Вообще гуляш - блюдо венгерское, это густой суп венгерских пастухов, сильно перченый, приготовленный из тушеных кусочков мяса и разных овощей и специй. Со временем рецепт усовершенствовался, заимствовался другими кухнями мира, получая другие названия. Мы же сегодня приготовимобычный, отличный от традиционного венгерского, гуляш с подливкой из свинины, без картофеля. Чем я люблю гуляш - тем, что готовить егоочень просто, набор продуктов минимальный, мясо можно использовать любое, получается вкусно, а с
гарниром еще и сытно, гарнир можно податьлюбой, какой больше нравится или на данный момент имеется в наличии...