Киевская котлета традиционно готовится из куриного филе с частью крыльной косточки. А так как у любой курицы таких филе всего 2, значит и котлет из нее можно получить только две. Конечно, косточка не придает особого вкуса блюду, но так гласит рецепт.
Наверное, ни однажды, приготовив салат с картофелем и, щедро заправив его майонезом, через некоторое время, уже на столе вы обнаруживали, что он стал суховат. Есть его в таком виде домочадцы, как правило, почему-то не желают, и под ваши сетования о вреде лишнего жира и калорийности продуктов, заправляют дополнительно излюбленным соусом.
А куда же он делся? И можно ли это как-то исправить? Сделать так, что бы и постояв, салат оставался сочным.
