| ← Апрель 2007 → | ||||||
|
1
|
||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
|
2
|
8
|
|||||
|
15
|
||||||
|
19
|
21
|
22
|
||||
|
25
|
29
|
|||||
|
30
|
||||||
За последние 60 дней 25 выпусков (2-3 раза в неделю)
Сайт рассылки:
http://poultrysite.ru
Открыта:
27-04-2002
Адрес
автора: food.ptizevod2002-owner@subscribe.ru
Статистика
0 за неделю
Птицеводство. Сельское хозяйство. Информационные материалы.
|
Рассылка: Здравствуйте уважаемые подписчики! Лет 20 назад подобное изобилие советским магазинам и не снилось. Но парадокс в том, что сегодня мы производим куриного мяса меньше, чем в советское время. В 1991 году в России выращивали 1801 тыс. тонн мяса птицы (в убойном весе). А в 2006 году, по оценке Росптицесоюза, было выращено 1550 тыс. тонн. Самое большое падение производства пришлось на 2000 год, когда в стране вырастили только 766 тыс. тонн курятины. Весь остальной спрос покрывал импорт. Помните куриные окорочка - ножки Буша? Жирные, перемороженные, как мы позже узнали - хлорированные, напичканные антибиотиками. Их на наших тогдашних рынках продавцы рубили кто топором, кто молотком. Потом грязными руками - в пакет. Сейчас на рынке их, конечно, можно найти, но покупают их мало. На вопрос нашего корреспондента, лучше ли импортная курица нашей, продавщица посмотрела на меня с недоумением. И ответила вопросом на вопрос: чем может быть лучше перемороженное мясо свежего, парного? Вопрос повис без ответа… Но кто-то, по-видимому, придумал ответ на этот вопрос. Иначе и быть не может. Тем не менее, борьба за наш с вами кошелек, желудок, здоровье, рабочие места продолжается. Цена вопроса составляет, по разным оценкам, от 1 до 1,5 млрд. долларов в год. Легко ли импортерам отказаться от этих денег? Ведь не даром российские производители говорят о птичьем гриппе, который два года будоражит мировое общественное мнение, как об информационной диверсии. Они-то как никто знают, что реальной проблемы не существует. Что это просто очередной ход транснациональных корпораций в борьбе за рынок. Знают, что в новых, современных, технологичных птичниках, в которых сегодня выращивают птицу, невозможно заражение цыплят. Современные отечественные птичники вообще не похожи на птичники в наших традиционных представлениях. Внешне они выглядят как большие современные ангары, только без окон. А внутри они представляют из себя замкнутую автоматизированную систему, в которой с помощью компьютера регулируется температура, освещение, подача еды и питья. Попасть внутрь может только птичница, которая регулярно проходит медицинское обследование, которая перед входом на территорию проходит санобработку, работает в спецодежде, и которой запрещено иметь дома животных. Причем когда речь идет о российском производстве курятины, то в подавляющем большинстве в магазины поставляется парная или охлажденная курятина. При этом птицеводы - одно из немногих профессиональных сообществ, которое мало того что объединилось в союз (Росптицесоюз) для отстаивания своих интересов, своего рынка, но даже вышли на улицу в апреле 2006 года, когда из-за информационной паники по поводу птичьего гриппа упал спрос на птицу. Сегодня более 50 бройлерных предприятий участвуют в реализации приоритетного национального проекта "Развитие АПК". Полученные этими предприятиями в рамках одного из главных направлений проекта - "Ускоренное развитие животноводства" кредитные ресурсы используются для реконструкции и модернизации птицеводческих объектов. "Стабильное увеличение
товарного производства птицеводческой продукции вносит свой вклад в достижение важнейшего показателя проекта "Развитие АПК" - увеличение производства мяса в стране", - считает Алексей Гордеев. По мнению министра, сегодня птицеводство - наиболее технологичная и перспективная отрасль российского АПК. |
| В избранное | ||
