Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Первая грядка без проблем

  Все выпуски  

Первая грядка без проблем О даче


__ Первая грядка без проблем

  Выпуск No47 (320) от 2012-10-27




Здравствуйте!

 Начну с того, что мне очень понравилась статья детского врача  в журнале «Приусадебное хозяйство» в номере 10 за 2012 год. Называется она «Органика в согласии с химией».
 Сейчас работы  на даче почти закончены и можно немного отдохнуть. Хочу предложить вам почитать  интересные, на мой взгляд, строчки о даче из  повести Анатолия Галкина «Других версий не будет».
«Перед поворотом на лесную дорогу Игорь Савенков оглянулся и с  тоской посмотрел на осиротевшую крышу своего домика. Свое  жилище на девяти сотках он называл именно так — ласково и без особой фантазии.
Давно известно, что свою личную загородную постройку редко кто называет словом «дача».
Слишком скучно и однообразно. Нет оттенков, нет души, в конце концов...
Вот если у вас дачка из красного кирпича — это уже коттедж. А если фанерный домик, но стоящий  с краю поселка, — это особняк.
Если с балкончиком — усадьба, Если на участке растет кукуруза — фазенда, а подсолнухи — хата.
Тесный дом — берлога, богатый — хоромы, из бревен — изба, щитовой домик — сарай.
Он же, но со щелями, — халупа или шалаш,  Он  же, но требующий ремонта, — развалюха.
Он же, но очень маленький, — скворечник. Есть еще десятки синонимов для гордого слова «дача».
А если есть формы ласкательные и ругательные, то можно набрать  сот ни вариантов.
При этом ни на один язык мира это русское народное творчество перевести невозможно.
Если вы знаете английский - карты вам в руки. Переведите: »сараюшка - развалюшка»
Что получилось?  Наверняка что-то вроде: «небольшая ветхая  постройка хозяйственного назначения.
Известно, как название сказки Ершова перевели на другой язык, а  потом обратно.
Получили: «Маленькая горбатая лошадь». Это вместо «Конька-горбунка».
 Всю повесть я читала в «Искателе» в номер 10 ,за этот год.

 А теперь проза жизни.
 Оказывается из черноплодки можно приготовить аджику. Вот что пишет Марина из Витебска.

Аджика из черноплодки.
 На один литр пропущенной через мясорубку  черноплодки  беру две столовых ложки соли, 125 г сахара, 60мл уксуса, половину стакана измельченных долек чеснока, половину чайной ложки корицы и столько же гвоздики.  Добавляю одну столовую молотых пряных трав:  эстрагон , листья любистка  и  змееголовника .
Добавляю красный  перец,  черный молотый  по вкусу. Все тщательно перемешиваю, раскладываю в маленькие баночки с хорошими крышками и в холодильник.  
Марина, спасибо.
Еще читайте:

Как очистить участок от хрена

Как использовать дорожки в саду для улучшения почвы

Об опасных тайнах некоторых растений

Помидоры. Польза

Как приготовить овощной бульон

Мода на грядки

Датские супы


Всего доброго!

А. Соболевская
Sobolevskaya@tut.by

Предыдущие выпуски можно посмотреть в архиве рассылки
http:http://subscribe.ru/archive/food.pervayagryadka/


В избранное