Пирожки с мясом в духовке
2015-07-21 13:55 Lara Moor
НАЧИНКА
1 ч.л. оливкового масла
1 зубочек чеснока - очистить и мелко нарезать
1 красный перчик чили - очистить от семян и нарезать мелко
1 кусочек имбиря, величиной с палец - очистить и мелко нарезать
1 ч.л. семян горчицы
1/2 ч.л. семян фенугрека (пажитника)
листья карри
200 г баранины или курицы - нарезать кубиками в 2 см
1 луковица, очистить и нарезать крупными кубиками
1/2 головки цветной капусты - разобрать на маленькие соцветия
1 баночка консервированного нута
3 помидора - нарезать кубиками
ТЕСТО
500 г муки + немного для подсыпки
250 г несоленого сливочного масла
1 крупное куриное яйцо
САЛАТ
пучок молодой моркови, помыть и разрезать вдоль пополам или на 4 части
1 головка салата - листья порвать на кусочки
листья мяты
натуральный йогурт
сок 1/2 лимона
Как приготовить спагетти с колбасками Merguez
2015-08-06 16:58 Lara Moor
Продукты на 4 порции
16 маленьких или 8 нормальных колбасок Мергез
оливковое масло
2 зубчика чеснока: очистить и мелко нарезать, не давить!
1 красная луковица: очистить и нарезать маленькими кубиками
1/2 пучка сельдерея ("сердечко, то бишь нижняя часть): нарезать кубиками
1 кг мелких помидоров: разрезать пополам
2 лавровых листочка
1 чили:разрезать вдоль
по маленькому пучку орегано, майорана и тимьяна
1 ст.л. бальзамического уксуса
320 г спагетти
80 г рикотты