Вот я и добрался до легендарного рецепта советской кулинарии, до знаменитой курицы на бутылке.
Смысл блюда в том, что курица в духовке, посаженная на бутылку с жидкостью, будет очень нежной и мягкой внутри, а снаружи она будет иметь вкусную и хрустящую корочку.
Что-то вроде народной курицы-гриль, но без гриля. Нам понадобятся пивная бутылка (или банка) и фантазия.