HELLMANN POULTRY GmbH Co.KG

Немецкий производитель комплектного, птицеводческого оборудования
для содержания кур несушек, родительского стада и выращивания молодняка.

Рассылка:

- Птицеводство. Сельское хозяйство. Информационные материалы –

Здравствуйте уважаемые подписчики!

Выпуск 006 (4232) 13.01.2021

https://vetandlife.ru/

В 2021 году Россельхознадзор разработает семь новых вакцин для животных

Семь новых вакцин для профилактики вирусных и бактериальных болезней животных разработают в подведомственном Россельхознадзору Федеральном центре охраны здоровья животных (ФГБУ «ВНИИЗЖ»). Об этом сообщил «Ветеринарии и жизни» Руководитель Россельхознадзора Сергей Данкверт.

«В 2021 году запланирована разработка семи новых вакцин, в том числе инактивированной сорбированной вакцины «Карнивак-Ков» для профилактики коронавирусной инфекции COVID-19 у плотоядных животных, ее готовность намечена на конец января», – рассказал Сергей Данкверт.

Еще один актуальный для ветеринарного рынка препарат – живая вакцина «Ферарабивак» против бешенства диких плотоядных животных – также будет разработана в 2021 году, сообщил Глава Россельхознадзора.

Кроме того, в планах службы создание других востребованных для ветрынка иммунобиологических препаратов:

– вакцины ассоциированной против ньюкаслской болезни, инфекционного бронхита кур (мульти), синдрома снижения яйценоскости и метапневмовирусной инфекции инактивированной эмульсионной;

– вакцины ассоциированной против миксоматоза, пастереллеза и вирусной геморрагической болезни кроликов 1-го и 2-го типов;

– вакцины против инфекционного ринита кур инактивированной эмульгированной;

– вирусвакцины против классической чумы свиней;

– вакцины ассоциированной против парагриппа-3, инфекционного ринотрахеита, вирусной диареи, респираторно-синцитиальной инфекции и лептоспироза КРС инактивированной эмульсионной.

«Учитывая засилье рынка ветеринарных препаратов импортными производителями, одна из задач диверсификации производства ФГБУ «ВНИИЗЖ» – разработка аналоговых препаратов с увеличением ассортимента выпускаемой продукции и расширением рынков сбыта», – отметил Сергей Данкверт.

В 2021 году во ВНИИЗЖ планируют выпустить около трех миллиардов доз вакцин.

Стоит отметить, что в 2020 году по заданию Россельхознадзора ученые ВНИИЗЖ оперативно разработали тест-систему для выявления возбудителя COVID-19 у животных. Причем эта методика подошла и для выявления следов коронавируса на объектах внешней среды. Например, на упаковке с продуктами. Такие исследования сейчас требует проводить Китай при доставке импортных продуктов питания в страну.

Кроме того, в рамках государственного задания в 2020 году в ФГБУ «ВНИИЗЖ» был выполнен ряд экспериментальных разработок:

– иммуноферментная тест-система для выявления антител к неструктурным белкам вируса ящура в сыворотках крови крупного и мелкого рогатого скота;

– вакцина ассоциированная инактивированная эмульсионная против ньюкаслской болезни, инфекционного бронхита кур и синдрома снижения яйценоскости.

http://soyanews.info/

Как сельское хозяйство России пережило эпидемию

Минувший год для российского АПК оказался на редкость успешным, но состояние отрасли еще далеко от идеала.

Для большинства отраслей российской экономики минувший год оказался одним из самых тяжелых с начала века. Спад оказался близким к рекордному в промышленности и сфере услуг. Единственный сектор, где даже в кризисных условиях удалось не только удержаться от обвала, но и достичь значительного роста по сравнению с предыдущими годами, — аграрный. Урожай оказался одним из лучших в истории (первый или второй — будет окончательно определено в начале 2021 года), но это уже дело привычное, а вот что является прорывом — так это резкое увеличение экспорта мяса. Тем не менее состояние сельского хозяйства по-прежнему далеко от идеала, в чем сходятся и опрошенные «Известиями» эксперты отрасли.

В начале года многие ожидали, что пандемия разрушит производственные и товарные цепочки и это ударит как по урожаю, так и по экспорту российской сельхозпродукции. Однако этого не произошло. По предварительным итогам, производство зерна в 2020 году составило 138 млн т в бункерном весе и около 132 млн т — в чистом. Это второй показатель в истории после 2017 года, и он еще может быть пересмотрен в сторону увеличения в начале 2021 года. К 2019-му рост составил более 10%, хотя и тогда урожай считался хорошим. Наиболее успешно выступили регионы Центрального округа и Поволжья: абсолютные рекорды были установлены в Воронежской, Тамбовской, Тульской и Пензенской областях. В Сибири и на юге из-за засухи результаты оказались похуже, но массового неурожая удалось избежать, большинство регионов закончили год с приличными показателями.

Урожай овощей также ожидается максимальным как минимум за последние 20 лет — 14 млн т, из которых 1,25 млн т выращены в теплицах. Строительство более 1000 га теплиц в последние пять лет дало положительный эффект, и в будущем, вероятно, рост продолжится. В то же время программа импортозамещения в этой части оказалась далекой от полного успеха.

Производство мяса в 2020 году оценивается в 11,2 млн т, что также является абсолютным максимумом. Внутреннее потребление, несмотря на его рост, будет полностью удовлетворено этими объемами, при этом экспорт достигнет 600 тыс. т. Импорт свинины упал практически до нуля. Из плохих новостей — стагнация в отрасли КРС. Поголовье коров и производство говядины уже который год не растут.

«Известия» провели опрос экспертов агропромышленного сектора об итогах в целом успешного, но непростого года.

Что вы считаете самым большим успехом и достижением российского АПК в уходящем году?

Денис Терновский, ведущий научный сотрудник центра агропродовольственной политики Института прикладных экономических исследований (ИПЭИ) РАНХиГС:

Несомненным успехом российского АПК является поддержание роста сельскохозяйственного производства в сложных условиях пандемии — ограничения потоков миграции трудовых ресурсов, международных цепочек поставок, нестабильности на валютном рынке. Кроме того, пищевая промышленность успешно справилась с ажиотажным спросом на продукты длительного хранения, не допустив их дефицита в розничной торговле.

Игорь Павенский, директор департамента стратегического маркетинга «Русагротранс»:

Пожалуй, основной успех состоит в том, что, несмотря на падение урожайности в основных зернопроизводящих регионах юга, за счет существенного роста урожайности и объемов в регионах центра и Волги и неплохого урожая в Сибири удалось достичь уровня трехгодичной давности по валовому сбору пшеницы в 85,9 млн т. Возможно, по итогам уточненных данных в марте урожай 2020 года и превысит уровень 2017 года. Рост валовых сборов приводит к увеличению возможностей инфраструктуры, в частности железнодорожной. Парк зерновозов на сети достиг 51 тыс., хотя еще в 2017-м он был на уровне 40 тыс., терминалы увеличили выгрузку вагонов на четверть, построены и модернизированы линейные элеваторы, способные делать по 4–5 оборотов в год и осуществлять маршрутные отправки. За первую половину экспортного сезона (июль–декабрь 2020 года) по железной дороге на экспорт отправлен рекордный объем в 12 млн т, что в полтора раза превысит уровень 2019 года. Это означает, что уровень агрокультуры активно растет не только в регионах, расположенных близко к портам, но и удаленных от основных каналов экспорта. Вводятся в оборот новые площади. Сельское хозяйство стало крайне доходным бизнесом, и погодный фактор уходит на второй план.

Дмитрий Рылько, директор Института конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР):

Несколько успехов. Возможный рекорд аграрно-продовольственного экспорта (кстати, мы его прогнозировали еще год назад), рост производства свинины в товарном секторе на 11% за год, повторение рекордного производства зерна.

Что является самой большой неудачей/проблемой в 2020 году?

Игорь Павенский: Основная проблема — это то, что в этой уникальной ситуации не удалось сдержать рост потребительских цен на продукты переработки зерна: муку, хлеб, макароны. Что стало следствием роста экспортных цен на фоне неурожая в соседних странах и ослабления курса рубля.

Денис Терновский: Несовершенство в регулировании рынков сельхозпродукции. Министерство сельского хозяйства в начале 2020 года фактически отказалось от использования инструмента закупочных и товарных интервенций на рынке зерна. Закупок не было уже несколько лет, а запасы интервенционного фонда были распроданы к концу лета. В итоге, когда в ноябре встал вопрос об обеспечении мукомолов зерном по стабильным ценам, продажи зерна по установленным в начале года фиксированным ценам были невозможны и пришлось экстренно вводить новые механизмы регулирования.

Дмитрий Рылько: Самая большая неудача/проблема — это «сваливание» в административное регулирование некоторых продовольственных цен, чем бы оно ни оправдывалось и ни объяснялось.

Программа импортозамещения оказалась выполненной не до конца, прежде всего по фруктам-овощам. С другой стороны, определенный рост урожая есть практически по всем позициям. Следует ли и дальше развивать эти отрасли (в том числе субсидиями, льготными программами и т.д.) или лучше сосредоточиться на том, в чем мы сильны?

Денис Терновский: Международное разделение труда, смещение производства в те страны, где оно выгоднее, в том числе и по климатическим условиям, безусловно, дает положительный эффект, который выражается и в низких ценах на конечный продукт для населения. Но ситуация текущего года показала, что существуют значительные риски международных поставок и нужно иметь собственную базу производства. Это, конечно, требует поддержки ее развития, но именно развития, а не субсидирования текущей деятельности. Мы должны прямо считать эти затраты, оценивать их эффективность, а не перекладывать их на население через импортные пошлины и прочие ограничения ввоза продовольствия.

Дмитрий Рылько: Это большой философский вопрос, кому помогать — слабым или сильным. Истина где-то между двумя этими полярными точками зрения. Но ясно, что с ростом доходов и вкусов населения растет спрос на суперсвежую продукцию, доставляемую из любой точки мира. И просто «овощи» здесь уже «не катят». В то же время «борщевой набор» нужно, наверное, самим научиться выращивать и доставлять потребителю в лучшем виде.

Что нужно делать, чтобы соблюсти баланс между ростом экспорта АПК и недопущением резкого роста цен, как это произошло в конце нынешнего года?

Денис Терновский: Следует сказать, что наиболее заметный рост цен на продукты питания — рост цен на сахар не связан с динамикой экспорта, а является результатом многолетнего регулирования внутреннего производства при запретительных пошлинах на импорт дешевого сахара из-за рубежа. С другой стороны, действительно необходимо регулирование экспорта наших основных культур — зерна и подсолнечника (подсолнечного масла) для защиты внутренних потребителей.

Но нужно учитывать, что любое ограничение экспорта снижает стимулы к производству, делает внутренний, а в случае России и мировой рынок более непредсказуемыми. Выходом из этой ситуации могло бы стать создание прозрачной системы регулирования, включающей в себя квоты и пошлины, но вводимые только при наличии чрезвычайных угроз внутреннему рынку и на основе всем понятных, четко определенных и неизменных правил, определяющих момент начала ограничений. В этом случае отраслевые союзы производителей могли бы в порядке саморегулирования оказывать поддержку внутреннему рынку, не допуская введения ограничений и защищая тем самым свои позиции на мировом рынке.

Дмитрий Рылько: Нужна сильная макроэкономика, чтобы не было таких колебаний курса рубля. Нужно, чтобы доля расходов на продовольствие в бюджете среднего потребителя была процентов 10–15, а не 40–50, как сейчас. Нужны адресные программы продовольственной помощи самым бедным и незащищенным. По некоторым товарам неплохо иметь интервенционные запасы, с помощью которых государство гасит ценовые колебания на рынке.

Игорь Павенский: Весомое значение в этой ситуации имеет субсидирование перевозок в сторону внутренних потребителей. Причем не только из Сибири и Урала, как сейчас, а из всех зернопроизводящих регионов в направлении всех предприятий мукомольной, комбикормовой, животноводческой и иных отраслей. Подобная мера имеет мультипликативный эффект, так как позволяет в краткие сроки распространить меры по снижению затрат на логистику со стороны предприятий в зависимости от расстояния и несопоставимо ниже по затратам, чем наполнение фонда, который реализуется переработчикам по сниженным ценам. Это влечет за собой существенные затраты на хранение и страхование зерна, контроль за его сохранностью, документооборот, позволяет нарастить спрос на зерно из удаленных регионов от основных. Субсидирование железнодорожных тарифов уже показало свою эффективность в последние годы.

Ваши прогнозы на 2021 год. Будет ли установлен рекорд по экспорту пшеницы? Нет ли угрозы неурожая в следующем году из-за слишком сухой осени и холодной зимы?

Денис Терновский: Экспорт пшеницы в текущем сезоне, который заканчивается в июне 2021 года, скорее всего, не побьет рекорд 2017–2018 годов, но имеет шансы стать вторым после него. Неопределенность связана с установленными в декабре экспортными пошлинами — некоторые производители и экспортеры снизят свои планы поставки зерна за рубеж и объем экспорта сократится. Экспорт во второй половине 2021 года пока прогнозировать сложно — факторами неопределенности являются размер урожая будущего года, цены на мировых рынках, которые после резкого роста 2020 года могут откатиться назад под влиянием снижения глобального спроса, и дальнейшая политика регулирования экспорта.

Погодные условия второй половины 2020 года действительно внушают опасения относительно урожая следующего года. Но выводы делать рано — можно вспомнить весну текущего года, когда, получив информацию о засухе на юге, практически все эксперты сделали неблагоприятные прогнозы об урожае зерна. В действительности урожаи на юге действительно снизились, но их рост в других регионах позволил получить второй по размеру урожай зерна в истории России.

Игорь Павенский: Мы надеемся, что, несмотря на то что, скорее всего, валовой сбор зерна и пшеницы снизится ввиду крайне засушливой осени и ухода в зиму значительной части посевов в плохом состоянии, сформируются высокие начальные запасы при входе в новый сезон. Это, в свою очередь, может способствовать уровню экспорта не ниже последних лет в 44–46 млн т по зерну.

Источник: https://iz.ru

https://agrovesti.net/

ИКАР понизил прогноз урожая пшеницы в РФ в 2021 году до 77 млн тонн

Институт конъюнктуры аграрных рынков (ИКАР) снизил прогноз урожая пшеницы в России до 77 миллионов тонн, что на 1 миллион тонн ниже предыдущей оценки, следует из сообщения института.

"Текущий умеренно-оптимистичный прогноз ИКАР производства зерновых в РФ в 2021 году составляет 125 миллионов тонн, включая 77 миллионов (тонн - ред.) пшеницы", - говорится в аналитических материалах. Предыдущий прогноз урожая пшеницы, озвученный в начале декабря, составлял 78 миллионов тонн. Эксперты по-прежнему указывают на недостаточно хорошее состояние озимых посевов и вероятность весеннего пересева.

Согласно ежегодному отчету Росгидрометцентра, перед уходом в зимовку в плохом, изреженном и невзошедшем состоянии находилось более 22% площадей против 4% годом ранее, в удовлетворительном – 27% против 18%, а на "хорошо" и "отлично" оценивалось лишь 51% посевов (78% годом ранее). "При прочих равных, вероятно, весной стоит ожидать большего, чем обычно, пересева озимых, что вкупе с плановым расширением площадей может привести и к росту площадей по яровыми", - считают в ИКАРе.

Сев озимых культур, по оперативным данным Минсельхоза, составил рекордные за всю историю 19,3 миллиона гектаров, напоминают эксперты, полагая, что и эта цифра с высокой долей вероятности впоследствии может быть немного скорректирована в сторону повышения.

"Поддержку рынку зерна в РФ в первые месяцы 2021 года могут оказать растущие в последние недели мировые цены, при условии сохранения активных темпов экспорта и отсутствия каких-либо новых ограничительных мер со стороны государства, а также неопределенность с озимыми и сокращающиеся внутренние запасы зерна, в первую очередь, в регионах Юга и Сибири, где они уже находятся на достаточно низких уровнях", - говорится в материалах.

Россия в 2020 году получила второй по величине урожай зерна и пшеницы в истории: согласно данным Росстата, урожай зерна увеличился на 9,8% к 2019 году и составил 133,03 миллиона тонн в чистом весе, валовый сбор пшеницы вырос на 15,3% - до 85,873 миллиона тонн.

Источник: РИА НОВОСТИ

www.dairynews.ru

Мировые бренды предложили обязать помечать товары для РФ

ФАС предложила делать пометки на упаковках товаров западных брендов, которые были сделаны на предприятиях в России. Это позволит потребителю понять, что качество продукта может отличаться от аналогичного импортного производства, считают в службе.

Например, на упаковке может быть написано, что товар сделан в соответствии с нормами ЕАЭС или РФ. ФАС предложила внести такие поправки в технический регламент о маркировке, а также в закон о защите прав потребителей. Об этом «Известиям» рассказали в службе. Такие нормы могут решить проблему «двойных стандартов», когда компании производят товары в России и, например, в Европе под одним брендом.

В России продукция международных брендов должна быть дополнительно промаркирована, если качество товаров отличается от, предположим, европейских аналогов, считают в ФАС. Об этом «Известиям» сказали в пресс-службе ведомства. Служба предлагает узаконить дополнительные, более информативные пометки на упаковке. Их содержание компании могут выбрать самостоятельно, предварительно согласовав их с ФАС. Это может быть фраза «Продукция адаптирована к требованиям качества и безопасности ЕАЭС», привели пример в службе. Такая маркировка позволит не вводить покупателей в заблуждение, а также не создаст у них необоснованных ожиданий от товара, уверены в ФАС.

Служба предлагает внести изменения в технические регламенты ЕАЭС относительно маркировки товаров, а также в закон «О защите прав потребителей». Кроме того, в ведомстве полагают, что реализацию товаров, состав и свойства которых отличаются от продающихся под тем же брендом за рубежом, нужно считать недобросовестной конкуренцией. Исключением могут быть случаи, если на упаковке сделана специальная пометка. Такие положения стоит внести в закон «О защите конкуренции», считают в ФАС. Служба уже направила эти предложения в правительство.

В ФАС напомнили о результатах исследования потребительского поведения, проведенного по заказу Европарламента. Западные специалисты выяснили, что при покупке товаров люди на первое место ставят их качество, а уже потом доступность, при этом граждане ориентируются на крупные и известные европейские бренды. Именно они являются для людей гарантией качества продукции: репутация производителя обеспечивает доверие к составу товара, в итоге это влияет на решение о приобретении товара.

ФАС считает, что российские потребители также принимают во внимание глобальную репутацию бренда, когда делают выбор между продукцией мировых и российских брендов.

— Если качество товаров международных производителей не соответствует европейским образцам, то их преимущество перед другими изготовителями является необоснованным, — уточнили в ФАС.

Такая тактика может причинить убытки другим участникам рынка, полагают в службе. Поэтому производители должны проинформировать потребителя о качестве и свойствах своего товара — в первую очередь с помощью очевидных различий в упаковке товара, считают в ведомстве.

Например, в 2019 году ФАС уличила компанию Lindt & Sprüngli (шоколад и конфеты Lindt) в «двойных стандартах». Служба выяснила: производитель продает в России адаптированную для локального рынка продукцию. В отечественном и европейском шоколаде различается содержание органических кислот. Между тем на упаковке есть слова «стандарт», «традиции» и «качество». По мнению службы, это формирует у потребителя впечатление, будто ему предлагают такой же товар, который продают в странах Западной Европы.

В пресс-службе Минсельхоза «Известиям» сказали, что не получали предложения ФАС. В Минпромторге не ответили на запрос по существу, ведомство переадресовало вопросы в антимонопольную службу.

Действующее законодательство ЕАЭС уже предусматривает, что всю продукцию, которую выпускают в оборот на территории стран — участниц союза, в обязательном порядке маркируют знаком EAC, напомнил «Известиям» исполнительный директор ассоциации «Руспродсоюз» Алексей Поповичев. Это значит, что товары соответствуют техническим регламентам и компании подтвердили это — например, сертифицировали продукцию. Поэтому требование, которое предлагает ФАС, избыточно, уверен эксперт.

Он напомнил об исследовании Европейской комиссии 2019 года. Специалисты проверили почти 1,4 тыс. образцов 128 пищевых продуктов, которые отобрали в 19 странах. У трети проб нашли различия в рецептуре. Но в ЕК заявили, что это не говорит о худшем качестве продуктов. Тем более различия в рецептуре не были связаны с какими-либо конкретными государствами. То есть специалисты не нашли доказательств, что в качестве товаров есть дискриминация по линии Восток–Запад.

В России не существует законодательного понятия качества, никакой нормативно-правовой акт его не раскрывает, отметил Алексей Поповичев. В этой ситуации неясно, как оценить это свойство в товарах, тем более придать ему негативный контекст, сказал он. Рецептура продукции в разных странах может отличаться по многим причинам, в том числе и потому, что производители учитывают национальные предпочтения покупателей, указал эксперт. Допустим, в России посуду моют в проточной воде, а в Европе в стоячей, что предполагает разную рецептуру моющего средства без изменения его эффективности, привел он пример.

Само по себе предложение ФАС интересное, но его сложно реализовать на практике, сказал «Известиям» глава Ассоциации экспертов рынка ритейла Андрей Карпов. Прежде всего непонятно, от какой европейской страны отталкиваться при сравнении произведенного в России товара, отметил он. Общеизвестно, что одноименные продукты в Польше отличаются от аналогов в Берлине, указал он. Также неясно, как этот процесс проконтролировать в России: база товаров велика, добавил Андрей Карпов.

Источник: iz.ru

https://meatinfo.ru/

Цены на яйца в Украине поднимутся еще больше

В Украине цены на яйца могут вырасти еще больше. Ожидается, что в январе цены на популярный продукт вырастут до 40 гривен за 10 штук. Такое увеличение цены связано с подорожанием кормов для кур.яйца

Прогноз по росту цен озвучила эксперт по птицеводству Ассоциации животноводов Украины Ярина Бойко в эфире телеканала "Украина 24".

По ее словам, под конец 2020 года производителей кормов для птицы всколыхнула нестабильность рынка сырья. Значительно выросли цены на зерно пшеницы, зерно кукурузы, сою, и жмых.

"Это является причиной роста и себестоимости полученной продукции. Если раньше она была 14 гривен за 10 яиц по себестоимости, сегодня уже выросла до 22 гривен и растет дальше. Соответственно, мы видели цену до 30 гривен, а сейчас уже наблюдаем 34-36 гривен на полках в магазинах", - рассказала эксперт.

"Сокращается предложение яиц, а спрос, особенно с новогодними праздниками, остается на том же уровне. Поэтому, скорее всего, в январе цена может вырасти до 40 гривен", - отметила она.

Источник: rbc.ua

https://vetandlife.ru/

В России запатентуют первую отечественную породу мясных кур

Российские ученые вывели первую отечественную породу мясных кур – кросса «Смена 9», которая по своим вкусовым характеристикам и продуктивности опережает зарубежные аналоги, а цена племенного стада при этом вдвое дешевле. Об этом в интервью изданию «Ветеринария и жизнь» рассказал директор Всероссийского научно-исследовательского и технологического института птицеводства Российской академии наук Дмитрий Ефимов.

Дмитрий Николаевич, расскажите подробнее о новом кроссе кур.

Дмитрий Ефимов: Мы получили птицу с улучшенными характеристиками: количество снесенных яиц на начальную курицу-несушку составляет 168 штук, живая масса бройлеров за 35 дней – 2262 грамма, что на 152 грамма больше по сравнению с предыдущим кроссом «Смена 8».

Среднесуточный привес нового кросса составляет 63,5 грамма. Улучшены показатели выхода мяса, снижен абдоминальный жир с 1,4 до 1,2%.

Индекс продуктивности бройлеров увеличен с 315 до 385.

Соответственно, сегодня эта птица четко встраивается в общую линейку с иностранными кроссами и может составить им конкуренцию. В этой связи мы зарегистрировали новый кросс. Мы представили его на комиссии в Минсельхозе и сейчас находимся на стадии оформления патента на изобретение. Должны получить его до конца года.

«ВиЖ»: Каждая новая селекция хороша с точки зрения производителя: курица несет больше яиц, дает больше мяса. А с точки зрения потребителя? Ведь есть же мнение, что селекционные процессы негативно влияют на вкусовые характеристики, вместо желтой домашней курочки мы получаем синюшных бройлеров на полках.

Дмитрий Ефимов: По вкусу наш кросс сильно отличается от зарубежных аналогов, потому что мы ведем селекцию, направленную на гармоничное развитие птицы. То есть мы ставим перед собой задачу увеличить не только грудные мышцы бройлера, но и ножные мышцы, и крылья. Мы в целом стараемся сделать птицу крупнее и делаем акцент не только на росте грудных мышц.

Нужно понимать, что вкусовые качества, безусловно, зависят от генетики. Наш кросс имеет такие корни, которые гарантируют получение вкусного мяса. На протяжении многих лет мы проводим дегустации, и этот факт отмечают многие, кто попробовал нашу птицу, хотя и наша птица, и зарубежная выращивается на одних и тех же рационах.

Про рацион также не стоит забывать. Понятно, что от хороших кормов получится хорошее мясо. Тот же самый кросс можно вырастить на ферме на других рационах, и это будет по вкусу совсем другое мясо, если требуются эксклюзивные программы для гурманов. Такие рекомендации у нас тоже есть. К примеру, если выращивать птицу на кормах, в которых будет меньше протеина, то есть если создать условия, при которых бройлер будет не так быстро расти и набирать вес. Подобные программы у нас есть, в частности, для фермерских программ выращивания органических кур.

«ВиЖ»: Какова будет стоимость отечественного кросса по сравнению с зарубежными породами?

Дмитрий Ефимов: По нашим оценкам, в 1,5–2 раза дешевле импортного. Сейчас цена, которую платят российские птицефабрики за племенную продукцию, привязана к курсу евро. Она плавающая: если курс изменится, птицефабрикам придется платить больше, нести издержки.

«ВиЖ»: Отечественные птицефабрики заинтересованы в разведении нового кросса?

Дмитрий Ефимов: Заинтересованность мы видим, несколько десятков предприятий уже звонили нам и спрашивали о новом кроссе, но пока мы не готовы делать поставки в больших объемах. Нужно понимать, что мы наука. Наша задача – разработать кросс. По сути, это как книга в одном экземпляре. Мы написали ее, а теперь задача – ее тиражировать. Дальше включается печатный станок.

Мы дали попробовать наш новый кросс целому ряду предприятий в регионах, в частности в Челябинской и Свердловской областях, в Республике Адыгея. Они с 2019 года в течение двух лет проводили испытания по выращиванию нового кросса в одинаковых условиях вместе с импортными аналогами: на одних и тех же рационах и в одних и тех же птичниках. В частности, мы сравнивали свой кросс с кроссом компании «Авиаген» Ross-308.

По результатам испытаний мы получили положительные заключения от этих фабрик: наша птица конкурентоспособна, имеет высокие продуктивные характеристики и может быть использована для промышленного выращивания.

Кроме производственных испытаний мы также делали поставки новой продукции в ряд организаций, вплоть до Камчатки. Оттуда также получили положительные отклики.

«ВиЖ»: Есть ли заинтересованность в российском кроссе со стороны зарубежных производителей?

Дмитрий Ефимов: Конечно, при условии разведения нашего кросса на территории России можно будет говорить и о поставках на экспорт нашей племенной продукции. В частности, сегодня мы активно смотрим в сторону Казахстана. С удовольствием поработаем с Белоруссией, Узбекистаном, Таджикистаном, Киргизией и другими странами.

Моя мечта, чтобы как минимум в рамках России, а может быть, и всего постсоветского пространства стать полностью независимыми от племенной продукции птицеводческого назначения – как мясных и яичных пород кур, так и индеек. Хотелось бы, чтобы наша страна достигла прорыва в этом направлении, чтобы мы не ходили на поклон к зарубежным странам за этой продукцией.

«ВиЖ»: Почему начали с мясных пород, почему не с яичных?

Дмитрий Ефимов: Почему с мясных? Скорее всего, потому что это было одним из наиболее слабых направлений. У нас сейчас зависимость от импортных поставок племенной продукции мясных пород составляет 99%. Наверное, расставляем задачи в порядке приоритетности. Начали с самого сложного. По яичным породам у российских предприятий также большая зависимость от импортных поставок, поэтому, пожалуй, это одна из наших последующих задач.

«ВиЖ»: Над чем институт работает сегодня? Расскажите о других интересных проектах. Дмитрий Ефимов: В отделе технологии и производства продуктов птицеводства ведутся работы по изучению влияния светодиодных ламп на содержание птицы, в частности как продолжительность светового дня, интенсивность освещения в те или иные периоды сказывается на продуктивности птицы. Мы понимаем, что в природе есть определенные циклы: весной организм просыпается, он готов к размножению, птица начинает спариваться, нести яйца. Наша же задача – производить мясо и яйцо круглый год. Для этого у нас есть несколько технологических решений. В частности, создаются светонепроницаемые птичники, где можно воссоздать искусственное освещение и таким образом осенью заставить птицу думать, что сейчас весна, что пора выводить потомство.

«ВиЖ»: По-вашему, в течение какого времени можно будет полностью перейти на отечественный кросс?

Дмитрий Ефимов: Теоретически на производство птицы отечественных пород реально полностью перейти всем предприятиям в течение 7–10 лет. Но это математический расчет.

Если говорить практически, то сейчас перед нами стоит задача распространить кросс по российским предприятиям таким образом, чтобы к 2025 году отечественная племенная продукция занимала 15% от общего производства мяса бройлеров в стране, то есть снизить зависимость от импортных поставок с 99 до 84%.

По итогам 2020 года в стране произведено 5,080 миллиона тонн мяса птицы, из них около 4,5 миллиона тонн – мяса бройлеров. Следовательно, к 2025 году порядка 700 тысяч тонн должно составить мясо бройлеров отечественного кросса.

https://pticainfo.ru/

На птицеферме в Литве обнаружили птичий грипп

Как отмечают в Государственной продовольственной и ветеринарной службе, это первый для страны случай, когда вирус выявили в домашнем хозяйстве.

На небольшой ферме в Каунасе, где содержалось 27 птиц, подтвердился случай высокопатогенного (подтип H5N8) птичьего гриппа, сообщает пресс-служба Государственной продовольственной и ветеринарной службы (VMVT).

Подозрения появились после того, как в хозяйстве внезапно умерли несколько кур и индеек. Исследованные образцы подтвердили заболевание.

Вокруг пораженного хозяйства созданы зоны ограничения и мониторинга. Оставшиеся птицы уничтожат, а ферму продезинфицируют.

Как отмечают в VMVT, это первый случай в истории Литвы, когда птичий грипп был обнаружен на птицефабрике. Среди диких птиц вирус был диагностирован в 2017 году.

Хотя этот штамм птичьего гриппа не представляет опасности для здоровья человека, риск его распространения на птицефабрики остается высоким. Владельцев призывают защищать домашнюю птицу от контакта с дикими водоплавающими птицами.

Высокопатогенный птичий грипп птиц в птицеводческих хозяйствах в 2020 году был выявлен в 16 европейских странах, при этом наибольшее количество вспышек зафиксировано в Венгрии (273), Польше (51), Франции (35), Германии (29) и Великобритании (15). В других странах зарегистрированы единичные случаи этого штамма вируса: по девять - в Нидерландах, Болгарии и Украине, три в Словакии, по два - в Дании, Швеции, Чехии и Румынии и по одному в Бельгии, Ирландии и Хорватии.

Источник: lt.sputniknews.ru

https://meatinfo.ru/

Потребление мяса птицы продолжит расти

Векторы развития птицеводческой отрасли

Российское промышленное птицеводство сегодня находится в фазе зрелости, и это необходимо учитывать, прогнозируя дальнейшие стратегии развития индустрии, рассказал президент компании Agrifood Strategies Альберт Давлеев.

По оценке эксперта, средняя рентабельность птицеводческих компаний в России сейчас составляет 3-5%. При этом у нас, как и у основных мировых производителей мяса птицы — Бразилии и США — есть собственная кормовая база благодаря высокому внутреннему производству зерна. Это дает нашим компаниям определенные преимущества, несмотря на то что в последние годы цены на зерновые сильно выросли.

В 2020 году куриное мясо в России все еще пользовалось высоким спросом, также продолжало увеличиваться производство индейки. В мире, согласно анализу ФАО, рост потребления птицы сохранился на уровне 2,5%, что значительно превышает динамику по остальным видам мяса. Например, потребление свинины, напротив, сократилось на 4%. «В перспективе ближайших десяти лет птица на мировом рынке сохранит лидерские позиции по прогнозируемым темпам прироста, уступая только баранине, у которой, однако, заметно более низкая стартовая база», — подчеркнул Давлеев. По прогнозу ФАО, потребление птицы до 2027 года будет находиться на уровне производства, при этом будет отмечаться прирост населения.

В связи с дальнейшей урбанизацией будут повышаться доходы населения. «Однако изменится структура домохозяйств — произойдет их фрагментация на более мелкие единицы, что приведет к повышению спроса на товары большей глубины переработки и на более мелкие упаковки», — отметил Давлеев. Он добавил, что традиция приготовления семейных обедов и ужинов во многих странах мира постепенно уходит в прошлое. Соответственно, продовольственная индустрия будет расти в направлении увеличения производства готовых блюд. Данный тренд подтверждается тем, что продажи бытовой техники в мире не растут. «Более того, уже намечается тенденция, когда жилье строится без кухонь, а только с местами для разогрева пищи», — сказал он. При этом стоимость готовой к употреблению продукции в рознице и точках быстрого питания в той же Японии уже одинакова.

В связи с этим Давлеев советует обратить внимание на увеличение доли фудсервиса в структуре потребления мясных продуктов в целом и прежде всего, в сегменте куриного мяса. В США доля фудсервиса составляет 50% от общего объема потребления, в Европе — 40%. «Производителям, прежде всего, необходимо смотреть, как они встроятся в эти цепочки поставок», — считает Давлеев. По его словам, производство готовых блюд, как и подработка продукции для фудсервиса, даст птицеводам дополнительную маржу.

Еще один важный глобальный тренд птицеводства — консолидация. «Если в 1980-е поставщиков чистых линий для индейководства было достаточно много, то сегодня мир поделен между двумя игроками. В бройлерном птицеводстве сейчас три основных кросса, два из которых делят 90% рынка», — рассказал Давлеев. Список крупнейших производителей кормов почти совпадает со списком ведущих поставщиков животного белка. «Это вполне объяснимо. Такие компании как, например, CP Foods и Cargill, имеют огромную базу для скупки сырья, его переработки и конвертации в готовые мясные продукты, которые поставляются через собственные логистические схемы на конечный рынок», — пояснил эксперт.

Он напомнил, что у CP Foods есть несколько активов в России, в числе которых — комбикормовые предприятия, свиноводческие и птицеводческие комплексы, и холдинг продолжает экспансию как по континентам, так и по сегментам. «Компания, которая изначально занималась кормами, уже имеет собственную сеть фастфуда. Таким образом, цепочка поставок контролируется почти полностью, за исключением производства зерновых», — рассказал Давлеев.

Также он призывает владельцев холдингов взять под контроль вопрос устойчивого развития — те компании, которые не смогут это сделать, не будут получать поддержку государства, а стоимость их акций станет падать. При этом производство птицы — отрасль, характеризующаяся наибольшей эффективностью с точки зрения устойчивого развития. «Углеродный след, который оставляют птицеводы на земле, минимален по сравнению с производителями других видов мяса», — добавил эксперт.

Источник: Агроинвестор

https://piginfo.ru/

Псковская область начала поставки мяса в Гонконг и Венесуэлу

Вывоз продукции агропромышленного комплекса Псковской области за пределы России составил в прошлом году $42,1 млн, заявленный план был перевыполнен на 45%, сообщил губернатор области Михаил Ведерников 8 января на своей Instagram-странице.

Глава региона рассказал как шла работа по направлению национального проекта «Международная кооперация и экспорт».

Так, первая сумма в 8 млн рублей, полученная от центра областью по этой программе, была целиком направлена на мелиорацию земель. На текущий момент выделена дополнительная субсидия в 11 млн рублей.

В итоге, по словам Ведерникова, эффективное расходование средств привело к расширению географии поставок продукции АПК в 2020 году.

«Помимо мяса (его мы отправляем в Гонконг и Венесуэлу), рыбы (Литва, Эстония, Германия, Швейцария, Нидерланды, Финляндия), сыра (Казахстан) и рапса (Белоруссия), мы впервые реализовали за рубеж 10 тыс. тонн пшеницы», — написал он.

Источник: rossaprimavera.ru

www.agroxxi.ru

Куриное противостояние: в Волгограде чиновники наказали рублем домашних птицеводов

Громкий скандал о праве на собственных курочек, внезапно оказавшихся вне закона, привлек внимание Первого канала, а дачники собираются подавать на «премудрых» чиновников в Верховный суд РФ

В Волгограде нешуточный спор разгорелся между владельцами дачных участков и администрацией, вопрос почти хрестоматийный, но на современный лад. Что же было в начале, курица или правила землепользования? Оказалось, что разводить домашнюю птицу – это нарушение, за которое уже начали наказывать рублем. Нормы такие приняли совсем недавно, а предупредить дачников забыли, рассказывает в своем сюжете на Первом канале Елена Пич.

Пенсионеры Коверченко про «зожников», приверженцев здорового образа жизни вряд ли слышали, но сами от моды на здоровое питание не отстают: экологически чистые продукты у них круглый год. Правда, не из магазина, где за этикетку «эко» берут втридорога. А с собственной дачи. Только вот полезные домашние яйца из рациона пришлось исключить. Они оказались золотыми, когда выяснилось, что жившие в этом крошечном курятники несушки вне закона.

Без всяких предупреждений Алексея Васильевича просто вызвали в суд и наложили штраф размером с его месячную пенсию, десять тысяч рублей. Представители Росреестра объяснили: держать кур – нецелевое использование дачной земли.

– Только выращивай сад, огород, торгово-развлекательное можно, пивнушки, скверы-бульвары. Это мне так заявляли! Да! Люди, никто не верил, все были в шоке. Как это так! Нельзя на даче мне держать кролика, птицу? – делится Алексей Коверченко.

– У нас в 2019 году было принято решение городской думы, утверждены правила землепользования и застройки, в соответствии с которыми вся территория города поделена на зоны и в каждой зоне установили вид разрешенного использования. Среди этих разрешенных видов птицеводство отсутствует, – сообщил Вячеслав Грацкий, начальник отдела государственного земельного надзора Управления Росреестра по Волгоградской области.

В маленьком дачном хозяйстве Сергея Андреева на тех же основаниях под нож пошли кролики и десяток уток. Он и его жена всю жизнь работали на опасном химическом производстве, а выйдя на пенсию, получили у участкового врача рецепт: свежий воздух и домашние продукты. Когда на 10 тысяч оштрафовали еще и Андреевых, пенсионеры в округе начали прятать кур.

– Люди как узнали, что нас наказали и стали, порубили петухов. Стали прятать, – говорит Сергей Андреев.

Интересно, что у специалистов Роспотребнадзора претензий не было. Не были нарушены и санитарно-строительные нормы. А вот правила землепользования и застройки городские чиновники и депутаты не только написали как курица лапой, без учета интересов тысяч людей. Но еще и не удосужились донести до волгоградцев запретительные нормы. И уж совсем непонятно, что делать жителям хуторов и поселков, которые в свое время искусственно присоединили к Волгограду. Личное подсобное хозяйство в черте города держать нельзя.

– Наоборот, надо поддерживать людей, чтобы они занимались и своим садовым участком, и кур выращивали, как-то себя кормили. Потому что мы видим, что происходит: многие теряют работу, теряют источники доходов, – считает Артем Кирьянов, член Общественной палаты России, адвокат.

Дачники устраивают пикеты, пишут письма в администрацию Волгограда и городскую думу. Именно из такого письма депутаты и узнали о том, как больно бьют по карману членов садоводческих обществ, написанные ими правила. Но разрешить птицеводство и животноводство на территории всего города, считают невозможным.

– Рассматривать нужно отдельные земли, отдельные территории. То есть на тех территориях, где, во-первых, поступят заявления от жителей. То есть жители должны этого хотеть, и где была проведена процедура публичных слушаний, когда жители именно данного места собираются и решают: хотят они этого или не хотят, – комментирует Алеся Казаченок, депутат Волгоградской городской Думы.

По мнению экспертов, чтобы решить «куриный» вопрос, законодателям разного уровня нужно серьезно доработать существующие законы и правила. А пока оштрафованные дачники пытаются отстоять свои права. И рассчитывают, что в ближайшее время их выслушают в Верховном суде России.

Источник: www.1tv.ru. Автор: Елена Пич

http://zerno.avs.ru/

Экспортная пошлина на семена подсолнечника и рапса повышается до 30% c 9 января

Экспортная пошлина на семена подсолнечника и рапса с 9 января повышается до 30% от таможенной стоимости, при этом ее нижняя планка устанавливается на уровне €165 за 1000 кг. Как передает агентство ТАСС, соответствующее постановление правительства было подписано 10 декабря 2020 года.

Данная мера вводится на период с 9 января по 30 июня 2021 года и распространяется на продукцию, вывозимую из России за пределы Таможенного союза. Ранее экспортные пошлины на эти виды товаров составляли 6,5% от таможенной стоимости.

Как сообщал ранее премьер-министр России Михаил Мишустин, решение о введении таможенной пошлины принято для того, чтобы снизить объем экспорта этой продукции и сдержать рост цен на нее. Кроме того, как полагают в правительстве России, такое решение также позволит переориентировать участников рынка с вывоза сельскохозяйственного сырья на экспорт сельхозтоваров с высокой добавленной стоимостью.

---------------------          

Ведущий рассылки: Ринат Мустаев

Hellmann Poultry GmbH

сот.: +7 912 8833634

Email:   hellmann@yandex.ru 

Копирование рассылки приветствуется, с указанием ссылки:

«Птицеводческий сайт» https://poultrysite.ru/

Информация также публикуется в социальных сетях по адресам:

https://vk.com/hellmann.poultry

www.facebook.com/rinat.mustaev1

https://ok.ru/rinat.mustaev

www.instagram.com/rinat_mustaev

https://hellmannpoultry.livejournal.com

https://my.mail.ru/mail/hellmann

https://t.me/Rinat_Mustaev