Я
же не зря себе покупала книгу "Осетинские пироги". Надо осваивать.
Начала с курино-грибного. Увы, опоздала с черемшой. Теперь уже на
следующий год. Следующим в очередь записала картофельный. >>>>
Том
Ям можно готовить с курицей, свининой, вегетарианский с грибами, с
кеветками и морепродуктами.
Для Том Яма нужны сырые серые креветки. Из уже отваренных розовых
настоящий Том Ям не получится, т.к. они превратятся в нечто резиновое и
малоаппетитное. Но если все же Том Яма хочется, а свежих или мороженных
невареных креветок не достать, можно немного изменить очередность
закладки продуктов и положить розовые креветки самыми последними и тут
же убрать Том Ям с огня. >>>>