Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Первая грядка без проблем

Подписаться Бесплатная «Золотая» новостная рассылка . Подписчиков 7.425 RSS
←   Август 2008   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31


За последние 60 дней ни разу не выходила


Сайт рассылки: http://lubludachu.ru/
Открыта: 06-01-2008

Автор
krutayababka

Статистика

7.425 подписчиков
0 за неделю
←   Все выпуски   →

кольраби


__ Первая грядка без проблем

  Выпуск No49 (50) от 2008-08-16
Здравствуйте!
 Новым читателям рассылки рекомендую заглянуть в архив рассылки  и почитать внимательно хотя бы первые 10 выпусков.  Вы узнаете об узких грядах, крапиве, посадке в газеты и многом другом.

Получила письмо с просьбой подсказать, что можно готовить из капусты кольраби. Урожай большой, а фантазии не хватает.
 Итак,
1.    Возьмите головку кольраби, головку репчатого лука,
2 помидора средней величины, зелень укропа, 100 г сметаны.
Очистите капусту, нарежьте помидоры. Посолите по вкусу капусту, смешайте с помидорами и поставьте в холодное место. Через полчаса тонко нарежьте лук, смешайте с приготовленной капустой, заправьте салат и, посыпав зеленью укропа, подавайте к столу.
2.    Этот салат можно заправлять сметаной (100 г), расти
тельным маслом (3 ст. ложки), майонезом (100 г) в зависимости от вкуса.
Возьмите головку кольраби, 3 крупных сладких перца, крупную репчатую луковицу, зелень петрушки, полчайной ложки лимонной кислоты, 3 ст. ложки растительного масла.

Очистив от кожуры, нарежьте соломкой капусту. Удалив плодоножку с семенами, разрежьте вдоль и тонко нашинкуйте перец, лук, очистив, нарежьте тонкими полукольцами. Все овощи смешайте, посыпав зеленью петрушки. Посолите по вкусу и добавьте лимонную кислоту. Теперь можно заправить и подавать it столу.

3.    Очищенную кольраби и неочищенные яблоки нашинкуйте, добавьте зелень петрушки, сахар, соль, растительное масло, сметану или кефир. Все перемешайте и сразу же подавайте на стол.
Нападали яблоки, сделала этот салат со сметаной. Понравился.
Эти рецепты я нашла в книге.
   
Я начинаю убирать картофель. Весной я описала и посадку и уборку. У нас появились новые подписчики.  Для них я повторяю строчки из весеннего выпуска об уборке картофеля.
 
Наш способ обработки урожая сначала приводил в шок многих соседей, а теперь некоторые  из них делают то же самое.
За последние годы я усовершенствовала даже копку. Если ботва цела к моменту выкопки, то я просто срезаю  ее с нескольких кустов секатором. Сажусь на ящик и большим и крепким совком выкапываю клубни. По этой технологии картошка вся сверху.  Отношу ведро с картошкой к колодцу.
 Раньше ставила старый бак для кипячения, в который  на 2\3 налита вода.
 На земле три ящика.  Ведро картошки высыпается в бак. Я мою  рукой  каждую  картофелину, вынимаю, и просматриваю. Все подозрительные, поврежденные  клубни кладу в первый ящик. Здоровые клубни  величиной  с  куриное  яйцо кладу во второй, на семена.
У некоторых сортов в хороший год мелких клубней почти не  бывает
и на семена приходится оставлять большие. В третий  ящик  отправляю все остальные, т.е. здоровые и большие.
 Убирать картошку мы стараемся в солнечную погоду. Несколько часов ящики стоят на солнце. Во  всех ящиках картофель насыпан менее чем в 2 слоя.  Ящиков  к  вечеру насобирается много. Вечером ящики с семенным картофелем ставим на веранде. Там они будут стоять 2 недели. Картофель должен прозелениться.

 А остальные ящики ставим в подвал под дачным домиком. Они должны быть в темноте. Через 2 недели я просматриваю ящики с  хорошим картофелем, перекладываю по одной в мешки и мы вывозим мешки домой, ссыпаем в подвал в отсеки. Иногда просто ставим в небольших ящиках там же в подвале.  Так я делаю вторую отбраковку картофеля.
 В результате во время хранения  картофель  не  надо перебирать, клубни чистые и красивые. Возбудители болезней  остались в воде, а остальных солнышко высушило.

Чистить зимой  такую картошку - одно удовольствие. Кстати, уже много лет я кладу  срезанную ботву вокруг кустов крыжовника. Уже в первый же год после  такого осеннего обкладывания крыжовник не был поврежден вредителями.
 До этого на втором участке мы почти не видели ягод. Вредители  объедали почти все листья. А какой урожай без листьев? Я  знала,  что можно обсаживать такие растения кустами помидоров. Но  на  бывшем болоте помидоры рано не посадишь. А до июня все ветки  крыжовника стояли наполовину без листьев. Вот и решила я попробовать  картофельную ботву с осени. Ботвы кладу много вокруг каждого куста.        

 Мою картофель я уже много лет. Даже тогда,  когда  собирали почти   тонну. Говорят, что это титанический труд. Не такой уж  титанический.
 Я не буду перебирать картошку зимой, у меня не будет гнилья и  вони в подвале. Сколько раз я видела, выбрасывая мусор из ведра в  баки во дворе, горы гнилой картошки, которую нерадивые хозяева  собирают с поля в мешки, а потом в подвал, а через 3-4  месяца – в мусорный бак.

Хочу обратить внимание не очень опытных садоводов, что сажать клубнику можно и нужно раньше, чем в сентябре. Почему-то в большинстве книг и статей пишут про сентябрь. Я на опыте убедилась, что клубника, посаженная в июле и августе, лучше зимует и дает больший урожай в первый же год после посадки.
Я полностью перешла на 2=х летний цикл выращивания клубники. Не устраиваю компанию по посадке клубники.  Вот убрала чеснок. И на это место посадила клубнику. К этому моменту уже есть нормальные усы, Иногда я просто делю молодые кустики прошлого года и высаживаю. Тоже очень неплохо получается.

Сейчас освободилась земля от  ранней капусты, ее было немного.   Все верхние листья от капусты я сразу закапывала на том месте, где  она росла. Добавила немного земли из той кучи, где перегнивали сорняки прошлого года. И посадила  клубнику. Так и получается, что клубника у нас разбросана по разным местам на огороде. Я считаю, что так даже лучше на случай болезней и вредителей. Но так как я меняю  посадки каждые 2 года, ничего там не заводится. Сажаю редко, грядка узкая, а значит, посадка идет в один ряд. Так с чего им болеть?

Внимание!
 
Я не раз обращала ваше внимание на сайт www.Familus.ru.

Хозяин сайта Дмитрий Никитин прислал нам подарок. Вот его письмо.
-У меня есть одна книга в отсканированном виде: "Федоренко А.
Картофель. Современные методы интенсивного выращивания"
Её можно бесплатно скачать по адресу:http://depositfiles.com/files/7056256 

(выберите бесплатный вариант закачки)
файл этой книги можно просматривать программой DjvuViev (её можно
скачать по адресу - http://depositfiles.com/files/3999737)

Спасибо, Дмитрий!
Все ссылки работатют, проверено.

Напоминаю про рассылку "Заготовь быстро и просто овощи, фрукты."http://subscribe.ru/catalog/home.eat.zagotovegetable


Посмотрите по ссылке http://www.fermer.ru/node/3141 информацию о жимолости


Рецепты вкусной и здоровой пищи, которую просто готовить. Вы создадите сами свою диету, которая поможет вам стать моложе, почувствовать прилив энергии и радость. Заодно поможете своему организму очиститься и оздоровиться. Успеха вам!
Простые секреты здорового питания
Рассылка для тех, кто хочет просто и вкусно готовить
http://alexvk.ru/sub/eat.asp
Всего доброго!

А. Соболевская
Sobolevskaya@tut.by

Предыдущие выпуски можно посмотреть в архиве рассылки
http:http://subscribe.ru/archive/food.pervayagryadka/
Если у вас в семье есть школьники, пожалуйста, загляните в архив моей рассылки Подготовка к тестированию за 2 года http:http://subscribe.ru/archive/job.lang.engltesteasy
В избранное