Отправляет email-рассылки с помощью сервиса Sendsay

Интересные технологии, идеи для бизнеса

Рассылка закрыта

При закрытии подписчики были переданы в рассылку "Создание конкурентных преимуществ" на которую и рекомендуем вам подписаться.

Вы можете найти рассылки сходной тематики в Каталоге рассылок.

←   Ноябрь 2010   →
 1
 2
 3
 4
 5
 6
 7
 8
 9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
Автор
Den

Статистика

4.395 подписчиков
-7 за неделю
←   Все выпуски   →

Секреты умельцев - интересные технологии, идеи бизнеса # Выпуск 47


Секреты умельцев - интересные технологии, идеи домашнего бизнеса

Здравствуйте, уважаемые друзья!

Как приготовить дома халву

     Для приготовления халвы в домашних условиях нужны семечки подсолнуха с тонкой кожурой, мука, подсолнечное масло и сахар.

     Три стакана семечек тщательно промыть и высушить, прокалить на сковородке и три раза пропустить через мясорубку. Затем взять два стакана муки и поджарить ее на сухой сковороде до желтовато-розового цвета. Поджаренную муку и семечки вместе пропустить через мясорубку. В эту смесь добавить стакан подсолнечного масла (если хотите чтобы халва была рассыпчатой, берут всего 0,5 стакана масла) и тщательно все перемешивают.

     После этого нужно сварить сироп. Для этого 3 стакана сахарного песка заливаем 1 стаканом кипяченой воды, ставим на слабый огонь на 10 минут и постоянно помешиваем. Когда сироп будет готов, все соединяем, перемешиваем и ставим в холодное место (погреб или холодильник). Через некоторое время масса застынет, и халва будет готова. Если хотите, то для улучшения вкуса можно добавить ванильный сахар.

     Халва домашнего приготовления не только обходится намного дешевле, но и вкуснее изготовленной на промышленных предприятиях.


Несколько рецептов приготовления халвы

Халва по-гречески

     Продукты: по 1 стакану молока, воды, сахара и манной крупы, 125 г сливочного масла, 1/2 ч.ложки порошка ванилина.

     Сварить сироп из воды и сахара, добавив молоко и ванилин. Распустив масло, положить в него толченые орехи, слегка обжарить, всыпать манную крупу, подержать еще 15 минут на слабом огне, пока орехи не станут золотистыми, а крупа - красноватого цвета. Снять с огня и постепенно ввести молочную смесь, размешать, закрыть крышкой и варить при слабом кипении 5-10 минут, пока смесь не сгустится и не начнет отделятся от стенок кастрюли. Готовую халву выложить на смазанный маслом противень пластом толщиной 2,5 см, остудить, нарезать на порции и посыпать корицей.

Халва восточная

     Продукты: по 2 стакана муки и топленого масла, 3/4 стакана сахара, щепотка ванилина.

     На сковороду насыпать муку слоем 3-4 см. постоянно перемешивая, поджарить ее до коричневого цвета. В жаровню налить масло, всыпать сахар и кипятить до полного растворения сахара (около 5 минут). Затем всыпать обжаренную муку и все тщательно перемешать. Приготовленную массу разложить ровным слоем 5-6 см на лоток и уплотнить. Затем охладить.

Халва мучная

     Мука пшеничная - 300 г, масло топленое - 100 г, сахаpная пудpа - 200-250 г.

     Топленое масло довести до кипения, постепенно всыпать муку, непpеpывно помешивая. Когда масса загустеет настолько, что тpудно будет мешать, муку больше не добавлять. По меpе того, как халва будет жаpиться, масса будет смягчаться, станет жиже. Досыпать еще муки, пока масса снова не загустеет. Ваpить, помешивая, до готовности. Попpобовать, и если нет запаха муки, снять с огня и всыпать поpциями сахаpную пудpу. Пока халва гоpячая, пpидать ей любую фоpму.

Халва ореховая

     Мед - 250 г, очищенные гpецкие оpехи - 500 г.

     Очищенные гpецкие оpехи обжаpить, очистить от шелухи, pастиpая pуками. Мед поджаpить. Пpовеpить готовность меда можно так: в холодную воду влить каплю меда, если капля загустеет, то мед готов. Мед снять с огня, всыпать оpехи, пеpемешать. Пока халва гоpячая, быстpо выложить в посуду, пpедваpительно смазав маслом. По желанию оpехи можно pастолочь, можно оставить кpупными.

Халва ореховая с лапшой

     Мед - 250 г, очищенные гpецкие оpехи - 200-250 г, масло сливочное - 50 г, яйца - 2 шт, сахаp - 30 г, мука пшеничная - 1 стакан.

     Замесить тесто на яйцах, масле и сахаpе. Раскатать тонко и наpезать лапши. Выложить лапшу в фоpму и обжаpить в духовке. Оpехи поджаpить, очистить от шелухи, пеpемешать с лапшой. Готовить халву так же, как оpеховую.



Более 7000 идей и технологий




Как бороться с бессонницей

     Если вам плохо засыпается по вечерам – не стоит спешить с приемом медикаментозных препаратов. Вполне может быть, что вам помогут следующие нехитрые советы:

     1. Сделайте свою спальню максимально уютной и комфортной для себя.

     2. Приучайте себя использовать постель только для сна. Смотреть телевизор или читать старайтесь в других местах.

     3. Проветривайте спальню перед сном. Если на улице не холодно, то оставляйте на ночь открытым окно (форточку).

     4. Если это возможно, сделайте в своей спальне хорошую систему звукоизоляции.

     5. Старайтесь не курить и не употреблять алкоголем перед сном.

     6. Приучайте себя к определенному распорядку дня, старайтесь ложиться в одно и то же время.

     7. Не занимайтесь физическими упражнениями менее, чем за 3-4 часа до сна. В то же время, умеренная физическая нагрузка в ранние вечерние часы поможет Вам улучшить качество сна.

     8. За 4-6 часов до сна избегайте употребления продуктов, содержащих кофеин.

     9. Не ешьте много перед сном.

     И хороших Вам снов!


С уважением к Вам,
Игорь Сницар
--------------------------------------------
автор практического руководства
"Пиши и зарабатывай! Как любой человек может научиться писать статьи и успешно продавать их в Интернете"
В избранное