Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Журнал "Переработка молока"

  Все выпуски  

Журнал "Переработка молока"


Переработка молока обложка №12/08
Выпуск №12 (110), 2008 г.


Добавить статью в журнал можно со своей персональной страницы

События
2-й Российский агропродовольственный форум

Н.И. Михайлова



Компания «Вестфалия-Сердж» на «Золотой Осени-2008»





Экономика отрасли
Создание бренда на рынке сыров

Т.И. Рыбалова

(pdf, 228 KB)


Качество и безопасность
В фокусе – гигиена персонала

Л. Дитяшева



Использование «Калгонит Стерицид Форте 15» на предприятиях молочной промышленности

Б.В. Маневич, А.А. Ханумян



Контроль содержания соматических клеток в молоке-сырье

В.П. Шидловская, М.Л. Шабшаевич



Методы очистки и обеззараживания воздуха

С.А. Фильчакова

(pdf, 239 KB)


Мойка и дезинфекция на предприятии молочной промышленности

В.Н. Ушакова



О кратности применения моюще-дезинфицирующих средств

Б.В. Маневич

(pdf, 238 KB)


О применении хлорсодержащих препаратов в молочной промышленности

Б.В. Маневич



Оценка токсичности и опасности дезинфицирующих средств

Г.П. Панкратова

(pdf, 212 KB)


Очистка керамических мембран в установке ультрафильтрации

Е. Канунникова



Применение озоновых технологий при переработке молока

Н.С. Новицкая



Разработка методических стандартов

Д.Х. Кулев



Санитарно-гигиенический контроль производства и продукции





Что такое экопродукция в России?

Н. Галечьян, Ю. Грачева



Производство
Заказ циркуляционной моющей станции



(pdf, 137 KB)


Использование нанопроцессов и нанотехнологий в переработке молока

И.Т. Смыков



Качественная обработка для качественного продукта

С.В. Мосунов



Недетский спрос на детское питание

М. Градова



Новые марки – новые возможности

В.А. Могильный



Новые разработки ВНИМС в области сыроделия и маслоделия

Н.Н. Ожгихина



Протеазы молока

С.В. Гуньков, К.К. Горбатова, П.И. Гунькова



Реконструкция солильного отделения





Современные технологии экодизайна

М. Сташенко



Сохраняя традиции, движемся вперед

Карл-Хайнц Цёллтер



«Молкомбинат «Кунгурский» – развиваемся вместе

С. Хазов



Патенты
Патентная информация






В избранное