Рассылка:

- Птицеводство. Сельское хозяйство. Информационные материалы –

Здравствуйте уважаемые подписчики!

Выпуск 044 (4526) 17.04.2023

https://oleoscope.com/

Спад после рекорда: какие риски несет новый зерновой сезон

Из-за дождливого начала весны новый зерновой сезон не принесет рекордного урожая, как это было в прошлом году, уверены эксперты. Цель — просто обеспечить внутреннее потребление и ограниченный пошлинами и геополитикой экспорт. Однако в 2023 году могут стать особенно заметными некоторые проблемы — «мины» замедленного действия, которые в перспективе могут ввергнуть отрасль в депрессию

После рекордного урожая 2022 года валовый сбор зерна в России в новом сезоне может составить около 124,5 млн т, заявил в марте на конференции «Российское растениеводство. Весна 2023» председатель комитета Торгово-промышленной палаты РФ по развитию агропромышленного комплекса Петр Чекмарев. Плановый уровень сбора, определенный Минсельхозом немного скромнее — 120 млн т. Этот показатель на 24% ниже прошлогодних, когда растениеводам удалось получить 157,7 млн т, что в свою очередь почти на 30% больше, чем годом раньше. Пшеницы при это было собрано 104,4 млн т — на 37,3% больше результата 2021 года. «Если хорошо отработаем, можно предположить, что урожай будет в пределах 120-125 млн т, но может быть и хуже», — уточнял Чекмарев.

При оценке возможного урожая нынешнего сезона независимый эксперт зернового рынка Александр Корбут считает возможным ориентироваться на предложенный Минсельхозом прогноз — 120-125 млн т зерна при 80-84 млн т пшеницы. «Сохранить среднегодовую высокую урожайность уже не удалось», — говорит собеседник Forbes. Основная причина — потеря озимых в 6-8% и более, вызванная дождливой погодой начала весны.

Традиционно озимые культуры демонстрируют более высокую урожайность по сравнению с яровыми, именно поэтому их состояние много значит для нового урожая. К началу марта 93% посевов находилось в хорошем и удовлетворительном состоянии, оценивает руководитель направления «Растениеводство» «Центра Агроаналитики» Рудольф Булавин. «В 2022 году был достигнут беспрецедентный рост урожайности до рекордных уровней. Он обусловлен не только ростом технологической оснащенности и увеличением объемов государственной поддержки, но во многом и погодными условиями, которые были близки к идеальным», — объясняет эксперт.

Есть и другие прогнозы. По оценке гендиректора Института конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР) Дмитрия Рылько, валовой сбор зерна в России в текущем году достигнет 131,5 млн т, из них 86 млн т придется на пшеницу. Гендиректор аналитической компании «ПроЗерно» Владимир Петриченко в марте оценивал урожай зерновых на уровне 127-128 млн т.

Обременяющие запасы

Целевой показатель Минсельхоза в 120 млн т сбора зерна должен обеспечить внутреннее потребление и экспорт. Внутреннее потребление зерна в России последние годы находится на уровне 80 млн т, а экспорт с 1 июля прошлого года (начало сельхозгода) по март текущего составил 40 млн т при целевом показателе Минсельхоза по вывозу зерна в 60 млн т. Несовпадение целевых и фактических показателей собеседники Forbes объясняют санкционным давлением. Уже в первой половине прошлого сезона экспортеры заявляли о проблемах с фрахтованием судов, страхованием грузов и проведением платежей, напоминает Корбут. В результате у сельхозпроизводителей образовались переходящие остатки зерна, которые вице-премьер Виктория Абрамченко оценивала в более 30 млн т.

Полный текст статьи на сайте, по адресу:

https://poultrysite.ru/publ/9-1-0-14751

www.agroxxi.ru

Методы лабораторных исследований в ветеринарии

На сегодняшний день методы лабораторной диагностики в ветеринарии довольно многочисленны, и продолжают расширяться. Применяют их главным образом для подтверждения диагноза или его уточнения, установления причины болезни, для характеристики формы, тяжести течения и определения прогноза болезни, для выбора этиологической и патогенетической терапии, для оценки и контроля результатов лечения, а также для обнаружения патологии при скрининговых исследованиях

Благодаря новейшему высокотехнологичному оборудованию и реактивам, лабораторная диагностика способна обеспечить выполнение как распространенных, так и самых редких анализов, и получить качественные и максимально информативные данные о процессах, происходящих в организме в самые короткие сроки.

Например, лабораторные исследования, такие как анализ крови (биохимические, гематологические), серологические, паразитологические, бактериологические, ИФА, ПЦР проводятся в Лаборатории по диагностике АЧС (африканская чума свиней) и других особо опасных заболеваний животных ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора» для диагностики инфекционных заболеваний животных.

Часто используют иммунологические методы исследования, основанные на образовании специфических иммунных комплексов из антигенов и антител. Используя специфические реакции, часто определяют наличие и титры антител к лептоспирозу и другим инфекциям, позволяя оценить устойчивость организма к различным инфекционным заболеваниям и прогнозировать развитие этих заболеваний, а также оценить эффективность вакцинации.

Наиболее распространенной услугой лабораторной диагностики в ветеринарии является анализ крови, который помогает определить изменения в общем состоянии животного и функциональные характеристики большинства органов и систем.

Общий клинический анализ крови позволяет диагностировать большинство заболеваний крови (анемии, лейкозы и др.).

Клинический анализ крови проводят на гематологических анализаторах или ручным способом (камера Горяева) с целью подсчета клеток крови (лейкоциты, эритроциты, тромбоциты), а также оценки их размеров, структуры и цитохимических характеристик клеток, концентрации гемоглобина.

Для выполнения биохимического анализа используются специальные автоматические биохимические анализаторы, принцип работы которых основан на различных методах исследования, главным образом оптических.

В настоящее время широкое применение в ветеринарии получили такие иммунологические методы как, иммуноферментный анализ (ELISA) и иммунохроматография (ИХ), позволяющие обнаружить антитела к определенным вирусам в сыворотке крови, или антигены в исследуемом образце.

Бактериологическая диагностика начинается со взятия, консервирования и транспортировки патологического материала и включает три этапа исследования:

1. Микроскопические исследования исходного материала позволяют обнаружить наличие в нем возбудителя, изучить его морфологические особенности и тинкториальные свойства.

2. Бактериологические исследования проводятся с целью выделения чистой культуры возбудителя с установлением его морфологических, тинкториальных, культурально-биохимических свойств, а в ряде случаев – антигенной структуры.

3. Биологические исследования (постановка биопробы) проводятся путем заражения лабораторных животных, которые позволяют определить вирулентность возбудителя, а также выделить его в чистой культуре.

Проведенные исследования позволяют определить видовую принадлежность возбудителя и поставить бактериологический диагноз.

Несмотря на многообразие методов лабораторной диагностики инфекционных заболеваний, самым современным и точным является полимеразная цепная реакция (ПЦР) в реальном времени.

Метод ПЦР в реальном времени (PCR - real time) основан на принципе естественной репликации нуклеиновых кислот, который позволяет добиться значительного увеличения малых концентраций определённых фрагментов ДНК в биологической пробе. Процесс ПЦР состоит из серии циклически повторяющихся реакций: денатурации ДНК, отжига зондов и синтеза ДНК (элонгации). Отсутствие стадии электрофореза позволяет минимизировать риск контаминации продуктами ПЦР и, таким образом, резко уменьшить число ложноположительных результатов, т.к. регистрация результатов проводится непосредственно в процессе полимеразной цепной реакции.

Источник: служба по связям с общественностью ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора»

www.agroxxi.ru

Какие есть категории яиц и как их выбрать

Чем отличаются диетические яйца от столовых по сроку хранения

Пищевые куриные яйца в соответствии с ГОСТ 31654-2012 «Яйца куриные пищевые. Технические условия» в зависимости от их массы подразделяются на пять категорий: высшая, отборная, первая, вторая и третья. Вес одного яйца высшей категории составляет от 75 г и выше; отборной категории от 65 г до 74,9г.; 1 категории – от 55-64,9 г.; 2 категории – от 45 до 54,9 г.; 3 категории – от 35 до 44,9 г.

Яйца так же подразделяются на «диетические» и «столовые».

«Диетические» яйца хранят при температуре от 0 °С до 20 °С, такие яйца сразу же после сбора поступают на прилавок и реализуются только в течение 7 дней. На таких яйцах ставится красная буква (Д).

«Столовые» яйца в зависимости от условий имеют различный срок хранения, так при температуре от 0 °С до 20 °С и относительной влажности воздуха 85% - 88% составляет не более 25 суток, при температуре от минус 2 °С до 0 °С и относительной влажности воздуха 85% до 88% яйца хранят не более 90 суток. На таких яйцах ставится синяя буква (С). Срок годности по ГОСТ 31654-2012 устанавливает производитель с указанием условий хранения.

На каждую упаковочную единицу транспортной тары на две ее торцевые стенки наносят этикетку с маркировкой, характеризующей продукт: наименование и местонахождение производителя (юридический адрес); товарный знак изготовителя (при наличии), наименование продукта, вид, категорию; дату сортировки; срок годности и условия хранения; обозначение настоящего стандарта; информацию о подтверждении соответствия.

Яйца и яйцепродукция, предназначенные для переработки и реализации, в целях определения их пригодности к использованию для пищевых целей в соответствии с Приказом МСХ РФ №794 от 24.11.2021 «Об утверждении Ветеринарных правил назначения и проведения ветеринарно-санитарной экспертизы яиц сельскохозяйственных птиц и яйцепродукции, предназначенных для переработки и реализации», подлежат ветеринарно-санитарной экспертизе. При покупке яиц необходимо обращать внимание на внешний вид, они должны быть ровными, гладкими, иметь правильную форму и равномерный окрас, кроме того, на скорлупе не должно быть повреждений, кровяных следов, перьев и птичьего помета. При поступлении на прилавок, партия яиц должна иметь ветеринарно-сопроводительные документы, это доказывает безопасность и качество поступаемой в реализацию продукции.

https://vetandlife.ru/

Эксперт назвал условия для запуска производства

Что нужно для запуска собственного производства SPF-яйца в России в интервью «Ветеринарии и жизни» рассказал Сергей Яковлев, главный эксперт по ветеринарным вопросам Российского птицеводческого союза (Росптицесоюз).

SPF-яйца – это яйца, свободные от специфической патогенной флоры, специально полученные от стад здоровых кур для производства иммунобиологических препаратов (Clean Eggs). Сейчас такие яйца для производства в том числе живых ветеринарных вакцин Россия завозит из-за рубежа, в основном из Германии. «У нас нет специального кросса кур для производства таких яиц», – пояснил Сергей Яковлев. Эксперт сообщил, что в 80-х годах была попытка создать SPF-ферму еще в СССР.

По словам собеседника «ВиЖ», сегодня есть ряд предприятий, которые готовы создать SPF-питомник в России. В частности, Щелковский биокомбинат выделял площадку. «Но дело в том, чтобы построить SPF-питомник, нужны средства. Необходимо создать особые условия: стерильность, фильтрацию воздуха, определенные уровни давления в разных производственных зонах. И плюс ко всему нужна птица», – рассказал спикер. Он подчеркнул, что создание такого производства должно идти под эгидой государства, необходимо госфинансирование на научную разработку и строительство SPF-питомника.

Что касается ввоза SPF-яйца из-за рубежа для производства вакцин, то перебоев с поставками нет, отметил эксперт. По его словам, есть лишь некоторые логистические трудности.

Эксперт добавил, что стоимость SPF-яйца сейчас составляет 2–3 евро за штуку.

https://oleoscope.com/

Эксперт: себестоимость производства зерновых может вырасти до 50%

Себестоимость производства зерновых может вырасти до 50%. Такой прогноз в ходе конференции «Агроинвестор: PRO животноводство и комбикорма» озвучил независимый эксперт агрорынка Александр Корбут. Ресурсы зерна в России огромные — прирост производства по итогам прошлого года составил 30% относительно показателя годом ранее. Экспорт зерна по итогам текущего сезона Корбут оценивает на уровне 58-59 млн т, и в результате экспортная квота, которая с 15 февраля до начала июля составляет 25,5 млн т, не будет выбрана. «Мечты про вывоз 60 млн т и более становятся несбыточными», — считает он.

Внутреннее потребление зерна увеличилось: выросло производство муки и ее экспорт. В определенные периоды прошлого года, напомнил Корбут, экспортные цены на муку были ниже, чем на зерно из-за пошлин на последнее, в результате чего Россия получила рекорд по поставкам муки на внешние рынки. Кроме этого, выросло и производств комбикормов. По прогнозам Корбута, по итогам этого сезона потребление зерна животноводами увеличится на 5-7 млн т относительно предыдущего сельхозгода. Однако к концу сезона на рынке все равно останутся колоссальные переходящие запасы зерна. «При самом оптимистичном сценарии показатель составит 25-26 млн т», — оценил Корбут.

Он напомнил, что последние пять сезонов цены на зерно во второй половине сельхозгода всегда были выше, чем на его старте. «Этот год нетипичный. Сейчас идет снижение закупочных цен, и оно уже начинает напоминать обвал», — отметил Корбут. Конечно, снижение цен в апреле стало замедляться, но пока оно сохраняется. Причем даже ослабление рубля не несет позитивной динамики для производителей зерна из-за рекордно высоких урожаев у других мировых экспортеров данной продукции — Бразилии и Аргентины. К тому же, продолжает действовать экспортный дисконт на российскую пшеницу. «Мы продаем ее дешевле, чем Франция, хотя в прежние времена наше зерно было дороже», — сказал Корбут.

Негативно на рынок влияет экспортная пошлина, технологичность отрасли снижается: в прошлом году, по словам Корбута, уже сократилось применение минеральных удобрений на пшенице на 5% относительно 2021-го, и дальше будет только хуже.

В этом году, по прогнозам Корбута, производство зерна составит порядка 127 млн т, из них 80-81,5 млн т пшеницы — при условии, что не будет никаких природных катаклизмов. Производство зерна снизится по всем регионам, считает эксперт, но наибольшее сокращение произойдет в Центре. При этом себестоимость производства зерна в зависимости от региона вырастет на 30-50% относительно предыдущего периода, обратил внимание Корбут.

Также в ходе выступления он отметил, что темпы ярового сева достаточно хорошие. «Особенно радуют темпы подкормки озимых — из 15,6 млн га она произведена на 12,3 млн га», — отметил Корбут. Существенным риском в этом сезоне для сельхозпроизводителей остаются проблемы с поставками запчастей. А вот с семенами, СЗР и удобрениями у аграриев проблем нет, заключил эксперт.

Источник: Агроинвестор

https://fsvps.gov.ru/

В Новосибирске инспекторы Россельхознадзора оформили первую в 2023 году партию инкубационного яйца для отправки в Монголию

13 апреля 2023 года в Новосибирске инспекторы Россельхознадзора оформили необходимые сопроводительные документы для отгрузки в адрес монгольского получателя 173 520 инкубационных куриных яиц. Первая с начала года экспортная партия подготовлена новосибирской организацией в соответствии с требованиями страны-импортера. Перемещение продукции осуществлялось прямым автомобильным сообщением с учётом условий, предъявляемых к транспортным средствам, используемым для перевозки инкубационных яиц.

https://pticainfo.ru/

Ирбитская птицефабрика пострадала от роста себестоимости и падения цены на яйца

Директор Ирбитской птицефабрики Юрий Вундер рассказал о проблемах, которые возникли на предприятии из-за санкций.

С последствиями от антироссийских санкций столкнулись и сельскохозяйственные предприятия Свердловской области. Так, Ирбитская птицефабрика, которая специализируется на производстве яиц, пострадала от роста себестоимости и падения цены товара на полке. Об этом рассказал директор компании Юрий Вундер во время выступления на Евразийской неделе бизнеса.

«Это было очень страшно. Мы с этим столкнулись в первый раз», – пояснил он.

Он отметил, что после пасхи 2022 года стоимость яйца упала до уровня 2017 года. Кроме этого, предприятие столкнулось с ростом цен на корма, этикетку и упаковку. Завод даже рассматривал продажу яиц в пакете. Торговые сети отнеслись с пониманием и заявили, что были готовы принимать товар даже в таком виде.

Директор отметил, что ситуация со стоимостью корма была сложной еще в 2021 году. По его словам себестоимость яйца на 60% зависит от корма, а цена корма – на 70% от зерна. Чтобы решить проблему с питанием птиц, предприятие решило создать свой кормоцех. Он запуститься уже в июне. Цех будет обслуживать только потребности своих предприятий.

«Мы не ушли в дешевизм. Мы не стали удешевлять корм, потому что из-за этого падает качество яйца», – отметил Юрий Вундер.

Кроме этого, в 2022 году Ирбитская птицефабрика выпустила два уникальных продукта – копченое и дезинфицированное яйцо. Также в прошлом году удалось расширить активы – компания приобрела Артемовскую птицефабрику. В планах вложить в ее развитие около 50 млн рублей.

Источник: uralpolit.ru

https://sfera.fm/

Контроль за средствами защиты от грызунов в сельском хозяйстве станет строже

Россельхознадзор выступает за ужесточение контроля над веществами, применяемыми для борьбы с грызунами на полях. Бесконтрольное распространение родентицидов вредит диким животным.

Контроль над родентицидами в сельском хозяйстве планируют сделать строже, сообщает Россельхознадзор. Представители ведомства поднимут этот вопрос на собрании Госдумы 17 апреля, среди других вопросов, касающихся регламентирования применения агрохимикатов и пестицидов, говорится в сообщении Россельхознадзора, с которым ознакомилась редакция sfera.fm.

В ведомстве пояснили, что грызуны действительно являются проблемой для аграриев, но многие подходят к решению этой проблемы недобросовестно и раскидывают по полям родентициды, причем зачастую содержащие запрещенные Россельхознадзором вещества. От этого страдают не только вредители, но и множество других диких животных и птиц. К примеру, из-за бесконтрольного распространения отравы, по данным ведомства, Ставропольский край почти лишился популяции серого журавля. Всего на юге России погибло около 7 тыс голов диких животных и птиц.

Представители Россельхознадзора будут добиваться более жесткого контроля над родентицидами через систему «Сатурн», ужесточения наказания на нарушения регламента обращения с опасными веществами и продвижения средств борьбы с грызунами на базе более безопасных, разрешенных в России веществ.

https://vetandlife.ru/

Россельхознадзор приостановил обращение ряда иностранных вакцин для животных

Россельхознадзор сообщил, что в России приостановлено обращение нескольких серий иностранных вакцин для свиней и сельхозптиц из-за несоответствия требованиям к качеству и маркировке.

В частности, речь идет об инактивированной вакцине «Нобилис® EDS» против синдрома снижения яйценоскости (серия Н960А10, срок годности 03.2025). Этот препарат выпускает нидерландская компания Intervet International. Установлено, что данная вакцина не соответствует показателю «внешний вид, наличие механической примеси и других посторонних включений».

Другая вакцина – «Ингельвак® ЦиркоФЛЕКС» против цирковирусной инфекции свиней инактивированная (серия 3091641А, срок годности 01.08.2024). Этот препарат производит американская компания Boehringer Ingelheim Animal Health USA Inc. Образцы данной вакцины не соответствуют показателю «безвредность». Также выявлены нежелательные реакции, уточнили в Россельхознадзоре.

Еще одна вакцина из списка препаратов с нарушениями – «ХИПРАВИАР-В1» против ньюкаслской болезни живая (серия 97Р1-1, срок годности 22.11.2024). Вакцину производит испанская компания Laboratorios Hipra, S.A. Проверка образцов препарата показала, что активность вакцинного штамма была существенно ниже установленной производителем нормы, что может свидетельствовать о снижении эффективности применения.

«Обращение указанных серий приостановлено», – сообщили в Россельхознадзоре.

www.zol.ru

Аграрии Оренбуржья получат субсидии на части затрат на производство и реализацию зерна

Аграрии Оренбургской области могут возместить затраты на произведенное и реализованное зерно. Cельхозпроизводители региона получат государственную поддержку на возмещение части затрат на производство и реализацию зерновых культур, которые были выращены и реализованы в 2022 году. Она является доплатой к уже полученной в прошлом году субсидии. — В 2023 году на дополнительную компенсацию затрат производителям зерна областным бюджетом предусмотрено 311,4 млн рублей. По ставке 2 000 рублей за 1 тонну будут просубсидированы 155 тысяч тонн зерновых культур.

Средства доведены из федерального бюджета и позволят поддержать производителей перед весенней полевой кампанией, требующей существенных финансовых затрат, — подчеркнул губернатор Денис Паслер. Данная мера поддержки действует с 2021 года. Получателями субсидии в 2021 году стали 492 сельхозпроизводителя, тогда было выплачено 364,7 млн рублей. В прошлом году на указанные цели направили 1,07 млрд рублей, просубсидировано 28,7 % расчетного объема реализации зерновых культур. В список культур, которые попадают под компенсацию, входят пшеница, рожь, кукуруза и ячмень, отметили в региональном правительстве.

Источник: ria56

https://hanty-mansiysk.meatinfo.ru/

Нижневартовской птицефабрике одобрен льготный займ в размере 30 млн рублей

Экспертный совет Фонда развития Югры одобрил предоставление льготного займа ООО «Птицефабрика Нижневартовская» (Нижневартовск) в размере 30 млн рублей на пополнение оборотных средств.

Как сообщает пресс-служба Фонда развития Югры, по программе льготного финансирования «Оборотный капитал» компании будет предоставлен заем сроком на один год под 3% годовых. Компания прогнозирует рост выручки на 10% по итогам 2023 года в сравнении с годом ранее, а также создание 2 рабочих мест.

Нижневартовская птицефабрика является единственным в Югре предприятием по выпуску куриного яйца, а также специализируется на производстве мяса птицы и пищевых субпродуктов. По состоянию на конец 2022 года в хозяйстве насчитывается 179 тыс. голов птицы. Кроме того, объем производства яйца по итогам 2022 года составила 33,4 млн шт. (рост на 13% по сравнению с 2021 годом), производство мяса птицы - 1,2 тыс. тонн (рост на 0,5%).

Отметим, в 2022 году по действующим программам льготной финансовой поддержки Фонд развития профинансировал реализацию 13 проектов в сфере промышленности и туристской инфраструктуры на сумму 870 млн рублей.

Источник: pticainfo.ru

-------------        

Ведущий рассылки: Ринат Мустаев

Email:   admin@poultrysite.ru 

Копирование рассылки приветствуется, с указанием ссылки:

«Птицеводческий сайт» https://poultrysite.ru/

Информация с новостных сайтов, публикуется согласно авторского права с активной гиперссылкой на сайт первоисточника

Информация также публикуется в социальных сетях по адресам:

Альтернативное получение новостей, по сссылкам:

Telegram канал https://t.me/Rinat_Mustaev

В контакте https://vk.com/hellmann.poultry

Одноклассники https://ok.ru/rinat.mustaev

Живой Журнал LiveJournal https://hellmannpoultry.livejournal.com

Мой Мир https://my.mail.ru/mail/hellmann

Фейсбук www.facebook.com/rinat.mustaev1

Инстаграм www.instagram.com/rinat_mustaev