Всероссийская любовь последних десятилетий к суши, которые, как известно, приправляют маринованным имбирем, заставила наших соотечественников более пристально присмотреться к этому заморскому гостю. В японской кулинарии использовали свойство имбиря освежать полость рта для того, чтобы избавиться от послевкусия суши одного вида и не привнести его во вкус другого.
«Отцами» сыра, предположительно, стали кочевые племена. Для того чтобы уберечь продукты от неизбежной порчи, они научились створаживать молоко с последующим высушиванием получившийся массы, так как при постоянном перемещении по пастбищам у них не было возможности помещать продукты в погреба.
