Чай из трав или как приготовить ароматный и полезный травяной чай. Правильно заварить травяной чай- это целое искусство. Травяной- название общее, собирательное, в него можно добавлять травы, цветы, листочки кустарников,
различные плоды и ягоды. Каждый из нас может придумать свой рецепт чая из трав. Подберите любимые травы, разотрите их в ладонях, вдохните чудесный аромат, если запах приятный, то и чай получится вкусный.
Каждая трава или ягода придает напитку неповторимый аромат и вкус и обладает своими уникальными полезными свойствами. Чтобы сохранить максимальную полезность необходимо соблюдать правила приготовления и знать некоторые тонкости.
Лучше всего готовить травяной чай на водяной бане - для этого нужно измельченные травы залить холодной водой и довести до кипения. Но это хлопотно и вполне допустимо просто залить приготовленную
смесь кипятком и настоять 15-20 минут. Идеальный вариант заваривать в фарфоровом чайнике, в нем до 40 минут сохраняется температура 70-80 градусов. Стеклянные и металлические чайники быстро остывают и чай получается не такой ароматный и полезный. Металл может испортить вкус и уменьшить количество витаминов.
Многие рекомендуют заваривать в термосе, но нужно иметь ввиду, что в нем слишком долго поддерживается очень высокая температура, что способствует разрушению полезных веществ.
Предлагаю Вам несколько рецептов чая из трав.Рецепт брусничного чая- Одну столовую ложку листьев брусники на стакан кипятка и настоять в закрытом чайнике 20- 30 минут. Затем можно добавить немного меда или сахара. Чай полезен для лечения и профилактики болезней почек и цистита. Пить
его следует два раза в день по половине стакана и курсами по десять дней.Чай из листьев черной смородины- одну столовую ложку листьев залить стаканом кипятка, настоять 20 мину. Это хорошее витаминное средство.
Я люблю пить чай из ягод малины с добавлением листиков мяты или шалфея. Получается очень ароматный
напиток. Такая приятная вкуснота.
Посмотрите интересное видео о нашем иван-чае, думаю вам понравится.
Еще вам интересно будет почитать...