| Сентябрь 2013 → | ||||||
|
1
|
||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
|
2
|
3
|
4
|
5
|
6
|
7
|
8
|
|
9
|
10
|
11
|
12
|
13
|
14
|
15
|
|
16
|
17
|
18
|
19
|
20
|
21
|
22
|
|
23
|
26
|
27
|
29
|
|||
|
30
|
||||||
За последние 60 дней ни разу не выходила
Сайт рассылки:
http://domashnyayaeda.ru/
Открыта:
22-09-2013
Статистика
0 за неделю
Вкусно готовим и едим дома. Жаркое со свининой и грибами в горшочках.
|
Доброго всем времени суток! Жаркое в горшочках это томленое мясо с картошечкой и грибами, невероятно вкусное и ароматное. Бабушки наши делали жаркое в печи, кто не знает или хотя бы не слышал о таком вкусном домашнем блюде! Сегодня мы его приготовим. Нам нужно:
мясо свиное ( можно мякоть или ребрышки)-700 грамм, картофель - 1 кг, лук - 2 головки, грибы сушеные 60-70 грамм, морковь -1 штука, сметана - 3 стол. ложки, жир свиной- 2 столовая ложки, масло растительное- 3-4 столовые ложки, вода - 400 мл, соль, перец черный молотый, имбирь, сухие итальянские травы по вкусу. Приготовление. Начнем с приготовления продуктов. Грибы залить горячей водой. Мясо нарезать порционными кусочками. Довести до кипения заливку, по вкусу посолить. Когда все подготовлено, можно закладывать продукты в керамические горшочки. На дно положить лавровый лист, а дальше равномерно разложить мясо и картофель ( я смешала и ложкой наполняла горшочки) Такого размера горшочки я заполнила пять штук. По мере Их наполнения, мясо с картофелем можно притрусить сухими итальянскими травами. Сверху так же равномерно разлить ложкой заливку. Жаркое можно стушить и в казанке на плите, но, тогда нужно заливать чтоб заливка покрыла содержимое. Если мы готовим жаркое в духовке в горшочках, то заливка закрывает содержимое только на 1/3 содержимого. Ставим наши горшочки в разогретую духовку до 200 градусов. Когда содержимое закипит, накрываем горшочки крышками и убавляем температуру до 180 градусов. Пусть томится наше жаркое со свининой и грибами в горшочках в течении 1 ч.-1 ч .20 минут. Нужно смотреть и прислушиваться, жидкость должна вся испариться, может это и заберет немного больше времени, но какой получим результат!
Как только испаряется жидкость такой разносится аромат, что хочется заглянуть и попробовать, Сверху посыпать зеленью. Подавать можно прямо в горшочке, правда порция немного большая, или высыпать на блюдо . Какой вкус! Тарелочки мы точно вымазывали, вкуснотища невероятная! Приготовьте и порадуйте своих родных и друзей! Приятного всем аппетита! С наилучшими пожеланиями Людмила! |
){kind=link}
){kind=link}
| В избранное | ||
