Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay
  Все выпуски  

КАК ПРИГОТОВИТЬ МОРОЖЕНОЕ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ?


ШколаЖизни.ru
Интернет-журнал вопросов и ответов

А в это время на сайте проекта...
02.07.2007
Как летом избежать кишечных инфекций и пищевых отравлений? Часть 1
Как
летом избежать кишечных инфекций и пищевых отравлений? Часть 1Лето, помимо массы вполне очевидных приятностей, таит в себе целый ряд самых настоящих опасностей. Тут и возможность перегреться на чересчур ласковом...

02.07.2007
О чем написан «Молот Ведьм»?
О
чем написан «Молот Ведьм»?«Молот ведьм» (нем. «Hexenhammer»; лат. «Malleus Maleficarum»)– легендарная книга европейских инквизиторов средних веков. В XV-XVI веках её...

02.07.2007
Хотите попробовать блинчатый пирог?
Хотите попробовать блинчатый пирог?Это очень вкусно. И, кроме того, одно и то же блюдо может иметь множество вариантов – в зависимости от начинки: мясной, рыбной, грибной, овощной и...

02.07.2007
Как это было? Школа пятидесятых... Часть вторая.
Как
это было? Школа пятидесятых... Часть вторая.Замечательной была у нас учительница физики! Пятерку у нее получить было невероятно трудно. Она давала нам не только теоретические знания по этой...

02.07.2007
Для чего нужен уксус?
Для
чего нужен уксус?При слове «уксус» многим представляется бутылочка с жидкостью, обладающей не самым приятным запахом. Однако человечество живет с этой бутылочкой...

02.07.2007
Анкета на сайте знакомств. Как сделать её привлекательной? Часть IV

02.07.2007
Как выглядит высшее образование в Америке? Часть 2. Учеба и выпуск

02.07.2007
А вы знаете, с чем едят древесные грибы?

02.07.2007
Как сушить грибы в походных условиях?

02.07.2007
Чем полезны сухофрукты? Чернослив.


 
Станьте соавтором ШколыЖизни.ру!
«ШколаЖизни.ру» приглашает в журналистов и редакторов. Мы предоставляем удобную возможность формирования профессионального портфолио. Мы будем рады видеть Вас в нашем коллективе!
Зарегистрироваться, как автор »
 

Как приготовить мороженое в домашних условиях?

02.07.2007 Автор статьиЯна Галактионова

Лето… Жара… Жажда… Мороженое – вот наш лучший друг сейчас. Сливочное, шоколадное, фруктовый лед – всевозможные сорта мороженого переполняют холодильники магазинов. Мы привыкли его покупать, но ведь каждый может состряпать его самостоятельно! Да – да, не удивляйтесь. Итак, бежим на кухню, а потом радуем семью и друзей своими шедеврами.

Приступаем к делу. Начнем со всеми любимого шоколадного мороженого.
Возьмем 3 яичных желтка, сахарную пудру, 300 г молока (чуть больше граненого стакана), 200 г шоколада (лучше горького), 150 г жирных сливок и воду.Для приготовления необходимо:
1. Взбить желтки и сахарную пудру.
2. В эту массу постепенно влить тонкой струйкой почти кипящее молоко.
3. Процедить полученный крем в чистую кастрюлю и варить на медленном огне до загустения.
4. Дать массе остыть.
5. На водяной бане растворить в воде наломанный кусочками шоколад.
6. Взбить сливки.
7. В остывший крем положить сначала шоколад, а затем сливки.
8. Влить в форму для мороженого (ее можно заменить небольшой кастрюлькой или формой для льда) и заморозить.
Ваше мороженое готово. Приятного аппетита!

Скоро наступит пора собирать яблоки. Из них можно приготовить яблочное мороженое.
Берем 3 лимона, 1,2 кг сочных спелых яблок, 1,5 стакана сахарной пудры.

Приготовление:
1. Яблоки мелко нарезать, залить кипятком и оставить остывать под крышкой.
2. Остывший отвар протереть, добавить лимонный сок и, если объем составит менее 5,5 стакана, долить холодной кипяченой воды.
3. Всыпать сахарную пудру, размешать получившуюся массу.
4. Переложить в форму для льда и заморозить.
Мороженое приготовлено. Надеюсь, вам оно понравилось!

А теперь для любителей фруктов и для тех, кто сейчас на диете. Встречайте, лимонное мороженое!
Для него нам понадобится 150 г сахара, 500 мл воды, 5 средних лимонов, немного соли.
Способ приготовления:
1. Сахар растворить в воде, поставить на огонь.
2. Добавить лимонную цедру и кипятить в течение 5 минут.
3. Прибавить соль, процедить и охладить.
4. Влить выжатый лимонный сок из всех лимонов.
5. Полученную массу переложить в форму для льда или мороженого и заморозить.
Фруктовый лед готов. Надеюсь, вам понравилось.

Собственноручно приготовленное мороженое может стать отличным десертом на вашем праздничном столе. Например, пломбир с вареными грушами и ореховым печеньем.
Возьмите пломбир, груши, сахар, сливки, ореховое печенье, ванилин.
А теперь следуйте инструкции:
1. Отобрать сочные спелые груши, очистить их от кожуры, разрезать вдоль пополам и удалить сердцевину.
2. Отварить груши в сахарном сиропе (на 1 стакан воды 1 ст. л. сахара) до медовой прозрачности.
3. Размять пломбир, выложить им стенки и дно кастрюльки.
4. На пломбир положить кусочки груш, посыпать их крошками орехового печенья.
5. Сверху положить взбитые сливки, затем опять груши, печенье, сливки – так укладывать почти доверху, не заполнив кастрюлю до краев на 2 – 3 см.
6. Верх наполнить пломбиром.

Оцените этот выпуск:
1 2 3 4 5  

Напишите комментарий
к статье
 »


7. Поставить на сутки в морозильник.
Совет: перед подачей на несколько секунд опустить дно кастрюли в горячую воду, чтобы мороженое легко вытащить из формы.

Теперь вы освоили основные способы приготовления мороженого. Экспериментируйте, тренируйтесь, тогда вы изучите все премудрости готовки этого десерта. Уверена, все ваши подруги будут просить у вас рецепт чудо-мороженого!

  Читать статью на сайте
  Распечатать статью
  Послать ссылку на статью другу


Храните закладки в Интернет, станьте Web 2.0 пользователем

Недавно увидел свет новый веб-проект Memori.ru - яркий представитель сайтов поколения Web 2.0.

Memori.ru - это бесплатный пользовательский сервис, который позволяет:

- хранить закладки в Интернет, что дает вам возможность получить доступ к своей коллекции закладок с любого компьютера. На работе и дома, в России и в Южной Америке…
- делиться и обмениваться закладками с друзьями, знакомыми, коллегами по работе;
- находить новые интересные сайты и единомышленников, которые собрали любопытную для вас коллекцию закладок;
- и многое другое.

Станьте пользователем этого сервиса и испытайте на себе, преимущества, которые дает Интернет нового поколения.




© 2000—2007 Ежедневный журнал «ШколаЖизни.ру»
Любое воспроизведение материалов сайта возможно только при условии выполнения правил пользования.
  Рассылка выходит пять раз в неделю, по будням.
В рассылку включаются лучшие статьи «ШколаЖизни.ру». Все остальные материалы доступны на сайте проекта.



В избранное