Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Рецепты солнечной кухни

Подписаться Бесплатная «Серебряная» новостная рассылка . Подписчиков 754 RSS
←   Март 2012   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31


За последние 60 дней ни разу не выходила


Сайт рассылки: http://solnyshko-v-okoshke.blogspot.com/
Открыта: 22-08-2010
Адрес автора: home.cookery.domsolntsa-owner@subscribe.ru

Автор
Виктория

Статистика

754 подписчиков
0 за неделю
←   Все выпуски   →

Рецепты солнечной кухни Самый вкусный шоколадный торт


Прекрасную половину человечества поздравляю с самым нежным праздником весны! Будьте здоровы и любимы!
Сегодняшний рецепт для вас.

Восхитительный, необыкновенный, самый вкусный шоколадный торт! Идеальное сочетание ярко-шоколадного вкуса нежнейших пористых коржей и лёгкого, нежного вкуса сметанного крема делают этот торт настоящей звездой праздничного стола. Мой авторский рецепт.

Для коржей:
Сливочный маргарин - 200 г
Горький шоколад - 200 г
Яйца - 4 шт.
Сахар мелкого помола - 200 г
Мука - 1,5 стакана
Разрыхлитель - 1,5 ч.л.
Ванилин
Для крема:
Сметана малой процентности (0% или 15 %) - 800 г
Сахар - 3/4 стакана
Загуститель для сливок пищевой - количество по инструкции на пакетике
А так же:
Орехи грецкие - 1 стакан

Пошаговый рецепт

1. Растопить маргарин с шоколадом (шоколад поломать на кусочки). Это можно сделать на водяной бане. Мне удобно это делать в микроволновой печи. Я включаю печь на 30 секунд, венчиком размешиваю массу. Снова включаю на 30  секунд. Обязательно после каждого раза размешивать, чтобы шоколад не пригорел. 
2. Добавить в шоколадную массу разрыхлитель, ванилин, просеять муку через сито. Перемешать до однородной массы.
3. Миксером взбить яйца с сахаром, чтобы масса увеличилась примерно в 4 раза, до устойчивой пены.
4. Аккуратно лопаточкой вмешать яичную массу в шоколадную.
5. Подготовить разъёмную форму. Смазать маслом и посыпать мукой. Прогреть духовку до 200 градусов С. В форму вылить тесто. Поставить в духовку.  Как только тесто поднимется и прихватится, сделать огонь тише, примерно до 170 градусов С, форму аккуратно накрыть фольгой и выпекать до готовности. Готовность проверять деревянной лучинкой в середине коржа, лучинка должна быть сухой.
Готовый корж вытащить из духовки и оставить в форме до полного остывания.
6. Грецкие орехи измельчить блендером до желаемой величины.
7. Приготовим крем. Сметану взбить с сахаром, затем добавить загуститель для сливок (очень люблю нежирный крем!).
8. Аккуратно достать корж из разъёмной формы, корж хрупкий! Разрезать его вдоль пополам.
9. Собрать торт, половиной крема перемазать коржи, внутри посыпав орехами. Оставшимся кремом смазать бока и верх торта.
10. Украсить торт кокосовой  или шоколадной стружкой.
Дать пропитаться торту ночь в холодильнике.

Увидеть пошаговые фото, обсудить рецепт, прокомментировать, задать вопрос, оставить свой отзыв можно на сайте.
В случае использования рецептов, обязательное условие - установка адреса выбранного рецепта.
Приятных экспериментов на вашей кухне!
В избранное