| ← Апрель 2016 → | ||||||
|
1
|
2
|
3
|
||||
|---|---|---|---|---|---|---|
|
4
|
5
|
6
|
7
|
8
|
9
|
10
|
|
11
|
12
|
13
|
14
|
15
|
16
|
17
|
|
18
|
19
|
21
|
22
|
23
|
24
|
|
|
25
|
26
|
28
|
29
|
30
|
||
За последние 60 дней ни разу не выходила
Сайт рассылки:
http://www.na-probu.ru/
Открыта:
10-06-2012
Статистика
0 за неделю
На Пробу! Семейный кулинарный портал Кулич пасхальный с цукатами и ванилью
Ингредиенты: на 2 средних кулича
Рецепт приготовления:
Просеять в глубокую миску половину всей муки и всыпать дрожжи.
Влить теплое молоко
и замесить опару. Накрыть миску и оставить в тепле для выбраживания на 3 часа или до увеличения объема вдвое-втрое.
Два яйца взбейте с сахаром и солью.
В дежу тестомеса (глубокую миску) всыпьте оставшуюся муку, влейте яично-сахарную смесь, ванильный экстракт и добавьте всю опару.
Вымешивайте тесто в течение 5-7 минут,затем добавьте размягченное сливочное масло
и продолжайте замес теста, еще минут 8-10, до получения гладкой однородной консистенции и отставания от стенок посуды.
Готовое тесто округлите, накройтеи оставьте в тепле для подъема на 2-3 часа.
В подошедшее тесто вмешайте измельченные цукаты и мытый, обсушенный изюм.
Разделите тесто на 2 части, округлите и поместите в специальную бумажную форму для выпечки/антипригарную или любую подходящую по высоте и диаметру смазанную маслом форму, швом вниз. Форму заполняем на 1/2-1/3 объема.
Накрыть формы и оставить в теплом месте для расстойки до 2-х кратного подъема. Аккуратно смажьте яйцом поверхность заготовок.
Выпекайте куличи в разогретом до 180-190 градусов Цельсия духовом шкафу 40-50 минут или до пробы на сухую палочку. Готовые куличи при необходимости достаньте из формы, остудите и покройте сахарной глазурью/помадкой.
Приятного чаепития и светлой Пасхи! Здесь можно оставить свои комментарии. Выпуск подготовленплагином wordpress для subscribe.ru |
| В избранное | ||
