-- <div class="gray_bg register_shadow"></div> --> </div> {#/template MAIN} {#template js_tmpl_auth_reg_tab} <ul class="rg_nav"> <li id="js_tab_reg" class="rg_active_nav rg_first_nav"><a href="" onclick="return false;" >Регистрация</a></li> </ul> <span onclick="hidebo();" class="rg_closed"> </span> {#/template js_tmpl_auth_reg_tab} {#template js_tmpl_auth_reg_descr} <strong>Пожалуйста, подтвердите ваш адрес.</strong><br><br>Вам отправлено письмо для подтверждения вашего адреса {$P.register_confirm_mail}.<br>Для подтверждения адреса перейдите по ссылке из этого письма. {#/template js_tmpl_auth_reg_descr} {#template js_tmpl_auth_reg_action} <div class="rg_forms confirm_code_from_letter"> <div class="rg_for_input"> <span class="rg_inp_descr" style="width:15em;">Или введите код из письма:</span> <input type="text" value="" id="confirm_code" name="" data-js_submit="yes" data-js_action="js_confirmFormBut" class="js_keydown_selector rg_input_text_conf" > </div> <div class="rg_for_input"><label>Не пришло письмо? <b>Пожалуйста, проверьте папку Спам</b><br /> (папку для нежелательной почты).</label><br />  <a href="" onclick="ajax_recall_code();return false" >Вышлите мне письмо еще раз!</a></div> <div class="rg_for_input"> <em class="reg_error" id="confirm_msg"></em> <a href="#" class="button button-red" id="js_confirmFormBut">Готово</a> <div class="loading loading-cover" style="display: none;"><div class="loader"></div></div> <br> </div> </div> {#/template js_tmpl_auth_reg_action}