Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Что у нас на второе

  Все выпуски  

Что у нас на второе Печеночные оладьи, паштет из куриной печени с шампиньонами


Добрый день дорогие друзья!

Выпуск № 84

    Сегодня у нас на второе -  Печеночные оладьи

     Говяжью или куриную печень пропускаем через мясорубку, туда же добавляем 1 сырую картофелину, кусочек белого хлеба, замоченного в молоке, лук. Фарш солим, перчим, добавляем сырое яйцо. Получается тесто, как густая сметана. Берем тесто ложкой и наливаем на горячую сковороду, жарим с двух сторон, перекладываем на тарелку. Можно смазать майонезом и пропитать, как слоеный торт.

Паштет из куриной печени с шампиньонами

    Куриную печенку некрупно нарезать, слегка обжарить (2 минуты), перемолоть в блендере или мясорубке, добавить немного сметаны, выложить в форму и запекать полчаса в духовке.  Две моркови натереть на  мелкой терке, одну луковицу мелко порезать, обжарить на сливочном масле и смешать с печенью. Когда  паштет остынет, снова перемешать его в миксере, добавив пожаренные в сметане шампиньоны.

Приятного аппетита!

    Лидия

http://vseprodom.com/


В избранное