| Март 2012 → | ||||||
|
1
|
2
|
3
|
4
|
|||
|---|---|---|---|---|---|---|
|
5
|
6
|
7
|
8
|
9
|
10
|
11
|
|
12
|
13
|
14
|
15
|
16
|
17
|
18
|
|
19
|
21
|
22
|
23
|
24
|
25
|
|
|
26
|
27
|
28
|
29
|
30
|
31
|
|
За последние 60 дней ни разу не выходила
Сайт рассылки:
http://www.glintwain.ru/
Открыта:
20-03-2012
Статистика
0 за неделю
Глинтвейн Рецепт глинтвейна с кагором
кагор -
ликер, коньяк - по вкусу (рекомендовано 10-20 мл);
лимон - 2 шт;
корица - по вкусу (рекомендовано 3-
гвоздика - по вкусу (4-6 гвоздик).
Приготовление.
Рецепт глинтвейна с кагором был известен еще с давних лет.
Данный рецепт - на 1,5 литра кагора, что позволяет легко пересчитать на 500 и 750 мл.
К выбору вина следует подходить осторожно, оно должно вам изначально нравиться холодным. По нашему мнению хорошо подходят кагоры без выдержки с 16%-м содержанием сахара.
В виду практически полного отсутствия на рынке нормального коньяка в ценовой категории до 20$ (600 р., 160 грн.) за бутылку, выбираем что-то простое – в глинтвейне коньяк будет чувствоваться отдаленно.
Ликер используем исключительно на свой вкус.
Перейдем непосредственно к приготовлению.
Первый способ.
Вино заливаем в эмалированный сосуд. Чтобы получить хороший глинтвейн, кагор прогреваем для начала до 40 градусов и стараемся удержать некоторое время эту температуру. Лимон нарезаем дольками или кубиками и добавляем в вино. Мы в данном рецепте использовали половинку лимона на 750 мл, т.е. 1 лимон на 1,5 литра, что в два раза меньше чем по традиционной рецептуре.
При температуре 50 градусов добавляем корицу и гвоздику. Держим на минимальном огне до 70-75 градусов. Снимаем с огня, даем постоять 5 минут, добавляем ликер и/или коньяк (мы использовали 20 мл коньяка).
|
| В избранное | ||
