Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Что у нас на второе

Подписаться Бесплатная «Серебряная» новостная рассылка . Подписчиков 220 RSS
←   Июнь 2012   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30


За последние 60 дней ни разу не выходила


Сайт рассылки: http://vseprodom.com/
Открыта: 22-12-2010

Автор
Белоусова Лидия Александровна

Статистика

220 подписчиков
0 за неделю
←   Все выпуски   →

Что у нас на второе Краснокочанная капуста с яблоками и колбасой, блинчики из ка


Здравствуйте дорогие друзья

Выпуск № 107

    Сегодня у нас на второе - Краснокочанная капуста с яблоками и колбасой

    Сварить капусту, нарезать соломкой, смешать с очищенными нарезанными яблоками и посыпать сахаром. В кастрюле растопить сливочное масло, потушить в нем нарезанный ломтиками лук, а затем положить туда же капусту с яблоками. Заправить уксусом, красным вином, черным перцем, посолить и тушить на слабом огне. Затем выложить на блюдо, а вокруг разложить ломтики поджаренной вареной колбасы.

    На 700г капусты: 300г яблок, 40г сахара, 150г сливочного масла, 50г репчатого лука, 100г красного вина, 40г уксуса, 250г колбасы.

Блинчики из картофеля с мясной начинкой

    Сырые картофелины очистить, натереть на мелкой терке и слегка посолить. Через несколько минут отжать и смешать с яйцами, перцем, луком (натертым) и с мукой в таком количестве, чтобы тесто получилось, как для блинов. Блинчики с двух сторон подрумяниваются на горячей сковороде. Фарш из отварного мяса смешать с поджаренным луком, посолить и поперчить. Тонкий слой мяса положить на поджаренный блины, завернуть и подавать к столу теплыми. Блинчики можно фаршировать фаршем из вареной колбасы.

    На 4 сырые картофелины: 2 яйца, 1 луковица, немного муки, подсолнечного масла, соль, перец по вкусу.

    Начинка: 250г отварного фарша, подготовленного как для пирога с мясом, 1 луковица, соль, перец по вкусу.

Картофель, фаршированный мясом по-белорусски

    4 крупные картофелины, 400 г говядины, 3 головки лука, 4 ст. ложки томат-пасты, 2 моркови, 3 ст. ложки муки для пассировки, 5 ст. ложек жира, полстакана сметаны.

    В очищенном картофеле сделать отверстие выемкой или ножом, приготовить мясной фарш и заполнить им эти отверстия. Затем обжарить, сложить в глубокий противень, слегка полить сметаной и довести до готовности в духовке. При подаче посыпать зеленью и полить оставшейся сметаной, смешанной с жиром, в котором картофель запекался.

Л. Правкина,  инженер-технолог

Приятного аппетита!

Лидия

http://vseprodom.com/
В избранное