Секреты ремонта и дизайна интерьера
| Информационный Канал Subscribe.Ru |
ТЕКСТИЛЬ ДЛЯ СТОЛА
Выпуск № 261. ТЕКСТИЛЬ ДЛЯ СТОЛА
|
Приглашаем посетить наш сайт. | Пусть ваш дом будет уютным! |
|
Для русского человека обильная трапеза - неотъемлемая часть счастливой жизни. Чисто русское выражение "чтобы
стол ломился" достаточно точно отражает гастрономические пристрастия наших соотечественников. Причем вкушать все это великолепное
изобилие они предпочитают в компании друзей, родственников, сослуживцев, а, иногда и случайных знакомых.  Недаром хлебосольство - такая же хорошо известная национальная черта, как и русская удаль. Существует версия,
что этим мы обязаны климату и географическим особенностям страны: в старину дойти или доехать до расположенного в сотнях верст
жилья, да еще в стужу или сырость, было непростым путешествием. Поэтому традиционно любому путнику обязательно предоставляли
ночлег и досыта кормили. Даже в тяжелое время неурожаев и голода, находили возможность поделиться кровом и едой. А уж во времена
благополучия, которых в истории страны было достаточно, обсуждение меню многочисленных трапез и чаепитий было основной заботой
рачительной хозяйки русского поместья.  Дореволюционные поваренные книги - это вообще гимн гастрономическим изыскам! В предлагаемых рецептах блюд
продукты не экономили, а обеды готовили не только для членов семьи, но и с запасом на случай неожиданного прихода гостей.
Умение продумать домашние и званые обеды, тщательно и со вкусом сервировать стол, следить за хранением в чистоте столовых
принадлежностей (серебра и фарфора, скатертей и салфеток) ценилось в хозяйке дома также высоко, как и умение поддержать беседу,
создать теплую и доброжелательную атмосферу во время обеда. И теперь сервировка стола это проявление, прежде всего, художественного
вкуса хозяйки, ее фантазии, необходимой для украшения, когда в ход идет все от цветов и свечей до бантов из ткани.
Но основными составляющими сервировки все же являются скатерти и салфетки, фарфоровая или фаянсовая посуда, стекло, хрусталь
и столовые приборы (ложки, вилки и ножи всевозможных размеров и форм).  Как театр начинается с вешалки, так и декор стола начинается со скатерти и салфеток. Наших прабабушек учили
строго следовать определенным правилам использования столового белья. Под скатерть, например, полагалось подстилать мягкую
и тяжелую ткань, например, фланель, которая не давала скатерти скользить и смягчала стук тарелок и приборов. А белую парадную
скатерть полагалось туго крахмалить и заглаживать на ней в центре складку, которая укладывалась точно посередине стола. Строго
регламентировался и цвет скатерти: так парадной,
как мы уже говорили, должна быть скатерть белоснежная и плотная, а для чаепития или завтрака рекомендовались цветные или вышитые
скатерти. При этом столовое белье, как и постельное, готовилось перед свадьбой в приданое невесты и заказывалось в монастырях,
где оно вышивалось, отделывалось кружевом, вязаными вставками или мережкой.  Приемы отделки столового белья, как и традиционные материалы - хлопок и лен, пришли к нам из далекого прошлого.
Самым распространенным и старинным украшением является вышивка, которая по технике исполнения делится на гладь, вышивку крестом,
стебельчатым швом и позднее появившимся "рококо", когда нитка накручивалась на иголку, а в результате на ткани появлялись
туго скрученные рельефные спиральки, образующие цветочный рисунок. Многоцветный растительный узор вышивали шелковыми нитями,
и на скатерти распускались нежные маленькие букетики ландышей, фиалок, ромашек или сочные алые маки, среди которых "летали"
вышитые райские птички. Вышивка "гладью с настилом" предполагала несколько слоев цветных нитей, и тогда рисунок приобретал
рельеф и мог переливаться за счет просвечивающего нижнего слоя.  Помимо вышивки, традиционно русским украшением столового белья считается плетеное на коклюшках тончайшее
кружево и мережка - это тоже вышивка, но нитками, обычно в тон ткани, по полоскам образованным на скатерти, когда часть ниток,
составляющих ткань, из нее выдернуто. Из-за такой технологии мережка на скатерти образует только геометрические узоры, а плетеное
кружево может украшать скатерть в виде отдельных фигурных вставок или прошв (вшитых полос), или пришиваться по краю. Тонкая
филигранная работа, сложный ажур, непревзойденная по изяществу исполнения ручная работа придает скатерти вид настоящего произведения
искусства. В XVII веке в Европе появилась техника вышивки "ришелье", когда переведенный на ткань рисунок обшивался плотными
стежками шелком или хлопковыми нитями, а затем пространство между вышивкой аккуратно вырезалось, образуя сложные и очень нежные
кружевные "острова" на полотне скатерти. В России ришелье стало очень популярным в период модерна:
медальоны, отдельные цветы или растительные мотивы украшали столы в начале прошлого века. А для чаепитий и на дачных верандах
в это же время использовались вязаные крючком скатерти, под которые подкладывалась ткань, иногда контрастного цвета. Стремительный двадцатый век, с его тягой к минимализму
принес пластиковые и стеклянные столешницы, а скатерти заменил салфетками под приборы. Причем салфетки были не только из ткани,
но из тонких деревянных палочек и тростника.
 Но белые скатерти все же непревзойденный и поныне фаворит праздничного стола. Плотное белоснежное полотно с редкой
изящной вышивкой, например, серебристыми нитками - незаменимый атрибут свадебного стола. А белый фарфор, серебряные с тонкой
позолотой приборы, хрустальные подсвечники и букет белых лилий дополнят эту торжественную композицию.  Автор статьи Сомова М. ***
Читайте в нашем следующем выпуске: кожа и меха в интерьере как признак богатства и шика или
суровая необходимость создания теплой и уютной атмосферы в холодных российских квартирах. ***
В свет вышел новый каталог, открывающий серию "Архитектура. Технологии. Материалы",
подготовленную Союзом архитекторов России. В нем размещены проекты современных деревянных домов, представленные
архитекторами и производителями из разных регионов. В издании указаны адрес, телефон, e-mail каждого участника. ***
АНОНС! ИНФОРМАЦИЮ ОБ ЭКСПЕРТИЗЕ, СОГЛАСОВАНИИ ПРОЕКТОВ ПЕРЕПЛАНИРОВКИ И ПЕРЕОБОРУДОВАНИИ ПОМЕЩЕНИЙ, ЧИТАЙТЕ ЗДЕСЬ *** ЗДЕСЬ ВЫ МОЖЕТЕ ПРОГОЛОСОВАТЬ ЗА ТЕМЫ НОВЫХ СТАТЕЙ И ДОБАВИТЬ СВОЮ ДЛЯ ГОЛОСОВАНИЯ |
Мы постараемся ответить на все ваши вопросы, опубликуем ваши мнения.
Пишите нам - master@alta-d.ru.
Вы можете прочесть эту статью в любое время на страницах нашей Энциклопедии дизайна.
С уважением, ведущий рассылки Котов Александр.
Copyright (с) 2003 ООО "Альта-Дизайн"
| http://subscribe.ru/
E-mail: ask@subscribe.ru |
Отписаться
Убрать рекламу |
| В избранное | ||
