| ← Декабрь 2013 → | ||||||
|
1
|
||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
|
2
|
3
|
4
|
6
|
7
|
8
|
|
|
9
|
10
|
11
|
12
|
13
|
15
|
|
|
16
|
17
|
18
|
20
|
22
|
||
|
23
|
24
|
26
|
28
|
29
|
||
|
30
|
31
|
|||||
За последние 60 дней ни разу не выходила
Сайт рассылки:
http://domashnyayaeda.ru/
Открыта:
22-09-2013
Статистика
0 за неделю
Вкусно готовим и едим дома. Жульен в корзинке из слоеного теста.
Здравствуйте , друзья! Жульен- одно из моих любимых блюд. Грибы и мясо в сметанном соусе. Обычно делается в кокотницах. Не каждый из нас имеет кокотницы в нужном количестве, поэтому я предлагаю приготовить жульен в слоеном тесте.
Нам потребуются такие продукты: слоеное тесто не дрожжевое — 0,5 кг, мясо куриное отварное-300 грамм, грибы шампиньоны -300 грамм,обжарить до выпаривания жидкости на масле. лук — 2 головки, нарезать кубиками, сыр твердый — 150 грамм, сметана — 4 столовые ложки, мука — 1/2 столовой ложки, масло сливочное -30 грамм. Приступаем к приготовлению. Тесто вытянуть разложить, чтоб немного оттаяло. Лук пассеруем до золотистого цвета, мясо режем мелко поперек волокон, грибы то же измельчаем. Солим, перчим и соединяем. Тесто немного раскатываем делим на квадратики. надрезаем уголки и формируем корзинки. Готовим сметанный соус. На сковородке топим масло, все делаем на медленном огне. Как только масло растаяло добавляем муку и хорошо растираем, чтоб не было комочков. Затем вливаем сметану хорошо мешаем. В это время сметана тает и превращается в соус, не доводим до кипения и выключаем. В наши корзинки накладываем приготовленный фарш, поливаем соусом, сверху затираем сыром. Отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов на 15-17 минут. По такому рецепту получится 16-20 штук.Наш ароматный жульен на стол подаем теплым. Вкус передать нельзя, но поверьте — даром вы не трудились. Понравится всем! Приятного аппетита! Источник с пошаговыми фото http://domashnyayaeda.ru/sakuski/zhulen-v-korzinke-s-sloenogo-testa Смотрите другие закуски к праздничному столу. |
| В избранное | ||
