КОЛБАСА ЖАРЕННАЯ ПО-ДОМАШНЕМУ Рецепт домашней колбасы от Бабушки у нас сегодня в меню. Перед тем как приготовить прекрасную домашнюю колбасу, хочу, с вами поделится, некоторыми секретами приготовления такой колбасы. Для изготовления колбас необходимо брать только свежее мясо, лучше всего охлажденное в течение 1-2 суток. Мясо предварительно не солят. Для домашней колбасы лучше всего использовать полужирную свинину. Жареную колбасу, предназначенную
для длительного хранения, укладывают в плоские глиняные горшочки или банки, и заливают горячим свиным жиром. Хранят в прохладном месте. Приступаем к приготовлению. Читать далее »