Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay
  Все выпуски  

Проверенные рецепты, новости кулинарии Пряности и специи


Многие из нас на кухне чаще всего используют только соль, сахар и черный перец. А ведь пряности могут значительно разнообразить вкус блюд. К тому же они очень полезны для здоровья. Здесь собраны несколько статей, посвященных использованию специй и пряностей.

Пряности и специи. Ароматы и вкусы хорошей кухни. 

 


Использование специй и пряностей всегда было высокой школой кулинарного искусства. Настоящий повар может одной щепоткой и одним листиком дополнить или полностью изменить вкус блюда. В древности и еще в средние века в блюда преимущественно клали слишком много пряностей.  Читать дальше

К какому блюду подходит пряность?

 

 

Вкус и запах блюда зависит от того, правильно ли подобраны  пряности.   Их умелое использование может сделать из самой простой еды кулинарный шедевр, а неправильное сочетание сделает бесполезными все усилия. Здесь собраны наиболее распространенные  сочетания пряных трав, специй и разных продуктов. Перед вами своего рода маленький справочник. Читать дальше

 10 Самых Нужных Специй и Пряностей на Вашей Кухне

 

 Более 11 000 разнообразных листьев, корешков, цветов, зерен, орешков и прочих добавок используются в качестве пряностей по всему миру. Они улучшают, дополняют, подчеркивают, усиливают вкус любых блюд. Но для того, чтобы хорошо готовить, не обязательно знать и использовать сотни специй.  На самом деле всего 10 пряностей действительно необходимы нам на кухне, чтобы наши блюда могли обрести чудесный вкус и аромат. И вот их список! Читать дальше

 Полезные пряности: почему стоит полюбить пряную и острую еду 

 

Немногие любят острую еду. А зря! Оказывается, многие острые пряности обладают полезными свойствами. Мы решили выяснить, какая же может быть польза от самых распространенных острых пряностей. Читать дальше 

 


В избранное