| ← Октябрь 2014 → | ||||||
|
1
|
2
|
4
|
5
|
|||
|---|---|---|---|---|---|---|
|
7
|
8
|
9
|
11
|
12
|
||
|
13
|
14
|
15
|
17
|
19
|
||
|
20
|
21
|
22
|
23
|
24
|
25
|
26
|
|
27
|
28
|
30
|
31
|
|||
За последние 60 дней ни разу не выходила
Сайт рассылки:
http://kindermy.ru/
Открыта:
10-05-2010
Статистика
0 за неделю
Как разносить новую обувь
|
Как разносить новую обувь 2014-09-04 11:10 Elka 8 проверенных способов разносить новую обувь Что делать если новая обувь натирает или жмет? Надо ее разносить! Выбирайте правильный способ для своих новых туфель, кроссовок или сапогов! привыкнут, это очевидно. буквально полстакана), оставьте на ночь, утром выньте всю «кашу», поносите полчаса на толстый носок.    А вообще, лучше покупайте обувь вечером, а не утром, т.к. вечером размер ноги может несколько увеличиться. Хотя, у некоторых разные ноги, и всегда одна сторона жмет чуть сильнее другой. Консервируем овощи (ассорти) 2014-09-04 11:23 Elka ОВОЩНОЕ АССОРТИ  Нам потребуется. Для маринада на 3-х литровую банку: * 1,5 литра воды Приготовление. Китайская кухня 2014-09-04 14:33 Elka Особенности китайской кухни  Китайская кухня настолько разнообразна, даже в пределах одной провинции, что нелегко найти объединяющее сходство для всех провинциальных вариантов. Но, есть, есть нечто общее, что связывает в одно целое всюсамобытную китайскую кулинарную традицию. Таких факторов, как минимум, – два: ∙ постоянная свежесть продуктов; ∙ особый подход к формированию вкусовых ощущений каждого блюда. На рынок за свежими продуктами несколько раз в день Традиционно китайцы едят горячую пищу три раза на день. И каждый раз из свежих продуктов, за которыми они ходят на продуктовые рынки – три раза в день. На этих рынках птица, рыба и морепродукты всегда предлагаются живыми – только так можно убедить покупателя в их абсолютной свежести. Поэтому в Китае так популярны «рынки на плаву», на которых рыбу и морепродукты продают прямо с рыбачьих баркасов и лодок. Требование к свежести еды обязательно соблюдают все: скромные кафе, уличные закусочные, фешенебельные китайские рестораны. В их прохладных подсобках стоят корзины, чаны, вместительные аквариумы в которых трепещется, скребется и шевелится все живое, которое вскоре умелые руки искусных поваров превратят во вкуснейшие, изумительные кушанья. Курятина из свинины Вкус китайских блюд создается двумя противоположными тенденциями: 1. стремление сохранить естественный вкус без изменения; 2. сделать его неузнаваемым. Китайские кулинары сильно преуспели в этом нелегком деле. Сказывается многовековое наследство еще придворной (мандаринной) кухни, стремившейся маскировать истинный состав и качество большинства блюд. Они научились, используя приемы кулинарной обработки, превращать свинину в курятину не только чисто внешне, но и по вкусу. Кудесники повара умеют готовить сыры, колбасы, яйца из соевого сырья. Главные растительные продукты китайцев Рис – один из основных продуктов питания. Удивительно, но китайцы едят его с помощью двух палочек, которыми вроде бы затруднительно захватывать его. Весь секрет в слегка слипающемся рисе с длинными зернами. Он зернистый, при готовке не слипается. Но при сдавливании палочками зернышки все же прилипают друг к другу. В рационе китайцев растительная пища занимает 80% - в основном злаки. Рис среди них главный, из него китайцы готовят множество блюд. Много внимания уделяется чистоте зерен – рис вручную перебирается, затем 5-6 раз моется со сменой воды. Варят его только в кипящей воде до полуготовности, а доваривают уже на пару пароварки. Вермишель – одно из многих китайских блюд, подсмотренных европейцем Марко Поло. Формы, состав сырья вермишели настолько разнообразны, что никто не может соперничать с китайцами в изготовлении сотен видов, даже итальянцы с их макаронами. Ее готовят прямо на улице, под любопытными взглядами изумленных туристов. Китайская вермишель не варится, а готовится на пару. Ростки сои очень популярны в китайской кухне. Используют белые ростки длиной 3-5 см. Из сои готовят тофу – соевый творог. Сам он почти не имеет вкуса, но зато поглощает ароматы других добавок и специй. В этих случаях его вкусовые оттенки приобретают широкий спектр: от сладкого до остро-пряного осязания. Также из растительной пищи популярны китайские грибы, молодые ростки бамбука, водяные каштаны, имбирь. Тонкий аромат готовым блюдам придают с помощью пасты из кунжута, соевого соуса. Пикантность еде придает рисовое вино, которое отличается тонким букетом своеобразного запаха. Китайцы любят разнообразные пасты из различных бобов: сои, чечевицы, черной и красной фасоли. Вонтоны или жареные пельмени по-китайски  Продукты: * 1 ½ чашки молодой телятины * 2 стебля зелёного лука, порезанного колечками * 2 ст.л. арахисовой пасты * 2 ч.л. устричного соуса (по желанию) готовое тесто для вонтонов: * растительное масло для жарки- фритюра * соль, чёрный перец * 2 ст.л. крахмала. Для начинки соединить фарш, колечки зелёного лука, арахисовую пасту, устричный соус, посолить, поперчить. Крахмал соединить с 3 ст.л. воды, размешать в однородную пасту. Разложить тесто для вонтонов, кисточкой смазать края крахмальной пастой, на каждый разложить по ½-1 ч.л. начинки, сложить вдвое в треугольник, края треугольника смазать капелькой крахмальной пасты и соединить. В воке нагреть растительное масло. Жарить по 5-7 вонтонов за раз до золотистого цвета с минуту-две с обеих сторон. Затем шумовкой вынуть, положить на решётку, давая стечь лишнему жиру и положить на кухонное бумажное полотенце. Соус к вонтонам можно подать на Ваш вкус, вкусно со сливовым, манго, иногда я делаю такой, но из корейской кухни : * 1 маленький зубчик чеснока * 1 стебель зелёного лука * 4 ст.л. соевого соуса * 2 ст.л. белого уксуса * 1 ст.л. масла кунжута * 1 ч.л. сахара * 1 ч.л. подрумяненных семечек кунжута * ¼ ч.л. порошка чили Очистите и порубите зубчик чеснока Нарежьте зелёный лук колечками. Соедините все ингредиенты для соуса в маленькой чашечке и можно подавать. Приятного Аппетита! Пироги, булочки 2014-09-04 14:50 Рая Пирог "БАЛОВНИЦА" Для теста: 280 г муки, 140 г.маргарина, 140 г. сахара, 2 яйца, немного пищевой соды (разрыхлитель), молотой корицы и гвоздики. Для начинки: фруктовое повидло (я взяла густое яблочное варенье) Замешиваем тесто средней консистенции. 1/3 теста оставляем для оформления поверхности пирога, а остальное укладываем на противень, смазанный маслом и посыпанный мукой, и намазываем фруктовым повидлом. Из оставшегося теста скатываем тонкие жгутики и кладем их на повидло сеткой. Выпекаем при средней температуре около 40-45 минут, нарезаем теплым ножом. Блюда из картофеля 2014-09-04 14:53 Elka КАРТОФЕЛЬНЫЙ ГРАТЕН С ЛУКОМ  500 г картофеля (очистить и нарезать очень тонкими кружками) Картофель и лук выкладываем в смазанные маслом формочки послойно, каждый слой посыпаем тертым сыром, солим и перчим. Сверху распределяем чеснок, снова посыпаем сыром, заливаем сливками и запекаем при 180 градусах 40 минут. Идеи для завтрака 2014-09-04 15:04 Elka ЗАВТРАК С ОЛАДКАМИ  Очень вкусно получается при минимуме затрат. На оладьи выложить можно ... здесь ограничения только вашей фантазией Десерты 2014-10-02 13:20 Рая Десерт ГРИБОЧКИ С ГРУШАМИ Бисквитный корж для ножек 1 стакан жирной сметаны 1 стакан сгущенки 1 груша 1 пакетик быстрозастывающего желе Др.Откер 2 ст.л. желатина крошка от печенья 1 пакетик сливок Др.Откер Из бисквита вырезаем кружочки для ножек. Супы 2014-10-02 14:19 Elka ДЫХАНИЕ ОСЕНИ (вегетарианский)  Состав: 1300-1500 мл. воды, 2 плавленных сырка(типа "Костромской", "Городской", "Янтарь") 5 картофелин, 1 луковица, 1 морковка, 2 зубчика чеснока, соль, зелень, растит. масло. Приготовление: Кастрюлю с водой поставить на огонь, запустить туда же 2 плавленных сырка, довести до кипения и кипятить пока бульон не станет однородным. Лук(кубиками), морковь(треугольниками) порезать и обжарить на растит. масле. Когда сыр расплавится, запустить в бульон картофель(соломкой), обжаренный лук с морковкой, посолить и положить мелко нарезанный чеснок. Варить до готовности картофеля, добавить измельченную зелень и суп готов. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! |
У меня были овощи обжаренные с колбасной нарезкой и кусочками сыра. 
| В избранное | ||
