Рассылка:
- Птицеводство. Сельское хозяйство. Информационные материалы. –

Здравствуйте уважаемые подписчики!
Выпуск 035 (2524) 21.02.11
www.upakovano.ru
Если не предпринять срочных мер по спасению птицеводства, последуют массовые банкротства
Прочитал в Интернете о том, что на птицефабрике «Красная поляна» в Курской области уничтожают цыплят. Уже убили более 1 миллиона. Говорят, на очереди — еще 3 миллиона голов. Шокирует, что живых цыплят просто выбрасывают умирать на морозе, скидывая в яму или помещая в бочки с водой, которые выставляют на мороз. Что за каменный век наступил? Люди совсем озверели?»
Подобные вопросы буквально штурмуют почту «АиФ». Поэтому за разъяснением ситуации корреспонденты газеты обратились к Сергею Лисовскому, первому заместителю председателя Комитета по аграрно-продовольственной политике Совета Федерации.
Вот что он рассказал:
— Все произошедшее — не проблема одной отдельной взятой птицефабрики. Это системная, общегосударственная проблема. К сожалению, общество реагирует на трагедии, только если они «выкладываются» в Интернете. А ведь до Курской птицефабрики была аналогичная ситуация в Твери, на подходе Орел. Хотя птицеводы пытались привлечь внимание к катастрофическому состоянию отрасли, к тем факторам, которые могут привести к ее обрушению в ближайшее время.
По отношению к августу цены на корма взлетели в два раза, а отпускные цены на продукцию падают. Эта «вилка» и приводит к банкротству предприятий. В это же время в Россию, после недолгого перерыва, вновь завозятся американские окорочка по демпинговым ценам — они и обрушили рынок. Так что трагедия Курской фабрики во многом на совести тех, кто разрешил импорт американской продукции в Россию. И в этой ситуации надо жалеть не цыплят, а людей.
Фабрика — градообразующее предприятие района, в сельской местности очень сложно найти работу. А теперь более 1500 человек, работавших на предприятии, и 10 000 смежников окажутся на улице, без средств к существованию. Надо говорить о людях, о реальной трагедии тех, кто в канун Нового года не представляет, как жить и на что жить дальше.
К сожалению, это только начало. А позиция Минсельхоза удивляет: профильное ведомство должно делать все, чтобы помочь отечественному производителю, а на деле не занимается и не решает глубинные, системные проблемы АПК.
Если не предпринять срочных мер по спасению птицеводства — сегодня, завтра, немедленно! — последуют банкротства других предприятий. Не сделают выводов, не предпримут меры — такая же участь ждет отечественных свиноводов…
Источник: АИФ

www.foodnewsweek.ru
Контрольная закупка: Тушки цыплят-бройлеров охлажденные
Участниками "Контрольной закупки", проведенной Первым каналом, стали:
1. «Васильевка»
2. «Лиско-бройлер»
3. «Тураковские продукты»
4. «Троекурово»
5. «Ясные зори»
Победитель: «Тураковские продукты» и «Троекурово»

Народный отбор
Наибольшее количество голосов было отдано за тушки цыплят торговых марок "Тураковские продукты", "Троекурово" и "Ясные зори". По результатам народного голосования лидировала продукция торговой марки "Тураковские продукты".

Выбор победителя "Контрольной закупки"
О. Файзиматова, эксперт испытательного центра: "У тушки цыпленка торговой марки "Ясные зори" на коже имеются выраженные гематомы, что не допускается государственным стандартом качества. Победителями становятся тушки цыплят торговых марок "Тураковские продукты" и
"Троекурово".

Внеконкурсная экспертиза
Т. Матвиенко, эксперт испытательного центра: "На коже цыпленка торговой марки "Лиско-бройлер" были обнаружены порезы, что не допускается нормативной документацией. Продукция торговой марки "Васильевка", не прошедшая народный отбор, соответствует всем правилам стандарта и безопасности.
При покупке охлажденной курицы обратите внимание, что срез ножки должен быть свежим и не заветренным. Под крылом не должно быть синих или зеленоватых пятен. Надавите на куриную грудку. Если кость мягкая, значит, мясо такой курицы будет сочным и вкусным. Если кость твердая, значит, курице уже много лет, из такого мяса получится наваристый бульон. Признак качественной курицы - бледно-желтый жир. Кроме того птица должна быть полностью выпотрошена, без дефектов, царапин, гематом, кровяных сгустков и переломов костей. Обязательно обратите внимание на пропорции птицы. Слишком короткие ноги - признак того, что курицу перекормили гормонами.

www.vedomosti.ru
Сигнал к снижению
Послезавтра истекает срок, в течение которого президент Дмитрий Медведева велел разобраться, какой механизм распределения зерна из интервенционного фонда эффективнее — распределение по квотам или интервенции. За две недели торгов зерно подешевело, констатируют Минсельхоз и независимые аналитики.
С момента старта биржевых торгов зерном из интервенционного фонда (4 февраля) Минсельхоз зафиксировал снижение цен на пшеницу в европейской части России в среднем на 113 руб. (или 1,5%). Пшеница 3-го класса подешевела до 7526 руб./т, пшеница 4-го класса — до 7308 руб./т, фуражная — до 7143 руб./т. Меньше подешевел фуражный ячмень — на 54 руб. (0,6%) до 8809 руб./т. По данным Национального союза зернопроизводителей (НСЗ), цены на продовольственную пшеницу, в частности, в Центральном ФО снизились на 100-300 руб./т, в Поволжье — на 300-600 руб./т, фуражный ячмень в центре подешевел на 300-500 руб./т.
Корректнее говорить о плавном снижении цен на пшеницу «в несколько сот рублей», считает Андрей Сизов из «Совэкона». По данным «Совэкона», на прошлой неделе пшеница всех классов подешевела на 50 руб./т. Индекс «Совэкона» для пшеницы 3-го класса в европейской части на конец пятницы снизился до 7225 руб./т, 4-го класса — до 6800 руб./т, фуражной — до 6575 руб./т. Кормовой ячмень на прошлой неделе только начал дешеветь — на 25 руб. до 8800 руб./т.
До этого цены росли с небольшими перерывами с середины 2010 г., напоминает Сизов.
На этой неделе истекает двухнедельный срок, в течение которого Медведев поручил профильным министерствам и ведомствам пересмотреть схему распределения зерна из госфонда (см. врез), чтобы «проанализировать эффективность <...> механизмов, как они влияют на цены и на ситуацию в регионах».
Сегодня у первого вице-премьера Игоря Шувалова состоится совещание, на котором будет обсуждаться вопрос эффективности работы обоих механизмов продажи госзерна, рассказали «Ведомостям» два человека, близких к участникам совещания. По словам одного из них, Минсельхоз, Минэкономики и Минфин поддерживают идею биржевых торгов как более прозрачный и действенный механизм сдерживания роста цен. С начала проведения товарных интервенций цены на рынке зерна стабилизировались и даже наметилась тенденция к их снижению, а значит, этот механизм работает эффективно, говорит представитель Минсельхоза Олег Аксенов. Позицию Минсельхоза он комментировать отказался. «В современных условиях система биржевых торгов является наиболее эффективным инструментом воздействия на стабилизацию ценовой ситуации на зерновом рынке», — ответил представитель Минфина на запрос «Ведомостей». Минфин считает возможным впоследствии вернуться к рассмотрению целесообразности осуществления внебиржевой продажи зерна, замечается в ответе министерства. С пресс-службой Минэкономразвития вечером в пятницу связаться не удалось. Представитель аппарата Шувалова от комментариев отказался.
Скорее всего, окончательное решение сегодня принято не будет, говорит источник в аппарате правительства.
Если будет принято решение отказаться от распределения зерна вне рамок биржевых торгов, это приведет к резкому скачку спроса на зерно как через торги, так и на рынке, потому что сейчас многие потребители взяли паузу в закупках, ожидая получения зерна через региональные квоты по весьма низким ценам, поясняет Сизов. По словам представителя ОЗК (госагент по обслуживанию зерна в госфонде), интервенции запланированы также на эту неделю, на них планируется продать около 115 000 т зерна.

www.kazakh-zerno.kz
Украина: Потребность в зерне в текущем МГ составит 26,2 миллионов тонн           
Правительство Украины намерено удержать инфляцию в 2011г. на уровне 8,9%. По их прогнозам, суммарные потребности зерна на внутреннем рынке на 2010-2011гг. составит 26,2 млн т.  Об этом говорится в распространенном сообщении пресс-службы Кабмина в связи с заявлениями некоторых экспертов о возможном повышении индекса потребительских цен в 2011г. на 15%.
По данным правительства, январская инфляции на 70% сформирована за счет подорожания продуктов питания на 1,3% из-за сезонных факторов и реакции рынка на повышение стоимости сельхозпродукции в мире.
В Кабмине считают, что меньший урожай зерновых в 2010г. не повлиял на рост цен на продовольствие.
"Можно с уверенностью заявить, что несмотря на меньшие объемы сбора зерновых в 2010г. (39,2 млн т) в сравнении с 2009г. (46 млн т), запасы зерна в стране полностью достаточны для обеспечения продовольственных потребностей, животноводства, создания семенного фонда", - отмечают специалисты правительства.
По их данным, суммарные потребности зерна на внутреннем рынке на 2009-2010 маркетинговый год (с июля по июнь) составили 26,5 млн т, а по прогнозу на 2010-2011гг. - 26,2 млн т.
Украина - крупный экспортер зерновых. В 2009 году страна экспортировала 21,2 миллиона тонн зерна, при урожае более 46 млн т. В 2010/11МГ экспортировала 7 млн.тонн зерна.
Как уже сообщало ИА "Казах-Зерно", Украина в текущем году занимает 3-е место (16,7% мирового рынка) по объемам экспорта ячменя, 4-е место (6%) по экспорту кукурузы и 6-е (5,4%) - по объемам экспорта пшеницы, несмотря на вынужденное из-за прошлогодней засухи квотирование экспорта зерна. Ежегодно страна получает доход от экспорта зерновых на уровне $1,5 -2 млрд.
В нынешнем маркетинговом году (с 1 июля) по прогнозам Министерства аграрной политики Украины, страна  экспортирует 12 миллионов тонн зерна.

www.allmedia.ru
Магаданская область: сельхозтоваропроизводители получат льготные кредиты
Итоги выполнения в 2010 году областной целевой программы «Развитие сельского хозяйства в Магаданской области» на 2009-2013 годы» и задачи на 2011 год рассмотрели на совещании в администрации области.
Первый заместитель губернатора Николай Карпенко напомнил, что развитие аграрной отрасли Магаданской области с 2008 года осуществляется в рамках Государственной и региональной программ развития сельского хозяйства.
Председатель комитета сельского хозяйства и продовольствия Вера Дында рассказала, что в 2010 году на поддержку сельхозпроизводителей региона направлено около 150 млн рублей. Эффективность господдержки выразилась в увеличении производства сельскохозяйственной продукции.
Так, за прошлый год в животноводстве произведено продукции на сумму более 700 млн рублей, почти на 20% выросло поголовье северных оленей. Более чем на 25 % к уровню 2009 года увеличено производство молочной продукции. Объем заготовленных кормов почти на четверть превысил потребности хозяйств региона. Около 9 млн рублей бюджетных средств в прошлом году направлено на модернизацию в сельском хозяйстве, что позволило сельхозтоваропроизводителям приобрести 28 единиц новой техники и оборудования.
В 2010 году сельскохозяйственными товаропроизводителями предоставлено субсидируемых кредитов на сумму более 150 миллионов млн рублей. За счет привлечения льготных кредитов закуплены сельскохозяйственная техника, товарно-материальные ресурсы для проведения сезонных и ремонтных работ.
Присутствующие на заседании представители аграрных хозяйств обратились к заместителю губернатора Николаю Карпенко с просьбой о содействии в упрощении процедуры получения кредита. Сбор необходимых бумаг занимает до полугода, тормозится рост показателей производств. По данным Магаданского регионального филиала ОАО «Россельхозбанк», для обеспечения хозяйства денежным заёмом необходимо предоставить пакет документов по 26 пунктам, что крайне трудоёмко для руководителей сельских хозяйств. Поднимались также волнующие аграриев вопросы процедуры участия в электронных торгах, авансирования покупки семян и иных необходимых товаров, возмещения затрат по электроэнергии, лизингу, ставились и другие важные проблемы.
Выслушав обращения руководителей сельских хозяйств области, начальник комитета экономики областной администрации Ирина Пеньевская рассказала, что на 2011 год запланирован комплекс мероприятий для решения поставленных вопросов. «Будет оказано содействие по участию в электронных торгах, по программе поддержки малого и среднего предпринимательства, предусмотрено частичное возмещение расходов по энергосбережению, действует льготное кредитование. До 5 млн рублей администрация может гарантировать в качестве возмещения взноса за кредит. Возможно возмещение первоначального взноса по лизингу. Все заявки внимательно рассматриваются, оказывается поддержка по всем обращениям», - уточнила Ирина Пеньевская.
Первый заместитель губернатора Николай Карпенко отметил, что во многом благодаря государственной поддержке отрасли задачи по обеспечению населения качественной продукцией успешно реализуются. Рост показателей производства подтверждает эффективность сотрудничества аграрных хозяйств с областной администрацией и целевое использование направленных в отрасль бюджетных средств, сообщает пресс-служба администрации Магаданской области.

www.apk-inform.com
К 2020 году мировые цены на зерновые возрастут на 30%. - минсельхоз Японии
Согласно последнему прогнозу минсельхоза Японии, к 2020 году мировые цены на зерновые культуры возрастут на 30% (на 24% для пшеницы и на 35% для кукурузы) против рекордных показателей 2008 г. Повышательная корректировка произойдет главным образом на фоне увеличения количества населения планеты, а также наращивания спроса со стороны развивающихся стран Азии, Африки и Ближнего Востока.
Что касается валового потребления зерновых в мире, то к указанному сроку оно возрастет на 500 млн. тонн - до 2,7 млрд. тонн, чем превзойдет объемы мирового производства продукции (2,65 млн. тонн). В результате, страны будут вынуждены стремительно опустошать свои стратегические запасы.
Эксперты подчеркивают, что наблюдаемый в последнее время рост цен на продовольствие в мире уже побудил население Египта и Туниса к масштабным политическим изменениям внутри стран. Чтобы избежать повторения подобных ситуаций в будущем министерства сельских хозяйств 20 ведущих стран мира встретятся в июне т.г. для поиска координированного ответа новым продовольственным вызова

www.kazakh-zerno.kz
Армения: Себестоимость яиц будет зависеть от цен на пшеницу
Человек – это звучит гордо. Может, поэтому и выбрал это слово Манасе Епремян для обозначения своей позиции на Лусакертской птицефабрике. Именно он в последние месяцы представляет фабрику перед прессой. В поводах для бесед недостатка нет, и М. Епремян позицию фабрики не скрывает. Отпускные цены на яйца, по его заверению, фабрика не изменяла с начала ноября. Но непрекращающееся подорожание кормов – пшеницы и кукурузы – в очередной раз “давит на скорлупу”, пишет Arminfo.
- В розничной торговле цена на яйца перед Новым годом взметнулась вверх, схлынув после праздников. Какой была динамика отпускных цен у производителей?
- Цены остаются прежними. В частности, у нас с 8 ноября 2010 г. цены не менялись, средняя отпускная цена колеблется в пределах 48 – 55 драмов за штуку. Более того, по ряду видов яиц заметна тенденция к снижению – небольшая, порядка 1 др\ шт. Мы ответственно относимся к нашим финансовым результатам и не стремимся к сверхприбылям. Работаем, не теряя чувства реальности. Но не думаю, что стабильность на рынке сохранится – серьезно меняется рынок кормов. В частности, сейчас говорят о том, что цена на тонну пшеницы составляет 500 долларов. Повышение очень большое: в прошлом году она стоила 270 – 280 долларов. Поэтому, если эта тенденция сохранится, с какого-то момента снова предполагается рост цен. Здесь уж они повысятся независимо от нас: все будет зависеть от рынка.
- А какой является сегодня себестоимость производства?
- Не хочу чего-то скрывать, потому что считаю сегодня эту информацию важной. В конце концов, мы регулярно публикуем свои балансовые данные и отчетность. Пока за 2010 г. они не составлены, однако с определенной степенью точности могу сказать, что прибыль у нас составляет примерно 8 – 10%. На себестоимость производства влияют и достаточно крупные кредиты, которые у нас сегодня имеются. Но по сравнению с прошлым годом прибыльность возросла, потому что мы идем на покрытие убытков.
- Сталкиваетесь ли вы с количественными ограничениями на рынке корма?
- Сейчас не сталкиваемся, но нас беспокоит ситуация в странах-экспортерах пшеницы и кукурузы. Россия и Украина закрыли свои границы, в последнее время их собирается закрыть и Молдова. В этих условиях, насколько я знаю, ряд армянских предприятий обратился в правительства этих стран и, возможно, в виде исключения отдельным армянским предприятиям была предоставлена квота на вывоз зерна. Было бы правильно, думаю, распространить квоты и на производителей яиц, которые смогли бы заранее просчитать объем зерна, которое будут иметь в своем распоряжении. Это сказалось бы и на себестоимости.
- Какую долю в себестоимости занимает корм?
- Корм и другие импортируемые компоненты составляют 85% себестоимости. Поэтому утверждать, что птицефабрики, работающие в нашей стране, являются производителями, было бы не вполне правильно. Это скорее перерабатывающие предприятия. Чтобы производство стало по-настоящему отечественным, корма покупать нужно дома. Однако здесь появляются налоговые затруднения. Когда мы покупаем корм у юридического лица, НДС, который содержится в цене, мы дебетируем. Местные хозяйства, из-за своего небольшого оборота, в значительной мере освобождены от НДС. Поэтому выгоднее купить корм у импортера, нежели у менее крупного местного производителя. Потому что НДС в цене импортера я так или иначе получу назад.
- Повысили ли зарубежные производители, либо местные поставщики, цену на кормовые добавки, воспользовавшись подорожанием кормов?
- К счастью, добавки мы импортируем сами. На внешних рынках есть небольшой рост цены, но существенным его не назвать. Витаминизированные добавки не занимают большого объема в себестоимости. Потому что в среднем на 25 тонн корма мы используем 25 – 40, самое большее 50 кг добавок. Так что на себестоимость этот компонент практически не действует. Действует пшеница, кукуруза, рожь – словом, корма.
- Может ли подействовать на себестоимость ожидаемое с 1 апреля подорожание газа?
- Мы разработали интересную технологию, благодаря которой в зимние месяцы почти не используем газа. Мы используем температуру тела самих кур, с соответствующей вентиляцией. В результате мы получили среднюю температуру в птичниках 23 градуса вместо полагающихся 21. То есть, использование этой технологии позволило нам экономить в месяц 15 – 18 млн. драмов на газе. Новинка несколько насторожила представителей поставщика газа, они каждый день проводили проверки и, в конце концов, оказались приятно удивлены. Теперь к нам обращаются с просьбой наладить аналогичную технологию на других фабриках. Одной фабрике, ООО «Двин», в Нагорном Карабахе, мы уже предоставили эту технологию, считая это и гражданским шагом.
- Сохраняются ли на птицефермах санитарные условия?
- Если посмотрите из окна в сторону производственных помещений, то увидите рядом с ними машины скорой помощи. Два-три раза в неделю нас посещает группа ветеринаров. Этим вопросам мы уделяем большое внимание. Недостатки в работе можно исправлять всегда, но здесь у нас все учтено до мелочей. Такое же отношение мы проявляем и к нашей фабрике биогаза.
- Какова ситуация на рынке цыплят несушек?
- В основном в Армению их импортируют из Ирана, и каких-либо ценовых колебаний пока здесь не было. Мы приобрели однодневных цыплят от армянского производителя, предприятия «Пюник». Предусматриваем к апрелю заполнить 4 птицефермы, потому что по паспорту срок использования наших действующих несушек истек.
Сами мы на нашей фабрике имеем инкубационное хозяйство. Но для развития оно требует значительных инвестиций, поэтому это направление мы пока оставили на будущее.
- Несколько раз упоминалось, что Лусакертская птццефабрика приступила к регулярному импорту яиц.
- Данные эти сильно преувеличены. С другой стороны, мы уже отметили, что 85% себестоимости формируется на импорте. Эмбарго в странах-производителях зерновых продолжается, будущее предсказать трудно. В этих условиях необходимо иметь запасные варианты, на случай рисков с основной нашей деятельностью, производством. Очевидно, что если цены на местные яйца повышаются, а процент прибыльности производитель не меняет, то ему самому будет выгоднее, чтобы яйца не импортировались. Но я считаю, что мы должны совместить местное производство и импорт. В любую минуту, в конце концов, импорт можно остановить. А летний коллапс птицефабрик Армении в прошлом году привел к тому, что они несли тяжелые убытки, а в последующие месяцы сокращали поголовье птицы, вынужденно повышали цены, чтобы как-то эти убытки компенсировать. Все должно делаться с расчетом; в условиях напряженной ситуации на продовольственных рынках нужно искать пути, и это – один из них. Если нам будут ставиться искусственные препятствия – что же, мы не будем импортировать яйца, но тогда произойдет то, что произойдет.
- Получается, вы частично субсидируете себестоимость своего производства за счет импорта?
- С экономической точки зрения я с вами согласен, возможно, так и получается.
- Отпускаете ли вы импортные и местные яйца по одной цене?
- Нет, у импортных яиц цена будет ниже. Нужно сказать, что над пробной партией яиц, которую мы собираемся ввезти в Армению, была проделана большая работа в области качества, режима питания, перевозки. В момент импорта мы будем иметь диетические яйца, 6 – 7 дней с момента выпуска, с очень высокими качественными показателями.
- В числе направлений импорта называлась Украина.
- Украина, если помните, имела славу всесоюзной житницы…
- …следовательно, и корм там дешевле?
- Не просто дешевле, а и качественнее. Потому что производитель всегда заинтересован закупать качественный корм и получать кондиционный товар. Что касается себестоимости импортных яиц, то она прояснится после всех необходимых налоговых и таможенных выплат.
- Называлась цена в 40 - 45 драмов…
- Наверное, называлась правильно.
- Но объемы местного производства вы, надо полагать, не сокращаете?
- Местное производство мы сокращать не можем: сегодня на рынке имеется спрос, и лишать себя прибыли было бы глупо. В начале марта у нас должна вступить в период яйцекладки новая партия молодняка. Производство будет динамично расти.
- Но на рост до уровня прошлогоднего перепроизводства вы, надо полагать, не пойдете?
- Конечно нет.
---------------    
Ведущий рассылки: Ринат Мустаев
Тел./факс:  +7 (342) 26 333 69
E-mail:         hellmann@yandex.ru 
Дополнительная информация: http://ptizevod.narod.ru
Копирование рассылки с высказыванием автора рассылки приветствуется, с указанием на сайт рассылки  ”Птицеводство. Сельское хозяйство. Информационные материалы.”