HELLMANN POULTRY GMBH
MADE IN GERMANY

Рассылка:
 - Птицеводство. Сельское хозяйство. Информационные материалы -

Здравствуйте уважаемые подписчики!
Выпуск 219 (2946) 18.12.2012
www.myaso-portal.ru
Ачхой-Мартановская птицефабрика: покупатель сам находит дорогу к добросовестному производителю
ГУП «Племрепродукторптицефабрика «Ачхой-Мартановская», как официально называется предприятие по производству кур к нашему столу, с утра оживленно. Одна за другой подъезжают машины из городов и сел нашей республики, и даже из Ингушетии и Дагестана.
Слава о местной продукции расходится вместе с самой птицей. Хороший товар, как говорится, в рекламе не нуждается: покупатель сам находит дорогу к добросовестному производителю.
Необходимо отметить, что первую посадку суточных цыплят здесь осуществили еще в августе текущего года.
- Через 42 дня начали продажу молодняка, дошедшего до нужной кондиции. Из 20 тысяч голов выжили почти все: падеж был значительно ниже допустимого. Качество кур - отменное. Каждая тянула на 3 и более килограмма. Ушла вся продукция за неделю. Цена на местную птицу была более чем привлекательной: 60 рублей за килограмм в живом весе. Те, кто «отоварился» здесь, рассказывали, что за пару недель куры весили уже четыре кило. Последнее «подчистили» покупатели из соседних республик, - рассказывает директор птицефабрики Э. Мурзабеков
По его словам, птицеводы сделали вторую закладку.
- На этот раз поголовье увеличили до 27 тысяч голов. Порода та же - «Кросс КОББ-500» Чешское яйцо проинкубировали в соседнем Урус-Мартане, на местной птицефабрике. Основную реализацию продукции начали 4 декабря. За 7 дней реализовали 8255 голов, средний вес 3 килограмма 150 граммов. Качество мясо отличное, - уверен директор производства.
Необходимо отметить, что Ачхой- Мартановским птицеводам удалось принять участие в III Республиканской агропромышленной выставке «ЧеченАгроЭкспо-1012», где они были удостоены почетной наградой – дипломом выставки.
Источник:  www.grozny-inform.ru

http://meatinfo.ru
Тенденции мирового птицеводства 2012: Производство мяса индейки достигнет шести миллионов тонн
Мировое производство мяса индейки в 2012 году приблизилось к отметке в 5,75 млн. тонн, сообщает Терри Эванс в своем последнем анализе современных тенденций, состояния и перспектив развития мировой птицеводческой индустрии.
Оценка производства индейки Министерства сельского хозяйства США на 2012 год на уровне 5,3 млн. тонн занижена, поскольку она не включает производство в некоторых странах Северной и Южной Америки, Африки, Азии и Океании. Кроме того, последние данные по США были пересмотрены в сторону повышения, отмечает аналитик (табл. 1). Эти изменения, в сочетании с некоторыми поправками оценки Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО) означают, что прогнозы на 2011 и 2012 годы в таблице 1, непосредственно не сопоставимы с предыдущими годами, которые взяты из отчетов ФАО, так как эти данные предоставлены всего одной организацией, которая пытается представить данные по всем странам.
В то время как, по данным ФАО, объем производства индейки значительно увеличился - с 5,1 млн. тонн в 2000 году до 5,4 млн. тонн в 2010 г. (табл. 2), общий рост промышленности был относительно медленным, на уровне 0,5 процента в год по сравнению с почти 4% в производстве куриного мяса. Таким образом, вклад сектора производства мяса индейки в общий рост производства мяса птицы фактически сократился за минувшее десятилетие с 7,4 % в 2000 году до 5,5 %в 2010 году. Однако, из-за заниженных, вероятнее всего, данных ФАО относительно производства в России и Польше, не исключено, что общий объем производства мяса индейки в Европе в 2010 году был около двух миллионов тонн.
Хотя количество индеек, забитых во всем мире, в 2010 году приблизился к 640 млн., это было примерно на 27 млн. (четыре процента) меньше, чем показатель забоя в 667 миллионов в 2000 году. Однако, поскольку средний убойный вес птицы в течение этого периода вырос почти на 10 процентов - с 7.64 кг до 8.37кг, общий объем произведенного мяса увеличился на 260 тысяч тонн (пять процентов), достигнув 5,4 млн. тонн в 2010 году.
В то время как общее мировое производство медленно, но расширяется, наблюдается значительная разница в росте между промышленностями в различных регионах  
Хотя производство в Африке оценивается как довольно небольшое - менее 145000 тонн в 2010 году - годовой темп роста в течение десятилетия, в среднем, составил более процентов. Напротив, в Северной и Южной Америке, на которую приходится 3,3 млн. тонн, или 62 процентов от мирового объема в 2010 году, темпы роста были гораздо более скромными – на уровне 1,6 процентов в год.
Для остального мира картина выглядит менее обнадеживающей. Производство индейки в Азии упало более чем на 30 процентов - с 167000 тонн до 116000 тонн в период между 2000 и 2010 годами.
Еще большее беспокойство вызывает сокращение производства более одного процента в год, которое произошло в Европе. Между 2000 и 2010 годами, количество индеек, отправленных на скотобойни в этом регионе, снизилось на 63 миллиона (23 процента), с 269 миллионов до 206 миллионов. Однако, так как средний убойный вес вырос с 7.35 кг до 8.52 кг в течение обозреваемого периода, сокращение производства мяса снизилось лишь на 11 процентов, с 1,98 млн. тонн до 1,76 млн. тонн. На основе данных ФАО, примерно 99 процентов от общего объема производства мяса индейки в Европе приходится на страны- члены Европейского Союза. Однако, несмотря на то, что данные ФАО показывают нулевое производство мяса индейки в России, данные из других источников показывают, что производство мяса индейки в России составляет не менее 100.000 тонн в год. Кроме того, при оценке ФАО производства в Польше составляет 100000 тонн, но другой источник указывает цифру в 280000 тонн. С учетом этих двух возможных расхождений в данных ФАО, общий объем производства в Европе в 2010 году может быть чуть более двух миллионов тонн, а доля ЕС составила бы 1920000 тонн, или около 94 процентов.
Подъем мирового производства в 2008 году произошел, в основном, в результате существенного расширения производства в США.
В 2010 году на Соединенные Штаты приходилось 65 процентов от общего забоя индеек и 77 процентов от общего объема производства мяса индейки в Северной и Южной Америках, в то время как во всем мире, соответствующие цифры составляли 38 процентов и 48 процентов. Ясно, что изменения в промышленности США являются ключом к изменениям в показателях мирового производства индейки. После пика в 2,8 млн. тонн в 2008 году, сектор пережил спад в 2009 году, когда объем производства составил что-то между 2,5 и 2,6 млн. тоннами в 2009 г. и 2010 г., по данным ФАО и МСХ США.
Для 2011 года данные Министерства сельского хозяйства США указывают на то, что в США объем производства достиг 2590000 тонн, восстановившись до 2,67 млн. тонн в 2012 году, хотя, по прогнозам, в 2013 году объем производства будет ниже 2,6 млн. тонн. Однако, долгосрочные прогнозы указывают на возможность роста производства, в среднем, около одного процента в год, но маловероятно, что объем производства достигнет 3,0 млн. тонн к 2021 году. Около 50 процентов птиц выращиваются только в четырех штатах - Миннесота, Арканзас, Северная Каролина и Миссури.
По словам Джоэла Бранденбергера, президент американской Национальной федерации производителей мяса индейки, 2011 год стал довольно прибыльным для сектора, отражая медленный и управляемый рост производства, менее волатильные затраты на корма, хорошие экспортные рынки и укрепление отечественной экономики.
Рост цен на корма являются серьезной проблемой во всех странах. В США с 2006 года, цена кукурузы выросла с 3 до 6 долларов за бушель. Отток кукурузы из кормового сектора для производства биотоплива стал основным фактором, влияющим на цены за этот период, так как доля используемой для производства этанола кукурузы возросла с 12 процентов до 40 процентов от общего объема урожая кукурузы. Кроме того, в результате сильнейшей засухи, цены росли и в дальнейшем в этом году, и сейчас фьючерсы на кукурузу торгуются на рынке на уровне 8 долларов за бушель ( по крайней мере, по данным на сентябрь 2012 года). Действительно, кукуруза и соевые бобы торгуются в четыре раза дороже, чем всего четыре года назад. А отчете о состоянии мирового спроса и предложения на сельхоз товары (WASDE) прогноз на производство индейки в 2013 году был снижен на 2,3 процента, а в свете последнего увеличения цен на корма, будет не удивительно, если аналитики станут прогнозировать дальнейшее сокращение производства.
Рисунок 1. Производство мяса индейки по регионам (млн. тонн)

В начале последнего десятилетия Канада стала второй по величине производитель мяса индейки в Америке с годовой производительностью 153000 тонн. С тех пор производство колебалась в пределах 145000 тонн и 180000 тонн (2008г.), затем стабилизировалось на уровне около 160.000 тонн в год.
Производство контролируется Канадским агентством по маркетингу для того, чтобы попытаться гарантировать производителям справедливый уровень доходов.
В 2001 году Бразилия заняла позицию Канады, т.е. второе место в турнирной таблице лидеров производства. Между 2000 и 2010 годами, объем производства мяса индейки в Бразилии, в соответствии с Продовольственной и сельскохозяйственной организацией, вырос более чем в три раза с 137000 тонн до 440000 тонн. Тем не менее, показатели МСХ США говорят о том, что в 2010 году цифра приблизилась к 485 000 тоннам, при этом, на 2011 и 2012 годы прогнозируются дальнейший рост. Толчком к росту производства стало расширение экспортного бизнеса в сочетании с увеличением внутреннего потребления.
Рисунок 2. Ведущие страны-производители мяса индейки

Хотя существуют различия между данным ФАО и МСХ США в отношении производственных показателей в Европейском Союзе, обе организации показывают снижение в период с 2005 по 2009 год. Третий источник, годовой отчет Ассоциации птицеводов и производителей мяса птицы в странах ЕС (AVEC), показывает ту же тенденцию, хотя годовые показатели отличаются от двух других источников. По данным AVEC, общий объем производства мяса индейки в ЕС в 2010 году составил чуть более 1,8 млн. тонн, что сопоставимо с 1950 тысячами тонн по данным Министерства сельского хозяйства США и 1,74 млн. тоннами в ФАО. Однако, исходя из предположения, что показатели ФАО для Польши занижены примерно на 180000 тонн, то это повышает общую производственную картину в ЕС, если рассматривать данные от ФАО, до 1,92 млн. тонн.
За период с 2010 по 2012 год, экономисты МСХ США говорят, что в ЕС производство снизилось с 1,95 млн. тонн до 1,91 млн. тонн. Тем не менее, в последнем докладе Глобальной информационной сети сельскохозяйственного министерства сельского хозяйства США (GAIN) ситуация выглядит более оптимистичной, учитывая прогноз на рост производства мяса индейки в ЕС в 2012 и 2013 годах до 2,0 млн. тонн.
В то время как официальные отчеты, предоставляемые ФАО по России не указывают на производство мяса индейки вообще, другие источники оценивают, что за последнее десятилетие объем производства мяса индейки в Российской Федерации вырос с 1000 тонн до более чем 100.000 тонн в 2012 году. Кроме того, недавние сообщения в прессе указывают, что грядет и дальнейшее значительное расширение. Один из источников сообщает, что испанская компания Grupa Fuerte и Группа компаний Черкизово объединили свои усилия для создания в 2014 году предприятия по производству мяса индейки с объемом производства от 25000 до 30000 тонн на начальном этапе, с увеличением до 50000 тонн к 2015 году.
Кроме того, некоторые отечественные компании, как ожидается, будут строить новые предприятия по производству мяса индейки с общей мощностью более 30000 тонн в год.

www.rosbalt.ru
Россельхознадзор о поставках мяса: Вопрос политизируется
Мексика объявила о готовности выполнять российские требования по отсутствию в поставляемом ею мясе кормовой добавки рактопамин. Об этом рассказал сегодня журналистам глава Россельхознадзора Сергей Данкверт.
Он отметил также, что подобное сообщение пришло из Бразилии. Канада, по словам главы ведомства, еще не определилась со своей позицией, а американцы на переговоры не выходят. "Надо понимать, что этот вопрос политизируется, но не решается как положено", — заявил Данкверт.
Как писал "Росбалт", 7 декабря Россельхознадзор заявил, что отныне вся поступающая на российский рынок продукция должна содержать сертификаты об отсутствии в ней бета-адреностимулятора рактопамина. В случае отсутствия такого сертификата каждая партия будет допускаться на рынок только после прохождения анализа на наличие вещества.
Между тем западные СМИ отмечали, что заявление Россельхознадзора появилось на следующий день после принятия Сенатом США так называемого "акта Магнитского", запрещающего въезд в Соединенные Штаты российским чиновникам, подозреваемым в нарушениях прав человека. Однако в Россельхознадзоре после появления таких сообщений подчеркнули, что о недопустимости попадания рактопамина на российский рынок заявляли еще более года назад и что соответствующие уведомления заблаговременно были направлены в ветеринарные службы США, Канады и Мексики. 
Глава торгового представительства США Рон Кирк и министр сельского хозяйства этой страны Том Вилсак заявили, что требования России о недопустимости содержания рактопамина в мясе импортируемой говядины и свинины противоречат правилам Всемирной торговой организации (ВТО).

http://rosinvestproekt.ru
Курганские хозяйства, пострадавшие от засухи, получат более 177 млн руб. федеральной поддержки
Хозяйства Курганской области получат из федерального бюджета более 177 млн рублей в виде дополнительной финансовой помощи, сообщает пресс-служба правительства региона.
По данным пресс-службы, об этом на внеочередном заседании правительства Курганской области сообщил директор департамента сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Сергей Жданов.
"По рекомендации Минсельхоза РФ дополнительная поддержка будет оказана хозяйствам, пострадавшим от засухи, которые являются участниками программ по развитию животноводства. Им будет выплачено 17 млн 382 тыс. рублей по ставке 4,5 тыс. рублей за 1 тонну произведенного молока в зачетном весе. Кроме того, 2 млн рублей будет перечислено хозяйствам, имеющим маточное поголовье свиней, из расчета 550 рублей за одну голову", - приводит пресс-служба слова С.Жданова.
Хозяйства, которые представили все необходимые документы и прошли экспертизу, получат данные субсидии в зависимости от подтвержденных затрат.

www.meatbranch.com
Украина. В 2013 г. производство курятины может увеличиться на 14-15%
Рост производства мяса птицы в Украине в 2013 г. может составить 14-15% по сравнению с показателем текущего года. Об этом 13 декабря заявил председатель совета директоров Союза птицеводов Украины Александр Бакуменко, передает "Интерфакс-Украина".
По словам эксперта, в текущем году производство мяса птицы ожидается в объеме 1,05 млн. т против прошлогодних почти 1 млн. т.
Он считает, что увеличение производства мяса птицы будет обеспечено за счет наращивания мощностей основными игроками рынка.
А. Бакуменко также прогнозирует, что в следующем году Украина увеличит экспорт мяса птицы до 120-150 тыс. т. В текущем году, по предварительным оценкам эксперта, он составит около 80 тыс. т, тогда как в 2010 г. Украина поставила на внешние рынки около 50 тыс. т.
Он уточнил, что украинское мясо птицы поставляется в 21 страну. По словам А. Бакуменко, Украина экспортирует преимущественно замороженное мясо птицы.
Ранее сообщалось со ссылкой на данные Союза птицеводов Украины, в 2011 г. внутреннее производство мяса птицы составило 1 млн. т против 953,5 тыс. т в 2010 г. В январе-ноябре Украина произвела 963 тыс. т мяса птицы, что на 6,5% больше, чем за аналогичный период 2011 г.
Источник новости: retailstudio.org

www.furazh.ru
В США поддержали запрет России на экспорт американского мяса
Ограничения на импорт свинины и говядины, содержащих кормовую добавку рактопамин, которые были введены ранее Россельхознадзором, вызвали бурную негативную реакцию у властей и производителей мяса в США, однако работники здравоохранения поддержали позицию Москвы.
Как заявил в интервью радиостанции «Голос России» влиятельный американский эксперт по пищевым добавкам и продовольственной безопасности, директор по вопросам здравоохранения и животноводства Гуманитарного общества США Майкл Гриджер, Россия сделала правильный шаг.
«Рактопамин - крайне вредный для здоровья человека препарат. Особую опасность он представляет для тех, кто входит в группу риска, - для детей и пожилых людей, поскольку вызывает серьезные проблемы в сердечно-сосудистой системе. Я уверен, что российские власти приняли ответственное и взвешенное решение. И знаете, я надеюсь, что решение российский властей будет иметь позитивные последствия и для жителей США. Потому что, если производители поймут, что они теряют деньги из-за использования рактопомина, они перестанут применять его вообще», - отметил американский специалист, передает «Интерфакс».
Гриджер уверен, что и самим властям США пора запретить рактопамин, но мешает влиятельное и богатое «мясное» лобби.
«Эти компании годами применяли вещества, вызывавшие рак, хотя знали об опасности. Они применяют стероиды, гормоны для откорма животных. Сколько лет все медицинское сообщество, все крупнейшие медицинские ассоциации США говорят о вреде применения антибиотиков в животноводстве, но все без толку. У производителей мяса и фармкомпаний, которые производят эти добавки, влиятельные лоббисты в Вашингтоне», - разъяснил эксперт.
В США, по данным журнала Consumer Reports, вещество используется для откорма 80% свиней. Россия занимает шестое место среди крупнейших импортеров американской свинины и говядины.
Источник: Интерфакс
-------------------------------------------      
Ведущий рассылки: Ринат Мустаев
Hellmann Poultry GmbH
сот.: +7 912 88 33634
Email:   hellmann@yandex.ru 
Дополнительная информация: http://ptizevod.narod.ru
Копирование рассылки приветствуется, с указанием ссылки: «Птицеводческий сайт» http://ptizevod.narod.ru