Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Рецепты для детей и не только

  Все выпуски  

Рецепты для детей и не только - Перец фаршированный баклажанами


1. Перец фаршированный баклажанами 2. Еще вкусности 3. Давайте улыбнемся 4. Полезные советы.

27

 

  Перец фаршированный баклажанами  

Перец вегетарианскийДля этого блюда вам понадобится:

4 сладких болгарских перца;

1-2 моркови;

1 луковица;

2-3 зубчика чеснока;

1  баклажан (если небольшие, то 2);

150-200 г отварного риса;

зелень петрушки;

черный молотый перец;

соль.

Баклажаны надрежьте в нескольких местах и запеките в духовке. Очистите и порежьте кубиками.

У перца срежьте крышечки на расстоянии примерно 1 см со стороны хвостика. Семена удалите.

Помидоры ошпарьте и очистите от кожицы, взбейте блендером до состояния пюре. 

 Лук порежьте кубиками. Морковь натрите на терке.

Лук обжарьте до золотистого цвета на растительном масле, добавьте морковь, поперчите, посолите. влейте 2-3 столовые ложки воды и потушите  10 мин. Влейте томатное пюре и готовьте еще 5 мин.

 Чеснок пропустите через пресс и добавьте к баклажанам. Посолите, про желании, можно еще поперчить. Добавьте рис и 2-3 столовые ложки томатной заправки. Полученным фаршем заполните плотно перцы.

Перец поставьте в глубокую жаровню и залейте томатной заправкой. Добавьте 3-4 ложки сметаны и запекайте в духовке около 30 мин.

Приятного аппетита!

Видео приготовления перца фаршированного баклажанами можно посмотреть здесь 


Еще вкусности на сайте

рецепт шоколадной колбасы    Творожно-миндальное печенье   говяжьи рулетики с морковью

 


Давайте улыбнемся

 - Дорогая, какой вкусный кисель ты приготовила!

- Это не кисель, это холодец!
- Да? Тогда приготовь поскорее кисель, я жутко заинтригован!

Полезные советы 

 Чтобы после нарезки лука руки нее пахли, слегка протрите их солью.

 От неприятного запаха в холодильнике довольно легко избавиться, нужно лишь положить на полку холодильника половинку очищенной луковицы. Если вы не любите запах лука, разложите кусочки простого черного хлеба. Хлеб впитает неприятный запах.


В избранное