| ← Ноябрь 2011 → | ||||||
|
1
|
2
|
3
|
4
|
5
|
||
|---|---|---|---|---|---|---|
|
7
|
8
|
9
|
10
|
12
|
13
|
|
|
14
|
15
|
16
|
17
|
18
|
20
|
|
|
21
|
22
|
23
|
24
|
25
|
27
|
|
|
28
|
29
|
30
|
||||
За последние 60 дней ни разу не выходила
Сайт рассылки:
http://giznyata.ru/
Открыта:
01-08-2011
Статистика
0 за неделю
Рецепты для детей и не только - Курица, фаршированная грибами
| 1. Курица, фаршированная грибами; 2. Полезные советы; 3. Улыбнитесь. |
19 Вам понадобится: курица весом примерно 1,2 кг свежие шампиньоны 300 - 400г сладкий перец - 1-2 шт. 1 луковица соль, перец, можно взять готовую приправу для курицы. Для румяной корочки растительное масло или майонез. Курицу хорошенько промойте и положите на разделочную доску грудкой вниз. Сделайте глубокий разрез от шейки до хвостика и аккуратно подрежьте мясо
с костей.Старайтесь не повредить кожу. Постепенно отделите скелет от мяса. Крылышки и ножки можно оставить с косточкой или, при желании, можно и из них удалить косточки. Курицу распластайте на доске, подрежьте филе таким образом, чтобы мясо распределить и там, где его нет или мало. Посыпьте солью, перцем или готовыми приправами и слегка вотрите в мясо и кожу. Оставьте в таком виде на 10-15 минут. Грибы оботрите бумажным полотенцем (шампиньоны не моют, иначе они впитают в себя воду и вкус грибов пострадает) и порежьте тонкими ломтиками. Лук порежьте кольцами. Обжарьте на сковородке на 2-3 столовых ложках растительного масла. Посолите. Перец разрежьте пополам и удалите семена и плодоножку. Бланшируйте в кипящей воде 1-2 минуты и снимите кожицу. Перец уложите на курицу так, чтобы он плотно прилегал к мясу, потом выложите грибы, хорошенько заполнив все пустоты. Курицу заверните
и зашейте толстой ниткой. Тушку обмажьте растительным маслом или майонезом и запекайте примерно 40 минут в разогретой до 200-210 градусов, периодически поливая образующимся соком. Курочка должна приобрести золотистую корочку. Из готовой курицы удалите нитки, порежьте на порционные куски и подайте на стол. Здесь вы можете посмотреть видео и фотографии рецепта Печенка будет намного мягче и вкуснее, если перед обжариванием ее опустить на 1 минуту в кипящую воду, а затем подсушить и обжарить. Мужик звонит с похмелья в службу точного времени. Выслушал информацию и в трубку кричит: - День и месяц-то какой? |
| В избранное | ||
