Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Рецепты для детей и не только

  Все выпуски  

Рецепты для детей и не только - Торт для принца


1. Торт для принца; 2. Полезные советы; 3. Удыбнитесь.

21

 

 

  Торт для принца  

торт для принцаДорогие друзья! У нас подоспела вишня, поэтому давайте "баловаться" вишневыми вкусностями! К нам приехала бабушка, поэтому есть повод испечь очень вкусный вишневый торт, который почему-то называется "Торт для принца".

Вам понадобится:

Для теста

5 яиц

150 г сливочного масла

200 г сахара

125 г муки

2 ст. ложки какао

пакетик разрыхлителя

Для начинки

400 г вишен (можно замороженных или консервированных)

30 г крахмала

180 г сахара

250 г творожного крема с ванилином

.Из перечисленных продуктов замесите тесто и испеките бисквит. Корж остудите и ложкой выньте середину, оставив бортик примерно 3 см (можно и меньше). 2/3 бисквитной крошки обжарьте и соедините с творожным кремом, туда же добавьте и не обжаренную крошку. Вишню засыпьте сахаром и проварите на небольшом огне до полного растворения последнего, добавьте разведенный в воде или вишневом соке крахмал. Массу остудите. Торт заполните вишневой массой, а на верх выложите творожную массу. Украсьте розетками из крема и свежими вишнями.

*Бисквит можно испечь заранее, чтобы он успел полностью остыть к моменту, когда надо будет выкладывать начинку.

*Вишни можно взять и консервированные, тогда сахар в начинку не нужен.

*Творожный крем я брала готовый, но можно и сделать самому (взбить творог со сметаной или сливками с сахаром и ванильным сахаром), а можно заменить просто взбитыми сливками (но мне больше нравится с творожным кремом)

Наслаждайтесь ! Приятного чаепития!

Фотографии и видео рецепт здесь 


Полезные советы

 Мясо во всех видах надо солить лишь в конце приготовления, т.к. соль способствует потере сока. 

При варке,  
∙ чтобы мясо было сочным, а не жестким и безвкусным, надо закладывать его в крутой кипяток. 
∙ Если из мяса намерены получить хороший навар, крепкий бульон, то его надо закладывать в холодную воду.

Улыбнитесь

Новоиспеченная жена звонит маме:
- Мам, моему не понравилась твоя фирменная каша, повтори-ка рецепт.
- Берешь крупу, отвариваешь …

- А! Отвариваешь … 


В избранное