Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Рецепты от Деметры

  Все выпуски  

Рецепты от Деметры Салат из зеленых помидор Кобра


Салат из зеленых помидор Кобра
Ингредиенты: 

1) Помидоры зеленые - 2,5 кг.;
2) Перец красный острый - 2 шт.;
3) Чеснок - 3 головки.;
4) Уксус 9% - 100 мл.;
5) Соль - 3 ст. ложки без горки;
6) Сахар - 3 ст. ложки с горкой;

Способ приготовления: 

Для любителей остренького мы предлагаем салат из зеленых помидор Кобра. Этот салат носит свое название из-за острого вкуса. Для начала моем помидоры и стручки острого перца, после чего нарезаем помидоры на дольки, а перец кружочками. Если помидоры мелкие, то нет необходимости их резать, можно оставить целыми. Теперь чистим чеснок и пропускаем через чесночницу, либо трем на мелкой терке. Затем смешиваем все наши ингредиенты , заправляем уксусом, добавляем сахарный песок и соль. Хорошенько все перемешиваем и даем настояться не менее часа, чтобы выделился сок. Когда все готово, раскладываем в банки и закатываем. Наш салат готов! Из перечисленного количества получается 5 полулитровых банок. Стерилизовать нет необходимости, так как достаточно кислоты от самих помидор и уксуса.

Ещё больше вкусных рецептов Вы найдёте на сайте "Рецепты от Деметры"


В избранное