Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay
  Все выпуски  

Проверенные рецепты, новости кулинарии


 

 Как жарить мясо

Приготовить вкусное мясо на самом деле совсем не сложно. Но каждый шеф повар скажет, что все дело в небольших кулинарных хитростях, благодаря которым блюда из мяса в ресторане отличаются от того, что мы готовим дома. Если тушеное мясо и блюда из мясного фарша удаются почти каждому кулинару, то жареное мясо почти у каждого второго получается то сухим, то жестким, то плохо прожаренным. Давайте разберемся, почему мясо – такой капризный продукт и как с ним справиться? Читать дальше


В избранное