Красная смородина достаточно кислая ягода, свежей много не съешь, поэтому делаю из нее желе или замораживаю для приготовления компотов. Желе из красной смородины получается необыкновенно вкусное, не
приторное, а наоборот с кислинкой, а также хорошо желируется без каких либо добавок.