Все мы видели в магазинах, в отделах посвященных Юго-Восточной-Азии такой гриб как Шиитаке, как правило, его продают в сушеном виде- целыми или резанными. Но мало кто из нас представляет , что делать с таким грибом, да и в руки когда берешь, дерево- деревом. Наши сушеные грибочки совершенно по другому выглядят. предлагаю разобраться что это за гриб, с чем его едят и почему от так популярен в ЮВА.
http://cook-with-me.ru/poleznye-stati/grib-shiitake.html