Однажды
я прочитала что в Турции не едят макаронные изделия. Какое ошибочное
мнение! Турки любят макароны, мало того они их сами делают. И даже имеют
во многих семьях машинки для раскатки пасты. На базарах можно увидеть
лотки и мешки с деревенской лапшой / köy eriştesi. А в самих деревнях
можно увидеть развешанные для просушки, на бельевой веревке макароны.
Кроме того домашняя, деревенская лапша может быть разных цветов т.к.
турчанки активно используют разные травы и помидоры при приготовлении
теста для лапши. >>>>